20.06.2018 1595

Все, что нужно знать о белковых диетах

Автор - врач терапевт

Диденко Владимир Андреевич

Эксперт

Голубев Михаил Аркадьевич

Белковые диеты пользуются большой популярностью. Их выбирают и спортсмены для продуктивных тренировок, и худеющие, чтобы быстро избавиться от лишних килограммов. Название говорит само за себя — рацион при таком режиме питания состоит по большей части из белковой пищи. Будет ли эффективен такой метод похудения? Не опасен ли он для здоровья? Чтобы ответить на эти вопросы, не помешает сначала разобрать основные принципы белковых диет.

«Ешь и худей» — главный принцип белковых диет

«Ешь и худей» — главный принцип белковых диет

Белковые диеты любят за то, что они совсем не голодные. Правильно составленное меню получается аппетитным и сытным, поскольку продукты, богатые белком, быстро и надолго насыщают. Осуществляется мечта многих — вкусно есть и при этом худеть. А в качестве бонуса вы получаете разнообразное меню. Из разрешенных диетой продуктов вы сможете готовить массу вкусных блюд, все ограничивается только фантазией.

Но за счет чего тогда происходит похудение, раз меню получается достаточно сытным? В рационе будут присутствовать белки, а вот углеводы и жиры по максимуму исключаются. Из-за недостаточного поступления углеводов, организм для нормального функционирования начинает расходовать скрытые их запасы. Параллельно из организма активно выводится лишняя жидкость, не зря такой режим питания еще называют «сушкой». Все это способствует значительному снижению веса. При активных спортивных нагрузках «сжигается» жировая прослойка, происходит наращивание рельефа, ведь белок является основным «строительным элементом» клеток и тканей.

Считается, что правильно выстроенная белковая диета помогает сбросить от 3 до 8 кг лишнего веса за месяц. Но это только при условии соблюдения всех правил и параллельных физических нагрузок.

Несбалансированное питание

Какие бы хорошие результаты ни показывали белковые диеты, их нельзя назвать сбалансированными, поскольку из рациона (пусть и на непродолжительное время) будут исключены два жизненно важных нутриента — жиры и углеводы. А несбалансированное питание — это потенциальный риск «пошатнуть» собственное здоровье!

Многие худеющие уже через неделю соблюдения белковой диеты чувствуют неприятные симптомы от дефицита важных нутриентов, витаминов и минералов — быстрая утомляемость и плохое настроение, «сбои» в работе желудочно-кишечного тракта, иногда головокружение и головные боли, ухудшение состояния кожи, волос и ногтей. Но даже эти проявления — не самое опасное, что может быть. Ваше питание будет состоять только из белков, что повышает нагрузку на почки. Они работают гораздо активнее, чем при любой другой диете. А это может стать причиной появления заболеваний почек.

Учитывая все «осложнения», что может дать белковый рацион, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем садиться на одну из таких! В некоторых случаях из-за имеющихся хронических заболеваний нельзя питаться по схеме, где в меню присутствует только белковая пища.