Диета при рефлюкс эзофагите и гастрите – главная составляющая комплексного лечения, так как без соблюдения пищевых правил, если даже симптомы отступят после медикаментозной терапии, они непременно вернутся спустя какое-то время. Чтобы избавиться от них навсегда, добиться выздоровления или стойкой ремиссии, необходимо пересмотреть меню и распорядок приемов пищи. Принципы лечебно-профилактического питания при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни Режим – залог успеха. Питаться необходимо дробно, небольшими порциями, не реже 5 раз в сутки. Последний прием пищи должен закончиться не позднее 2 часов до сна, причем ужин должен быть легким, чтоб не оставаться камнем в желудке на всю ночь. Не забудьте подвигаться после трапезы. Если сразу «завалиться» на диван перед телевизором, то неприятные симптомы рефлюкс-эзофагита не заставят себя ждать. Важно разбавлять желудочный сок перед приемом пищи, а потому за 10 минут до еды примите стакан воды. Диета при рефлюкс эзофагите может быть разнообразна и вкусна, но стоит ограничить те продукты, которые способствуют увеличению кислотности и стимулируют процессы газообразования в кишечнике. Следует учитывать индивидуальную пищевую непереносимость и сторониться продуктов-аалергенов. Если заболевание обострилось, перейдите временно на теплую, протертую пищу, составляя меню, согласно лечебному столу №1 по Певзнеру. Запрещенные продукты при ГРЭБ Если вы хотите забыть о неприятных симптомах гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, наложите строгий запрет на следующие продукты: любые алкогольные напитки; свежий хлеб; сдобу; фастфуд; жареное; шоколад и жирные сладости; полуфабрикаты, готовые продукты; копчености; майонез и другие магазинные соусы; пакетированные соки и газировку; домашние фреши из кислых фруктов; бобовые; капусту и прочие крестоцветные; грибы; специи и приправы с острым вкусом; маринады; жирные животные продукты. Рекомендованные продукты при ГРЭБ Диета при рефлюкс эзофагите будет эффективной, если включить в нее следующие продукты: нежирные сорта мяса и рыбы, лучше если они будут в рубленом виде и приготовлены на пару; нежирные молочные продукты; яйца – лучше всмятку или белковый омлет на пару; каши, сваренные на воде; хлеб немного подсушенный, но размоченный перед едой; запеканки и суфле; овощные блюда, тушеные и приготовленные в пароварке; яблочное пюре и печеные яблоки; фруктовые компоты и кисели. Видеорецепт запеченных яблок