Грецкие орехи: питание для мозга и сердца

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Грецкий орех — дерево долговечное. Возраст некоторых деревьев превышает 500 лет, и все это время они плодоносят. Почитаются эти плоды с древних времен. Орехи употребляют по всему миру, тем более, что их можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Правильное и здоровое питание обязательно предполагает употребление грецких орехов

Здоровое питание с орехами

Здоровое питание с орехами

Чем именно они полезны и что входит в их состав? Грецкий орех содержит витамины Е, В1, А, В2, С, F, РР. Кроме того, в плодах находятся фитонциды, ненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, белки, алкалоиды, флавоноиды, стероиды, дубильные вещества, углеводы, коэнзим Q10. Медь, железо, селен, магний, йод, цинк, кальций, кобальт, фосфор — все эти элементы тоже входят в состав плода.

Такое огромное количество полезных веществ, конечно, влияет на свойства ореха. Этот продукт снижает уровень холестерина, снимает спазмы желудка, укрепляет иммунитет, повышает потенцию, улучшает работу кишечника, снижает уровень глюкозы в крови.

Если присмотреться, то можно увидеть, что ядро ореха похоже на мозг. И действительно, грецкие орехи очень полезны для работы мозга. Они укрепляют память, повышают работоспособность, улучшают умственные способности и бодрят. Поэтому при больших умственных нагрузках этот продукт обязательно должен присутствовать в питании.

Кроме того, эти плоды применяют при:

  • сердечно-сосудистых болезнях;
  • анемии;
  • сахарном диабете;
  • проблемах со щитовидной железой;
  • болезнях печени и почек;
  • атеросклерозе;
  • простатите;
  • фибромиоме матки;
  • стрессе;
  • авитаминозе;
  • дисбактериозе.

Как видите, здоровое питание просто невозможно без включения в меню этого полезного продукта.

Витамины Е и А, которые содержатся в плодах, улучшают проницаемость сосудов, способствуют рассасыванию склеротических бляшек и, в целом, улучшают работу сосудов и сердца. Для профилактики сердечных болезней достаточно 5-7 штук орехов в день. Белок помогает наладить нормальную микрофлору в желудке, избавляет от запоров.

Плоды грецкого ореха являются прекрасным средством профилактики рака, атеросклероза, инфарктов и инсультов. Они обладают противовоспалительным, бактерицидным, общеукрепляющим, кровоостанавливающим свойствами.

Для лечения болезней используют не только ядра, но и перегородки грецкого ореха, а также листья самого растения. Из них готовят настойки и принимают при зобе, доброкачественных опухолях, диарее, сахарном диабете.

Для бодрости, работоспособности и крепкого иммунитета достаточно употребления всего нескольких орехов в день, поэтому обязательно включайте этот продукт в свое питание.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Возможно ли похудение с грецкими орехами: простые диеты

Возможно ли похудение с грецкими орехами: простые диеты

Грецкий орех — это очень калорийный продукт. В 100 г содержится 650 ккал. Разве возможно похудение с такими калорийными плодами? Оказывается, возможно.

У этого продукта есть несколько свойств, которые помогают в снижении веса. Прежде всего, постоянное употребление грецких орехов снижает тягу к простым углеводам — конфетам, тортам, булочкам. А это способствует потере веса. Кроме того, грецкие орехи стимулируют метаболизм. В этих плодах содержится много растительного белка, который способствует росту мышц и снижает процент жировой массы.

Как видите, похудение с этим продуктом возможно. Но необходимо соблюдать некоторые правила:

  • употреблять плоды надо до обеда — в это время организм быстрее расходует калории;
  • похудение возможно лишь при употреблении 2-3 орехов в день, не больше;
  • жарить орехи нельзя, надо есть их сырыми;
  • при соблюдении диеты с орехами сладости и сдобу употреблять нельзя;
  • лучше всего употреблять орехи утром с кашей.

Для похудения можно придерживаться разгрузочного дня раз в неделю или соблюдать диету.

Вот короткая диета на грецких орехах. Соблюдать ее можно три-четыре дня. Она включает также употребление других орехов, рыбы, птицы, овощей и кефира.

Вот примерное меню:

  • утром можно съесть немного арахиса (кешью) и выпить томатный сок или 100 г грецких орехов и чашку кофе;
  • в обед — вареная грудка курицы с салатом и сок или отварная рыба, овощи и компот;
  • полдник — грецкие орехи;
  • вечером разрешены тушеные овощи и кефир.

Имейте в виду, если есть проблемы с пищеварением или аллергия на орехи, использовать такую диету нельзя.

Если данная диета слишком сложна для вас, попробуйте разгрузочный день. В этот период можно есть лишь полезный салат. Для его приготовления следует натереть на терке три вареных свеклы, измельчить 50 г грецких орехов и дольку чеснока, заправить ложкой сметаны и добавить немного кунжутного масла. Еще один вариант разгрузки — 100 г орехов, которые надо съесть в течение дня. Кроме того, можно пить минералку, простую воду и любой чай без сахара.

Рецепты для красоты и здоровья

Рецепты для красоты и здоровья

Хотите употреблять орехи не для похудения, а для поддержания красоты и здоровья? Тогда чаще готовьте блюда, используя полезные рецепты. Из этого продукта делают десерты, закуски, салаты, соусы. Вы можете выбрать то, что вам больше нравится. Вот оригинальные и вкусные рецепты блюд.

Салат

    100 г грецких орехов нарубить, 200 г чернослива нарезать полосками. Ингредиенты смешать и заправить 150 г натурального йогурта. Через три часа можно есть.

    Полезные конфеты

      Инжир, курагу и финики надо замочить на некоторое время в воде. Затем измельчить в блендере вместе с грецкими орехами. Из массы сделать шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Оставить в холодильнике на час или два.

      Закуска из свеклы и орехов

        Две свеклы и половину капусты следует отварить. 150 г грецких орехов просушить 10 минут в духовке. Через мясорубку пропустить овощи и грецкие орехи. Луковицу, три зубчика чеснока и пучок кинзы измельчить. Овощи и зелень смешать с ореховой массой. Затем слепить шарики и посыпать их измельченными орехами, украсить зеленью.

        Можно добавлять орехи в салаты, каши, коктейли. Вы можете использовать любые рецепты, главное, чтобы этот полезный продукт обязательно был включен в ваше питание.

        Он-Клиник
        +7 495 001-46-22
        6 филиалов
        Электрокардиограмма (ЭКГ)
        1100 руб.
        Эхокардиография
        3500 руб.
        Ботулинотерапия
        16450 руб.
        МРТ головного мозга
        6450 руб.
        УЗИ сосудов головы и шеи
        3280 руб.
        Ниармедик
        +7 495 885-65-77
        16 филиалов
        Анализ крови на липидный профиль
        1500 руб.
        Консультация кардиолога
        3200 руб.
        Анализ спинномозговой жидкости
        8250 руб.
        Дуплексное сканирование сосудов
        3150 руб.
        Семейная
        +7 495 721-94-68
        12 филиалов
        СМАД
        3700 руб.
        УЗИ сердца
        3800 руб.
        Дуплексное сканирование сосудов
        3200 руб.
        Люмбальная пункция
        8500 руб.
        Поликлиника.ру
        +7 495 001-47-91
        11 филиалов
        Консультация кардиолога
        2500 руб.
        Электрокардиограмма (ЭКГ)
        900 руб.
        МРТ головного мозга
        5980 руб.
        Прием невролога первичный
        3250 руб.
        УЗДГ сосудов шеи и головы
        2980 руб.
        «Мать и дитя»
        +7 495 885-66-42
        23 филиала
        Анализ на тропонины
        2300 руб.
        Коагулограмма
        2200 руб.
        Нагрузочный тест (тредмил-тест)
        9000 руб.
        Допплерография сосудов
        3650 руб.
        Люмбальная пункция с исследованием
        9850 руб.
        СМ-Клиника
        +7 495 001-46-30
        22 филиала
        Коронарография
        35000 руб.
        Липидный комплекс
        1700 руб.
        Тредмил-тест
        7200 руб.
        Медси
        +7 495 001-48-40
        63 филиала
        МРТ головного мозга
        7150 руб.
        Первичный прием невролога
        4480 руб.
        УЗДГ брахиоцефальных артерий
        3680 руб.
        Семейный доктор
        +7 495 001-48-65
        22 филиала
        Допплерография сосудов
        3180 руб.
        Исследование спинномозговой жидкости
        8280 руб.
        Электроэнцефалография
        2750 руб.

        Читайте также

        Киви: экзотический фрукт для похудения
        Киви – приятный кисло-сладкий плод, который используют не только в кулинарии, но и в диетологии. Мы расскажем, как худеть на киви.
        Сладкая черешня: как ягода помогает в похудении?
        Любите черешню? А знаете ли вы, что она помогает похудеть? Мы расскажем, как правильно есть ягоду, чтобы стать стройнее.
        Новогодние рецепты без глютена: 2 рецепта орехового печенья
        Наши замечательные рецепты низкокалорийного новогоднего печенья понравится самым взыскательным гурманам и сладкоежкам.
        Возможно ли похудение на авокадо?
        Знаете ли вы, что самый калорийный фрукт – авокадо помогает худеть? Мы расскажем, как именно использовать полезный плод.
        Айва для похудения и здоровья
        Можно ли похудеть на айве? Да, причем похудение абсолютно не голодное. Мы расскажем, как легко и вкусно худеть на этом фрукте.
        Здоровое питание: выбираем орехи
        Орехи – уникальный продукт, созданный природой для демонстрации того, что полезно – это не значит сложно. Маленькие источники энергии полны жиров, белков, минералов.
        Опубликовано 18.07.2016 14:05, обновлено 13.12.2019 12:05
        Рейтинг статьи:
        4,4

        Использованные источники

        Использованы фотоматериалы Shutterstock

        Читайте далее

        Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

        Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

        Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

        Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

        Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

        Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

        Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

        Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

        Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

        Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

        Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

        Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

        Целебное алоэ для профилактики заболеваний

        Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

        Роднички у детей: что нужно знать родителям?

        Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

        Виды родов: в чем их особенности и сложности

        Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

        Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

        Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

        Как питаться в разные фазы менструального цикла?

        Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

        Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

        Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

        «Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

        Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы