Диета для почек: особенности лечебного стола №7

Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

Различные заболевания почек — это одна из наиболее актуальных проблем для медицины, в связи с их высокой распространенностью, частым осложненным течением. Как и при многих других болезнях, при воспалительных изменениях в почках в обязательном порядке назначается специальная диета, необходимая для скорейшего выздоровления. В этой статье мы поговорим о диете для почек №7, рассмотрим ее ключевые особенности.

Основные принципы диеты №7

Основные принципы диеты №7

Лечебный стол №7 назначается пациентам при остром воспалительном поражении почек различного генеза в стадию выздоровления, а также при хроническом воспалении вне обострения. Таким образом, данный вариант диеты может применяться при пиелонефрите, гломерулонефрите.

Оба эти заболевания требуют комплексного лечения, часто развиваются у людей трудоспособного возраста. Так, например, в 2019 году ученые из Ижевской государственной медицинской академии опубликовали работу, в которой было установлено, что до 83% людей, обращающихся в лечебные учреждения по поводу пиелонефрита — это лица трудоспособного возраста.

Основная задача лечебного стола №7 — это уменьшение нагрузки на почки. С этой целью людям, придерживающимся данного варианта питания, рекомендуется ограничить потребление белков, соли, а также свободной жидкости. При этом поступление в организм с пищей жиров и углеводов должно оставаться в рамках физиологических потребностей.

В сутки больному человеку разрешается потреблять не более 80 грамм белков, 90-100 грамм жиров, 400-450 грамм углеводов.

Допустимый объём суточного употребления жидкости — до одного литра.

Что касается соли, предпочтительнее всего ее вовсе не использовать. Однако с разрешения врача в некоторых случаях допускается небольшое ее добавление в блюда.

Еще один важный момент — это дробный режим питания (по 5-6 раз за сутки). Готовить пищу можно любым способом, однако не следует злоупотреблять жареной едой.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Перечень разрешенных продуктов при диете №7 достаточно обширен. В первую очередь, пациенту можно употреблять хлеб без содержания соли, различные кисломолочные продукты с низким процентом жирности, вегетарианские супы с добавлением овощей, круп.

Также свой рацион можно разнообразить нежирными сортами мяса и рыбы. Однако нужно помнить о том, что мясные и рыбные блюда должны потребляться в небольшом количестве. При этом сначала мясо и рыбу необходимо отварить, а затем подвергнуть другому варианту термической обработки, например, запечь или слегка обжарить.

Кроме этого, разрешены различные крупы и макароны, овощи, любые фрукты и ягоды, до двух яиц в день.

От чего же следует отказаться? Под запретом находятся:

  • Мучные продукты с содержанием соли, в том числе обычный магазинный хлеб;
  • Любые виды сыра;
  • Супы на рыбном или мясном бульоне, с добавлением бобовых или грибов;
  • Мясные и рыбные блюда из жирных сортов;
  • Горох, бобы;
  • Лук, чеснок, редис, редька, грибы;
  • Колбасы, консервы, маринованные и копченые блюда.

Из напитков больному человеку разрешается потреблять фруктовые соки, шиповниковый отвар, некрепкий чай. Рекомендуется отказаться от кофе, какао. 

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Красота покрова: как избежать раннего старения?

Гладкая и молодая кожа играет большую роль во внешнем облике женщины. Обеспечьте ей полноценный уход и благоприятные условия.

Антивозрастной уход за кожей: что могут бьюти-гаджеты?

Современный бьюти-гаджет — это многофункциональный прибор. Разные режимы продлевают молодость и красоту.

Правила оказания первой помощи при ожогах водой

Что делать, если произошел ожог горячей водой: как помочь себе и своему ребенку?

Геморрой: средства для борьбы с заболеванием

Какие лекарственные препараты помогут справиться с симптомами геморроя?

Ребенок заболел на даче: первая помощь, детская аптечка

Нередко в период длительного пребывания летом на даче с малышом, возможны заболевания или мелкие травмы, требующие помощи.

Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?

Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe

Насморк: почему течет из носа?

Насморк вызывает отек слизистой, что не позволяет носу нормально дышать. Как проходит лечение насморка в зависимости от его вида?

Весенний уход за кожей лица: от очищения до увлажнения

С приходом долгожданной весны мы начинаем уделять большое внимание фигуре, волосам, коже. Существуют элементарные правила оставаться красивой и неотразимой в любое время года.

Катаракта: причины, симптомы, лечение и профилактика

Какие признаки могут указывать на развитие катаракты?

Беременность 45+: роль возраста, здоровье матери, ЭКО

Многие женщины рожают первенца в возрасте 40-45 лет, и это уже давно перестало быть удивительным явлением.

Как справиться с признаками старения кожи

Остановить процесс старения невозможно, но можно его замедлить. Как сохранить красоту и здоровье кожи?

Солнцезащитный крем: правила выбора

Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?

Ошибки при использовании солнцезащитного крема

Какие солнцезащитные кремы наиболее безопасные? Чем вреден спрей от солнца, и нужно ли защищать губы? Разбираем основные ошибки при использовании солнцезащитных средств.

Чем опасно майское солнце?

Солнце необходимо для здоровья человека. Почему же в мае оно может быть опасным?

Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?

При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.

Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения

Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства

Откуда берутся боли в сердце и инфаркт у молодых мужчин?

Сердечно-сосудистые патологии сегодня нередки среди мужчин достаточно молодого и даже юного возраста, гипертоники есть даже в 18-20 лет.

Как сегодня лечат грыжи живота

По данным статистики, грыжи передней брюшной стенки встречаются у каждого пятого жителя нашей планеты, а значит медицина смогла на потоке отработать новейшие современные методы лечения этой патологии. Что изменилось за четверть века рассказываем в статье MedAboutMe
Опубликовано 21.02.2022 15:04
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Азбука нефрологии / Орлова Г.М. 2020
Актуальные проблемы пиелонефрита в современных условиях / Абрамович А.А., Стяжкина С.Н., Соколов А.В. и др. // Медико-фармацевтический журнал «Пульс» 2019 №8

Читайте также

Диета для похудения при заболевании почек: важно знать!
Снижение веса и здоровье органов мочевыделительной системы. Особый рацион: диета для похудения при заболевании почек.
Диета номер 5 по Певзнеру: примерное меню
Диета №5 по Певзнеру: как построить свое меню.
Диета №14: питание при мочекаменной болезн
Лечебное питание при мочекаменной болезни имеет большое значение в деле предупреждения тяжелых последствий.
Особенности диеты и правильного питания при изжоге
Какие продукты питания могут спровоцировать изжогу?
Диета для кишечника №3: основные принципы
Какие правила питания нужно соблюдать при заболевании кишечника с запором?
Диета при острых инфекциях: меню для стола 13 по Певзнеру
Стол №13 по Певзнеру: основные принципы питания при острых инфекционных заболеваниях. Диета 13: меню для снижения уровня воспаления.