Мушмула ― это ближайший родственник груши и айвы. Существует почти тридцать видов мушмулы. Плоды мушмулы сочные, кисло-сладкие. Известен этот фрукт был уже очень давно. Из вкусных плодов готовили варенье, мармелад, пастилу, различные напитки. Плоды мушмулы полезны для здоровья, благодаря своему составу, кроме того, при правильном употреблении они помогают в похудении.
Похудение с экзотическим фруктом
В состав плодов входит железо, йод, цинк, калий, магний, натрий, селен, кальций, марганец, фосфор, сахара, дубильные вещества, витамины А, С, Е, группы В, фитонциды, органические кислоты, углеводы, белки, пищевые волокна. При этом калорийность фрукта невысокая ― 52 ккал на 100 г. Естественно, это большой плюс для худеющих.
Мушмула помогает нормализовать работу пищеварительного тракта, что тоже важно при похудении. Кроме того, фрукт помогает снять воспаление, остановить кровотечение, облегчить боли при камнях в мочевыводящих путях и почках. Полезные плоды используют для лечения бронхиальной астмы, пневмонии, бронхитах, ангине, так как настойка из плодов выводит мокроту и улучшает общее состояние при болезни.
Плоды мушмулы повышают сопротивляемость организма к вирусам и инфекциями, улучшают работу почек, устраняют запоры, нормализуют артериальное давление, улучшают зрение. Полезные фрукты помогают при проблемах с кожей, избавляют от почечных колик, выводят лишний холестерин, помогают при нарушениях работы сердца, укрепляют сердечную мышцу, препятствуют образованию тромбов, укрепляют иммунитет.
Что касается похудения, мушмула выводит лишнюю воду, избавляет от отеков, хорошо очищает кишечник. Поскольку плоды содержат много клетчатки, они хорошо насыщают и избавляют от чувства голода. А большое содержание витаминов и минералов помогает насыщать организм необходимыми веществами. Не стоит забывать и про низкую калорийность фруктов. То есть похудение с плодами мушмулы возможно, главное употреблять их правильно.
Надо помнить о том, что эти плоды не рекомендуются при гастритах, язвах и воспалительных процессах в поджелудочной железе. Кроме того, фрукты могут вызвать аллергию, поэтому первый раз их следует есть с осторожностью.
Диеты или правильное питание с мушмулой
Эти плоды можно использовать и для диеты, и для правильного питания. Что касается диеты, можно попробовать однодневную диету или разгрузку на один день. В этот период можно есть 1,5 кг фруктов, но не больше, так как возможны проблемы со здоровьем. Голодать в этот день не придется, так как мушмула очень питательна.
Можно использовать и более длительную диету. Она рассчитана на неделю. В течение этой недели можно употреблять рыбу, кисломолочные продукты, крупы, овощи и фрукты. Кроме того, каждый день следует съедать пять плодов мушмулы.
Вот примерное меню диеты:
- утром: каша, два полезных плода, чай;
- перекус: два плода мушмулы;
- обед: суп, рыба и салат, компот;
- перекус: йогурт или творог с фруктами;
- ужин: тушеные овощи, кефир.
Меню можно составить по-другому, главное, чтобы в рационе присутствовали полезные фрукты. Но злоупотреблять ими не стоит.
А можно просто придерживаться правильного питания, включая в меню и мушмулу. То есть, сократить потребление сладостей и сдобы, мясо есть постное, а молочные продукты, которые содержат малый процент жирности. Кроме того, важно избегать жареного и острого, копченого и консервированного. Полезные фрукты желательно есть в первой половине дня, ведь они содержат сахара. Однако можно дополнять творог или йогурт на полдник этими плодами в умеренном количестве.
Меню может быть любым, например, таким:
- завтрак: омлет со шпинатом, яблоко, булочка, чай;
- перекус: фруктовый салат с мушмулой;
- обед: суп, котлета, салат, хлеб, компот;
- полдник: творог с мушмулой;
- ужин: овощная запеканка, ряженка.
Включение этого фрукта в меню позволит ускорить обмен веществ, избавиться от чувства голода, а значит, похудение будет проходить легко.
Рецепты для здоровья и тонкой талии
Что можно приготовить их этих плодов? Рецептов немало, чаще всего это различные десерты. Кроме того, плоды иногда подают с мясом. Этот фрукт хорошо сочетается с ягодами, другими фруктами, пряностями, молочными продуктами. Конечно, для диеты будет полезнее употреблять плоды свежими. Но если вы придерживаетесь правильного питания, можно попробовать разные блюда из мушмулы. Вот полезные и несложные рецепты.
Джем
Килограмм ягод обдать кипятком, убрать кожицу и косточки. Затем варить на медленном огне. Когда масса будет однородной, добавить 350 г сахара и немного кардамона. Покипятить три минуты и джем готов.
Мороженое из фрукта
500 г мушмулы освободить от косточек, взбить в блендере. Смешать со 150 г сахара. Отдельно взбить пол-литра жирных сливок. Выложить в креманки слоями: ягоды, сливки. Заморозить в течение двух часов. Конечно, этот десерт не подойдет для диеты, но раз в неделю вполне можно позволить себе мороженое, если вы придерживаетесь правильного питания.
Курица с мушмулой
Небольшую курицу натереть солью с острым перцем и оставить на два часа. Затем выложить птицу в форму, добавить восемь штук мушмулы. Выпекать 45 минут в духовке. Три плода мушмулы размять в пюре, добавить ложку лимонного сока и 30 мл яблочного сока, смазать массой курицу и запекать еще 15 минут.
Утиная грудка с соусом
Одну утиную грудку замариновать в соевом соусе и яблочном соке. Сверху посыпать тертым имбирем и оставить на два часа в холодильнике. Три плода мушмулы запечь в духовке 35 минут, затем сделать пюре, добавив 100 мл яблочного сока. На слабом огне тушить полученное пюре одну минуту, затем добавить немного тертого имбиря, соль и кайенский перец (все по вкусу). Готовить еще четыре минуты, всыпать ложку сахара и готовить соус до загустения. Оставшиеся три плода выложить в противень, туда же выложить грудку и запекать до готовности. Готовую грудку полить соусом и посыпать шалфеем.
Как видите, рецепты очень разные и оригинальные. Поэтому стоит попробовать. Тем более, что плоды мушмулы полезны для здоровья .
