Надпочечники вырабатывают кортизол во время большой физической или умственной нагрузки, помогая организму справиться с ней. За это он и получил название «гормон стресса». Если не доставить его в кровь вовремя, то уровень сахара упадет до опасного уровня.
Любители спорта и здорового образа жизни, которые стремятся нарастить мышечную массу, недолюбливают кортизол. Дело в том, что он провоцирует распад белка, а также ухудшает его синтез в условиях стресса – например, интенсивного силового тренинга. Однако специалисты рекомендуют внимательнее изучить схему работы кортизола вместо того, чтобы сокращать длительность тренировок.
Что следует делать во время занятий фитнесом?
Для выброса кортизола достаточно часовой тренировки высокой интенсивности. Попутно повышается уровень тестостерона и прочих гормонов роста.
Стивен Берд провел эксперимент (его результатом опубликованы в серии статей в European Journal of Applied Physiology), разделив участников на 4 группы и предложив им разные виды спортивного питания во время тренировки: воду, углеводный раствор, коктейль из аминокислот и белково-углеводный состав. Наблюдая за спортсменами в течение 12 недель, ученый выяснил, что наиболее интенсивный распад белка происходил у первой группы. Лучшие показатели выявили у тех, кому была предложена белково-углеводная диета. В результате получасовой тренировки самый высокий уровень кортизола был обнаружен тоже у первой группы. Разница по сравнению с нормой составила 54 процента. У тех, кто употреблял аминокислоты, содержание гормона стресса не изменилось, а у второй и четвертой группы снизилось на 23 и 27 процентов соответственно.
Таким образом, во время занятий фитнесом важно поддерживать уровень поступающих в организм углеводов и протеинов. Это обеспечит достаточный уровень глюкозы в крови, предотвратив разрушение мышц. Впрочем, даже первая группа сумела нарастить два килограмма мышечной массы, что говорит о преувеличенной опасности кортизола для бодибилдеров.
О чем сигнализирует выброс кортизола?
Специалист в области биохимии Лэйн Нортон выяснил, что наибольший выброс кортизола наблюдается во время выполнения самых эффективных упражнений. Ранее считалось, что рост мышечной ткани зависит от уровня анаболических гормонов, но поставленный доктором эксперимент выявил связь с гормоном стресса. Сухая мышечная масса и мышечные волокна второго типа увеличивались в прямой зависимости от выброса кортизола во время тренировок. Из этого можно сделать вывод, что рост его уровня свидетельствует о высокой эффективности выполняемых упражнений.
Получается, что избежать разрушительного воздействия кортизола на мышцы не так уж сложно. Нужно всего лишь грамотно составлять программу тренировок, не проводить в зале более двух часов подряд и не забывать брать с собой протеино-углеводные смеси.
