Гигиена питания ребёнка: правила составления рациона

Рациональное, сбалансированное питание детей и подростков — это залог их правильного роста, интеллектуального и психоэмоционального развития, сопротивляемости организма неблагоприятному действию окружающей среды. Гигиена питания ребёнка как отрасль науки о составлении правильного рациона предусматривает удовлетворение потребностей в питательных элементах, защиту от инфекционных болезней и негативных внешних факторов, поддержание здоровья растущего организма.

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Достаточное употребление белка

Не секрет, что обмен веществ меняется на разных этапах взросления. У детей и подростков он протекает интенсивнее, поэтому потребность в калориях у них выше. Дети и подростки расходуют больше энергии, поэтому требуется особый подход к составлению их рациона питания. В целом необходимо придерживаться в комбинации белков и жиров в меню детей пропорции 1:1. Белок крайне важен для роста организма. Однако получать белок лучше не из жирного мяса и субпродуктов, а из бобовых, цельнозерновых, птицы, мяса обитателей морей и рек.

Что касается жира, то его поступление в организм ребёнка нужно держать под контролем с потреблением не более 30% от суточного калоража. Часть животного жира следует заменять маслами растительного происхождения.

Низкое содержание сахара и соли

Сахар в детском питании играет огромную роль, ведь все знают, какие дети сладкоежки. Однако эту нездоровую тягу нужно строго дозировать, ограничивая количество сладостей и сладких напитков. Специалисты считают, что детям до двух лет лучше не давать готовые соки с добавлением сахара, да и натуральные тоже пользы не приносят: в них отсутствует клетчатка и много фруктозы. Кроме того, необходимо помнить, что очень много добавленного сахара присутствует в промышленных продуктах — хлебе, соусах, колбасах, полуфабрикатах.

Что касается соли, то её количество должно расти в рационе постепенно по мере взросления ребёнка. Если малышу от года до трёх лет требуется 2 г в день,которые он получает с пищей (досаливать её не надо), то пятилетке уже 3 г. Ребёнку 7—10 лет достаточно 4 г в день, а достигшему 11-летнего возраста можно употреблять не более 5 г соли в день.

Обогащение рациона овощами и фруктами

Обогащение рациона овощами и фруктами

Специалисты советуют несколько раз в день лакомиться самыми разными фруктами и овощами — не менее 220 г овощей и 100 г фруктов для детей от 3 до 7 лет и не менее 320 г овощей и 175 г фруктов для подростков. Лучше, если эти плоды будут выращены в родном регионе, а не привезены издалека.

По мнению учёных, данные исследования которых были опубликованы в British Journal of Nutrition, потребление овощей детьми, как правило, ниже национальных рекомендаций. В день съедается лишь одна порция овощей, а это очень мало.

Получение достаточного количества кальция

Ребёнок растёт, а вместе с ним растут и его кости, скелет. Не секрет, что основным структурным компонентом костной ткани является кальций, получить который можно из молока и молочных продуктов. Хорошей усвояемостью и полезным соотношением с другими минералами обладают соединения кальция, которые входят в состав фруктов и овощей.

Если ребёнок старшего дошкольного или школьного возраста ест мало свежих плодов, то можно предложить ему сок. По мнению учёных, опубликовавших результат своего исследования в журнале Pediatrics, фруктовый сок является хорошим источником витаминов, хотя нельзя не учитывать потенциально вредные последствия от его употребления — кариес и неадекватный набор веса.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Травмы, царапины и ссадины: почему они долго не заживают и что с ними делать?

Почему долго не заживают травмы, ссадины и царапины? Как правильно обрабатывать ранки у взрослых.

Раны, порезы и ссадины у детей: первая помощь и что делать со шрамами?

Как обрабатывать раны у детей и в каких случаях надо зашивать порезы и царапины?

Физическая нагрузка и менструальный цикл

Какие физические нагрузки лучше всего выполнять девушкам и женщинам в разные дни менструального цикла?

Предупреждающие симптомы инсульта у мужчин

Предупреждающие о скором инсульте у мужчин симптомы. Первая помощь, лечение и реабилитация после инсульта.

Газы у ребёнка: что вызывает газообразование и как с ним справиться?

Сколько пукать считается нормальным? Когда малышу с газообразованием нужен врач?

Прорезывание зубов у ребенка: что нужно знать маме

Когда у ребенка режутся зубы, у родителей начинаются проблемы. Малыш капризничает, не хочет спать, иногда поднимается температура. Как же помочь ребенку в этот период?

Успокойтесь скорее! Как быстро избавиться от стресса и нормализовать сон без использования лекарств?

Как восстановить здоровый сон после перенесенного стресса: советы, рекомендации и лайфхаки экспертов

Уход за кожей в период менопаузы: советы косметологов

После наступления менопаузы кожа перестала радовать? Подарите ей заботу и внимание, и перемены не заставят себя ждать!

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.
Опубликовано 23.03.2023 17:52
Рейтинг статьи:
5,0

Использованные источники

Predictors of vegetable consumption in children and adolescents: analyses of the UK National Diet and Nutrition Survey (2008-2017) / Chawner LR, Blundell-Birtill P, Hetherington MM // British Journal of Nutrition 2021
Fruit Juice in Infants, Children, and Adolescents: Current Recommendations / Heyman MB, Abrams SA // Pediatrics 2017

Читайте также

Печенье «Орешки» : классический и другие рецепты в орешнице
Хотите порадовать детей и взрослых выпечкой? Приготовьте печенье «Орешки». А мы подскажем несколько интересных рецептов.
Как правильно сделать домашнее мороженое?
Хотите приготовить мороженое дома? Мы расскажем, как это сделать, и подскажем несколько интересных и простых рецептов.
Торт Рыжик: классический рецепт и другие варианты
Хотите приготовить вкусный торт? Попробуйте испечь торт Рыжик. Мы расскажем, как это сделать, и подскажем несколько рецептов.