Диета при остром холецистите

Диета при остром холецистите помогает устранить воспаление, предоставляет желчному пузырю и всей пищеварительной системе пациента отдых, исключает факторы, предрасполагающие к развитию болезни.

Как организовать питание при остром холецистите

Если у вас обнаружили острый холецистит, то наверняка вы уже сами пришли к тому, что определенные продукты и беспорядочная еда приносят вашему организму огромный урон, а он в ответ на пищевое безрассудство «выдает» боли и прочие неприятные симптомы.

Диета при остром холецистите просто необходима! Научитесь управлять своей болезнью при помощи правильного питания.

Первые пару дней в период обострения лучше поголодать на щелочной минералке без газа, отваре шиповника и лечебных трав. Далее постепенно переходить на меню лечебного стола №5 по Певзнеру. Начинать с протертой пищи и постепенно вводить измельченные продукты, с большой осторожностью.

Вы должны:

• питаться регулярно, каждые три часа в течение дня;
• привыкнуть к небольшим порциям, объёмом не более 200 мл;
• употреблять все блюда только в протертом и теплом виде;
• готовить пищу полезными способами – парить, варить, запекать;
• не пользоваться специями и приправами;
• ограничить соль.

Какую минеральную воду можно пить беременным: столовая или лечебная, c газом или без?

Какая минералка пойдёт на пользу во время беременности: выбираем эффективную для питьевого режима будущей маме.

Что можно и что нельзя включать в меню при симптомах острого холецистита

Диета при остром холецистите должна состоять из полезных продуктов:

• овощные и молочные супы с крупами и вермишелью;
• каши на воде;
• тушеные или приготовленные в пароваке овощи;
• паровые котлеты, тефтели из мяса, рыбы, птицы;
• белковый омлет на пару;
• запеканки, желе, суфле;
• нежирный творог и молочные продукты;
• яйца всмятку;
• фреши и смузи из сладких фруктов;
• компоты и кисели из свежих и замороженных фруктов;
• отвары лекарственных трав и плодов;
• нерафинированные растительные масла хорошего качества в небольшом количестве;
• галетное печенье и диетические хлебцы.

Придется забыть об:

• алкоголе, газировке, крепком кофе и чае;
• фастфуде, консервах, полуфабрикатах, магазинных соусах, колбасах и прочих готовых продуктах;
• жирных сортах рыбы и мяса, молочных продуктов;
• острых и способствующих образованию камней овощей и листовой зелени;
• бобовых;
• сдобной выпечке и жирных кондитерских изделий;
• шоколаде.

Видеорецепт паровых котлет