Кроме того, что для здоровья чрезвычайно важно, что мы едим, долголетие и хорошее самочувствие каждого человека зависят от того как часто и в какое время мы это делаем.
День без позднего ужина: мнение эксперта
Михаил Гаврилов, к.м.н., диетолог
«Поздний ужин – понятие весьма относительное. Кто-то уверен, что после 18:00 на холодильник нужно вешать замок, а кто-то и в 21:00 не прочь подкрепиться. Вместе с тем, схема довольно проста. В день должно быть не менее 5-6 приемов пищи (через каждые 3 часа небольшими порциями), причем последний прием должен быть не менее чем за 2 часа до сна, а перерыв между первой и последней трапезой не должен превышать 12 часов. В противном случае, все съеденное за ужином осядет на талии. Иными словами, если вы привыкли ложиться спать в час ночи, то смело можете перекусить и в девять, и в десять вечера. А вот завтракать вам придется уже не позднее 9 часов.»
3 причины поддержать #деньбезпозднегоужина прямо сейчас
- вы отправитесь спать без чувства тяжести в желудке, зато с чувством гордости за себя, если вам удастся отказаться о вредной привычки;
- сон будет спокойным, а утро радостным;
- вы сможете одержать первую победу над симптомами ожирения, которые подстерегают рано или поздно всех любителей ночной еды.
Бросьте вызов вредной привычке — опубликуйте на своей странице в социальных сетях картинку-мотиватор #деньбезпозднегоужина и хэштеги #деньбезпозднегоужина и #деньбез. Пусть сегодня у вас станет одной вредной привычкой меньше!
Как подготовиться ко дню без позднего ужина
- Разберитесь с мотивацией. А для этого прочтите до конца эту статью, которая поможет взвесить вред от позднего ужина и решить, стоит ли дальше идти на поводу у собственного необузданного аппетита. Лучше записать все аргументы против позднего ужина, и прикрепить к дверце холодильника или оставить на кухонном столе, чтоб у вас был наглядный стимул «завязать» с ночными продуктовыми оргиями.
- Проведите ревизию в собственном холодильнике, чтоб ничто не мешало дню без позднего ужина. Вам будет гораздо легче бороться с пищевыми пороками, если на его полках не останется вредных продуктов, например, копченой колбасы, пельменей, сосисок, жирной сметаны, сала, сладкой газировки, пива, консервов и всего того, без чего обычно ночь вам кажется длинна.
- Наполните своего «большого белого друга» свежими овощами и относительно несладкими фруктами, однопроцентной жирности кефиром и обезжиренным творогом, яйцами, чьи белки прекрасно отгоняют бессонницу, и отварной куриной или индюшачьей грудкой, которыми можно без зазрения совести утихомирить чувство голода за пару-тройку часов до сна.
Ученые против позднего ужина
Множество медицинских исследований посвящено тому, чтобы выяснить вред от позднего ужина и как он может повлиять на человеческий организм.
Диетологи в США провели эксперимент на мышах, разделив испытуемых на две части: одну из них кормили в светлое время суток, а вторую – исключительно после захода солнца, причем меню было абсолютно идентичным. За одно и то же время грызуны из второй группы ночных едоков прибавили в весе вдвое больше дневных едоков.
В южноамериканском Вандербильте пошли дальше и выяснили зависимость всплесков глюкозы в крови, резистентности к инсулину и ночных трапез.
Совсем недавно научные эксперименты в стенах Сколковского института и Университета Сан-Диего еще раз подтвердили, что отказ от позднего ужина может служить профилактикой болезней сердца и сосудов. В ходе опытов на плодовых мушках были вычленены три внутренние причины, которые служили причиной неправильного питания и навязчивого желания подкрепиться перед сном, а у некоторых участников экспериментов — и вместо сна. Оказалось, что всему виной:
- во-первых, метохондриальные комплексы, отвечающие за передвижение электронов;
- во-вторых, индивидуальный комплект, подаренных природой, генов;
- в-третьих, специальный белок, обусловленный строением гена ТСП-1, который отвечает за свертываемость.
В очередной раз найдя объяснение порочному ночному аппетиту, медики еще настойчивее стали выступать против позднего ужина, который медленно, но верно убивает человека.
Ожирение и вред от позднего ужина
Самые ощутимые потери от ночных трапез несут пациенты с симптомами ожирения, а в России их, по данным ВОЗ, почти 30%.
Застарелая привычка набиваться перед сном жареной картошкой, копченой колбасой, пельменями и заливать все сладкой газировкой, ночные вылазки на кухню к запретному холодильнику и уничтожение его содержимого без всякого разбора, рано или поздно приводят к опасным системным заболеваниям, помимо избыточной массы тела.
Сначала появляется одышка, вслед за ней приходят высокие показатели глюкозы в крови и сюрпризы со стороны щитовидки, они за руку приводят болезни печени и всего ЖКТ, а тут подтягиваются нарушения сердечного ритма, атеросклероз и прочие неприятности. Самое страшное ожидает неисправимых ночных едоков с крайней степенью ожирения, у которых в результате постепенной потери способности дышать быстро и глубоко, развивается альвеолярная недостаточность, выражающаяся в хроническом избытке углекислого газа и недостатке кислорода в крови.
Нервная система и #деньбезпозднегоужина
Вам кажется, что если вы вдруг останетесь голодным, то сна вам не видать. Вы много лет пытаетесь бороться с бессонницей, закидывая в себя тяжелую и вредную пищу после захода солнца. И не подозреваете, что ваша нервная система давно ждет, когда придет он, #деньбезпозднегоужина и жизнь изменится.
Это только сразу после принятия порции высококалорийной еды организм отзывается усталостью и сонливостью. Переполненный желудок и необходимость перерабатывать поступившие продукты не дают спокойно спать, заставляя все органы и системы трудиться в «ночную смену», вместо того, чтоб отдыхать. Стресс действует накопительно, включая круговой механизм открытого американцами «синдрома ночного переедания», который характеризуется такими симптомами, как повышенна раздражительность, избыточная агрессия, и хроническая бессонница.
Что может принести человеку отказ от позднего ужина
- Вне зависимости на какой стадии находится болезнь, страдаете ли вы предожирением или у вас крайняя степень и ИМТ зашкаливает, отказ от позднего ужина может изменить ситуацию со здоровьем к лучшему.
- Отступит метаболический синдром, обусловленный сбоями в гормональной системе, связанный с обменными процессами, нарушенными резистентностью клеток организма к инсулину.
- Устройте своему организму хотя бы один день без позднего ужина, чтобы хотя бы на одну ночь забыть, что такое гастроэзофагеальная болезнь. Этот недуг знаком большинству толстяков, которые после ночных объятий с холодильником и нежных встреч с гамбургерами, приняв, наконец, вертикальное положение в собственной кровати, испытывают невероятные муки от того, что кислое содержимое их желудков, вытесняемое булками и кусками колбасы, попадает в пищевод. А каждый десятый из них страдает еще и от комбинации кислотного со щелочным рефлюксом, когда в нижнюю треть пищевода вместе с желудочным содержимым попадает еще и то, что должно было покоиться в резервуаре двенадцатиперстной кишки.
- У тех, кто решится не только провести #деньбезпозднегоужина, а сделает его доброй традицией, есть шанс спастись от сахарного диабета второго типа, обусловленного толерантностью клеток к воздействию инсулина и нарушением производства гормона поджелудочной железой.
- Возведя в норму отказ от позднего ужина, можно предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, стенокардии, атеросклеротического кардиосклероза, инфаркта миокарда, инсульта, гипертонической болезни, хронической венозной недостаточности.
- Однажды восстав против собственных пороков, реально справиться с первыми признаками воспаления желчного пузыря и желчекаменной болезни, панкреатита, жировой дистрофии печени.
- Оставить себя хотя бы на день без позднего ужина, значит отсрочить размножение эпителиальных клеток, а может быть предупредить возникновение онкологии вообще.
- Обуздание вечернего аппетита положительно скажется на самочувствии больных с хроническими воспалительными и невоспалительными поражениями суставов и суставных хрящей, такими, как остеоартрозы и артрозы,
- Для мужчин #деньбезпозднегоужина – это еще и гарантия успеха у женщин, ведь из-за ожирения и понижения тестостерона в крови, представители сильного пола переживают андрогенодефицит, ведущий к эректильной дисфункции, которая на деле оборачивается полным отсутствием или недостаточностью эрекции.
