Согласно статистике, аппендэктомия остаётся одной из самых часто проводимых операций в абдоминальной хирургии. Данный вариант хирургического вмешательства назначается при воспалении червеобразного отростка — аппендиците. Как известно, аппендицит может возникать как во взрослом возрасте, так и у детей, рассматривается как неотложное состояние, требующее экстренной медицинской помощи. Ниже мы расскажем о том, какой диеты нужно придерживаться в больнице после аппендэктомии, что рекомендуют диетологи.
Аппендицит является чрезвычайно распространённой патологией. Согласно статистике, частота его встречаемости в мире составляет около 100 случаев на 100 тысяч населения ежегодно. Общий риск развития острого аппендицита в течение жизни — около 8,6% у мужчин и 6,7% у женщин, что было подтверждено в исследовании, опубликованном в журнале «Вестник Казахского Национального медицинского университета» в 2021 году.
Правила и цели диеты после аппендэктомии
В первую очередь, диета после удаления червеобразного отростка направлена на максимальную разгрузку органов пищеварительной системы. Кроме этого, правильное питание помогает в снабжении организма необходимой энергией, нужной для его скорейшего восстановления, снятии интоксикации. За счёт поступления в организм повышенного количества белка происходит более быстрое формирование плотной рубцовой ткани в месте разреза.
Для того чтобы пациент максимально быстро и комфортно восстановился после операции, рекомендуется придерживаться некоторых правил.
- Схема питания
После аппендэктомии крайне важно придерживаться дробного режима питания. Другими словами, есть нужно часто (не менее 4-5 раз в сутки), однако небольшими порциями. Данная схема позволит избежать повышенной нагрузки на органы пищеварительной системы, улучшить работу кишечника.
- Ступенчатость
Расширение рациона после удаления аппендикса должно происходить поэтапно, с постепенным введением новых продуктов.
- Способ приготовления
После хирургического вмешательства категорически запрещено есть жареную или запечённую еду. К употреблению допускаются только варёные и паровые блюда.
- Измельчение продуктов
В первые три дня после аппендэктомии пациент может кушать пищу только полужидкой или кашицеобразной консистенции. Затем постепенно вводится более твёрдая еда.
- Температурный режим
Для правильной работы кишечника употреблять можно только тёплую еду. Настоятельно рекомендуется избегать приёма очень холодных или горячих блюд.
Питание в первые пять дней
В первые сутки после вмешательства пациенту не следует есть, можно пить только чистую воду. При этом за день можно выпить не более 700 миллилитров жидкости.
На вторые сутки разрешается употреблять нежирный куриный бульон, рисовый отвар, ягодно-фруктовые кисели и компоты.
Далее, как мы уже сказали, рацион продолжает постепенно расширяться. На третьи сутки пациенту предлагаются полужидкие каши (лучше из риса, гречки или овсянки), сваренные на воде, супы на овощном бульоне, куриное суфле, приготовленное на пару.
На четвёртые и пятые сутки после удаления аппендицита человек может есть жидкую кисломолочную продукцию, овощные и фруктовые пюре, отварное мясо или рыбу в протёртом виде, различные супы-пюре.
