Облепиха: диетические рецепты

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Существует огромное количество домашних рецептов из облепихи. Но мы постарались отыскать и поделиться с вами самыми полезными для лечебно-профилактического питания.

Натуральный сок из облепихи без сахара

Этот замечательный продукт послужит для профилактики и лечения простудных заболеваний и множества прочих недугов, он подойдет пациентам с сахарным диабетом и ожирением.

Потребуется:

  • два килограмма спелых ягод;
  • 400 мл теплой воды, предварительно прокипяченной;
  • стеклянные банки, лучше поллитровые.

Приготовление:

  • ягоду перебрать;
  • хорошенько вымыть;
  • потолочь в эмалированной посуде, используя деревянную «толкушку»;
  • растертую ягоду залить подготовленной водой;
  • дать постоять пару часов;
  • процедить, используя сито или марлю;
  • хорошенько отжать;
  • оставить на время, чтобы образовался осадок;
  • слить осторожно жидкую часть;
  • подогреть до 70 градусов;
  • наполнить банки соком;
  • поместить в большую кастрюлю с горячей водой;
  • пастеризовать четверть часа при температуре 85 градусов.

Как всё успевать с ребёнком на руках: лайфхаки для мам

Не только дела: как выделять время на заботы и отдых с малышом в доме? Секреты тайм-менеджмента активных мам.

Сухое облепиховое варенье

Оно отличается от обычного варенья не только особой консистенцией, но и малым содержанием сахара. Это витаминное лакомство особенно порадует тех, кто сидит на диете. Пара чайных ложечек с зеленым чаем заменят вредные конфеты и помогут защититься от гриппа и простуды.

Потребуется:

  • килограмм спелой облепихи;
  • 200 гр сахара.

Приготовление:

  • ягоды перебрать и хорошенько вымыть;
  • оставить в сите, чтоб стекла вода;
  • засыпать сахаром;
  • разложить в один слой на противне;
  • отправить в разогретую духовку;
  • запекать около 40 минут, чтоб масса загустела;
  • выложить на поднос, застеленный пекарской бумагой;
  • дать остыть и подсохнуть;
  • хранить в пищевых контейнерах или пакетах, при комнатной температуре.

Мусс из облепихи

Альтернатива калорийному варенью из облепихи – диетический мусс, который особенно рекомендован для лечебного питания пациентам с язвой желудка, подагрой, ревматическими болями, проблемами с иммунитетом.

Потребуется:

  • 300 гр облепихи;
  • 100 гр сахара;
  • 20 гр желатина;
  • полтора литра воды.

Приготовление:

  • ягоду промыть, подсушить;
  • потолочь в эмалированной кастрюле или миске деревянной «толкушкой»;
  • пропустить через сито;
  • сок оставить, а жмых залить горячей водой и прокипятить;
  • снова пропустить через сито;
  • в отваре растворить желатин;
  • добавить сахар;
  • снова вскипятить;
  • когда остынет, влить облепиховый сок;
  • хорошенько взбить миксером до пышной пены;
  • разложить по порционным креманкам;
  • охладить.

Читайте далее

Продлить свою молодость и энергичность: от каких двух органов зависит активное долголетие

Активное долголетие: что на него влияет и как его достичь?

Сложности родителей в уходе за новорожденным мальчиком

Нередко родители при рождении мальчика испытывают трудности в уходе за интимной областью, особенно при воспалении.

Как всё успевать с ребёнком на руках: лайфхаки для мам

Не только дела: как выделять время на заботы и отдых с малышом в доме? Секреты тайм-менеджмента активных мам.

Стрессовое недержание мочи у детей: причины, лечение

Стрессовое недержание мочи у детей: возможные причины. Что делать, при возникновении стрессового недержания мочи у ребёнка?

Псориаз — что поможет справиться с этой проблемой?

Какой продукт наиболее эффективен для ухода за кожей при псориазе?

Эффективное лечение атопического дерматита

Как помочь малышу и облегчить симптомы атопического дерматита? Возможно ли вылечить болезнь?

5 ошибок в лечении атопического дерматита у детей

Атопический дерматит у детей – заболевание капризное. Не любит и не терпит ошибок. Как их избежать?

Атопический дерматит у детей: симптомы и лечение

Проблемы атопии: атопический дерматит как проявление аллергических реакций у детей.

Головная боль напряжения — как справиться с этой проблемой?

Какой препарат лучше всего подойдёт для борьбы с головной болью напряжения?

Аппаратная растяжка против «профессиональных» проблем со спиной

Какие гаджеты и аппараты помогают справиться с проблемами спины и позвоночника: советы и рекомендации от экспертов для домашней растяжки спины

Жирная кожа: проблемы и пути их решения

Какие продукты наиболее эффективны в уходе за жирной и проблемной кожей?

Спрей с азеластином: средство в борьбе с аллергией

Страдаете от сезонной аллергии и никакие средства уже не помогают? Эксперты MedAboutMe подробно рассказывают о новейшем спрее, направленного на лечение аллергии у детей и взрослых

Антицеллюлитная прессотерапия: давление воздуха против апельсиновой корки

Прессотерапия: как выбрать аппарат для лимфодренажного массажа против целлюлита

Аппаратный массаж против отёков: главное о пневмокомпрессионном лимфодренаже

Как Пневмокомпрессионный лимфодренаж воздействует на лимфатическую систему, почему переменная пневмокомпрессия содействует снижению отечности, при каких отеках есть смысл делать аппаратный массаж и как проводить процедуру для достижения стойкого положительного результата? Все ответы в статье MedAboutMe

Прессотерапия и спорт: быстрое восстановление, лучшие результаты

Ученые своими исследованиями подтвердили эффективность пневмокомпрессионного массажа, а атлеты подтвердили это многократно уже на практике

Дисплазия соединительной ткани — чума XXI века. Пути решения и какую роль в этом играет коллаген

Как препараты, содержащие коллаген, могут помочь в реабилитации после травм или ожогов?

Химиотерапия: мифы и реальность

Диагноз «рак» приводит в смятение и вызывает страх перед самой болезнью и методами ее лечения, в частности, перед химиотерапией. Разбираем самые популярные мифы.

Излечение от ВИЧ: шансы растут

ВИЧ-инфекция – смертельный приговор или хроническая болезнь? В последние годы активно разрабатываются новые эффективные методы лечения ВИЧ-инфекции.
Опубликовано 09.09.2015 19:23, обновлено 13.12.2019 11:32
Рейтинг статьи:
4,2

Читайте также

Народные рецепты с листьями смородины
Целебное растение, которое плодоносит в июле августа в наших садах, ценно почти целиком. В многочисленных народных рецептах в ход идут не только ягоды смородины, но и листья.
Летние рецепты низкокалорийных салатов
В жару, когда аппетит снижен, самое время для похудения. Предлагаем вам несколько диетических рецептов летних салатов из самых доступных сезонных овощей и зелени.
Облепиха: народные рецепты здоровья
Чудесная «золотая» ягода врачует множество недугов. Облепиху по праву называют в народе «молодильной ягодкой», а масло из плодов и косточек считают «эликсиром жизни».
Малина: низкокалорийные рецепты ягодных десертов
Спешите насладиться восхитительным вкусом сочных ягод в разгар сбора урожая, пока падает цена на сезонные фрукты, а их природные свойства самые ценные.
Диетические рецепты: выпечка из кабачков
Неискушенным трудно представить, что существует множество замечательных рецептов выпечки с участием кабачков, которые рекомендованы для диетического питания.