Пеганство: что следует знать об этой диете?

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Ради хорошей фигуры многие решаются пробовать все новые и новые диеты. В последнее время набирает популярность пеганство, которое соединило в себе черты палеодиеты и вегетарианства. В чем же заключаются преимущества этой системы питания, так стремительно набирающей обороты?

Пеганство: главные плюсы и минусы новой диеты

Находящаяся на пике популярности палеодиета, хотя и помогла многим людям сбросить вес, но ввиду большого количества противопоказаний, не может быть рекомендована абсолютно всем. Похожая ситуация складывается и с вегетарианством. Несмотря на то, что растительная пища способна покрыть нехватку практически всех питательных веществ, ученые все же считают, что эта система питания не может в полной мере компенсировать дефицит витаминов группы В. Гораздо более привлекательным в этом отношении кажется оволактовегетарианство. Поскольку данная диета разрешает употребление яиц и молока, позволяющее снизить риск развития проблем с опорно-двигательной системой.

Поскольку ни одна диета для похудения не смогла заручиться поддержкой абсолютно всех экспертов, была разработана новая система — пеганство. Она представляет собой микс вегетарианства и палеолитической диеты, взявший лучшее от обеих систем питания.

Ее основу составляют растительные продукты питания (на них приходится три четверти рациона). Свежие фрукты и овощи не только являются источниками большого количества витаминов и минеральных веществ, но и содержат растительные волокна, которые необходимы для правильной работы пищеварительной системы. Данная диета для похудения позволяет также включать в рацион рыбу, богатую полезными ненасыщенными жирами, а также небольшое количество постного мяса (которое поможет компенсировать нехватку витаминов группы В).

К возможным недостаткам данной диеты можно отнести запрет на продукты, содержащие глютен, даже людям, не страдающим от целиакии. Однако следует отметить, что амарант, киноа и бурый рис пеганство все же разрешает.

Кроме того, пеганство подразумевает отказ от молокопродуктов (кроме кефира и йогурта), что, по мнению врачей, также может отрицательно сказаться на самочувствии человека.

Проблемы пищеварения малышей: что надо знать молодой маме

Гид молодой мамы: самые частые проблемы с желудком и кишечником у малышей до года.

Пеганская диета в домашних условиях: разрешенные продукты питания

Пеганская диета в домашних условиях: разрешенные продукты питания

Несмотря на то, что пеганство является диетой, рацион ее сторонников довольно разнообразен. Это позволяет не испытывать дефицита основных витаминов, минеральных веществ и аминокислот.

Люди, выбирающие пеганство, включают в свой рацион достаточное количество фруктов овощей, нежирной говядины и мяса птицы, яиц и рыбы. Однако организация данной диеты в домашних условиях несколько затруднена выбором подходящих продуктов. Дело в том, что сторонники этой системы питания должны употреблять лишь мясо животных, выращенных без добавления гормонов роста и антибиотиков, а кормиться скот должен на свободном выпасе. Подобные требования предъявляются и к рыбе — она должна быть выловлена исключительно в естественной среде. Поэтому придется потратить много времени и сил на поиск продуктов, соответствующих этим критериям.

Чтобы эта диета в домашних условиях была максимально эффективной следует придерживаться ее базового принципа «5-4-3-2-1». Он определяет сколько порций (1 порция равняется 100 г) различных продуктов можно употребить за день. Таким образом, суточный рацион представлен:

  • овощами (за исключением корнеплодов) — 5 порций;
  • фруктами и злаками с низким содержанием глютена — 4 порции;
  • белковой пищей (постным мясом, птицей, рыбой, грибами, бобовыми или яйцами) — 3 порции;
  • полезными жирами (орехами, семенами, оливковым маслом) — 2 порции;
  • заменителями животного молока (приготовленными из растительных продуктов) — 1 порция.

Из разрешенных продуктов также можно отдельно выделить 2 бокала сухого вина и 2 диетических десерта в неделю. Кроме того, допускается раз в неделю устраивать читмил, дополняя рацион любимыми блюдами.

В то же время данная диета для похудения предполагает полный отказ от простых углеводов и всех продуктов, в которых они могут содержаться. Под запрет также попадает фастфуд и колбасные изделия. Однако, наряду с вышеуказанным вредными продуктами, пеганство предполагает отказ от молока, а также продуктов из пшеничной муки (хлеб, макаронные изделия и т. д.). Это заставляет многих экспертов в области правильного питания усомниться в абсолютной пользе данной диеты.

Пеганская диета для похудения: реально ли сбросить лишний вес?

Пеганская диета для похудения: реально ли сбросить лишний вес?

Многие задаются вопросом: подходит ли эта диета для похудения? Чтобы ответить на него, следует вспомнить, что пеганство полностью исключает из рациона промышленный сахар и активно включает протеины животного происхождения. Это формирует оптимальные условия для создания дефицита калорий, необходимого для избавления от лишнего веса.

Чтобы диета в домашних условиях работала еще эффективнее, следует научиться из предложенных продуктов формировать максимально разнообразный и сбалансированный по составу рацион. Для этого необходимо дополнять его отрубями, пророщенными зернами и пищей, богатой растительными волокнами. Указанные продукты не только оказывают благоприятное воздействие на работу пищеварительного тракта, но и активизируют течение обменных процессов в организме, что стимулирует потерю лишних килограммов. Кроме того, соблюдение диеты предполагает поддержание достаточного питьевого режима (не менее 1,5-2 литра воды в день).

Многие диетологи проводят параллели между пеганством и средиземноморской диетой, считающейся одной из самых сбалансированных систем питания в мире. Ведь пеганство также разрешает постные сорта мяса и рыбы, большое количество овощей, фруктов и натуральных растительных масел, которые необходимы для нормальной работы организма человека.

Однако эксперты в области питания указывают и на недостатки пеганства. Особенно подчеркивается нехватка углеводов в рационе. Даже при соблюдении всех требований к организации данной системы питания набрать их необходимый минимум не всегда получается. Поэтому сторонники пеганства могут испытывать нехватку сил и энергии, что чревато развитием хронической усталости, головными болями, повышенной раздражительностью и т. д. Кроме того, постоянный дефицит углеводов оказывает негативное влияние на состояние эндокринной системы. А отказ от молокопродуктов может привести к проблемам в работе опорно-двигательного аппарата. Поэтому прежде, чем начать следовать данной диете необходимо взвесить все риски и получить консультацию лечащего врача.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Ранние признаки тромбоза: как успеть себя спасти?

Как вовремя распознать тромбоз и надо ли бояться вакцинации аденовирусными вакцинами от COVID-19?

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

5 поз и упражнений для борьбы с газиками у малыша

Эти неприятные кишечные газы: откуда они появляются и как с ними справляться?

Проблемы пищеварения малышей: что надо знать молодой маме

Гид молодой мамы: самые частые проблемы с желудком и кишечником у малышей до года.

Старение кожи: как замедлить процесс

Старение кожи: как с помощью правильного ухода, питания и образа жизни можно замедлить этот процесс?

При каких ранах эффективна жидкая аэрозольная повязка: добавьте её в аптечку!

Жидкая аэрозольная повязка: при каких её стоит использовать и как это делать?

Домашняя аптечка «вчера» и «сегодня»: как изменился ее состав?

Домашняя аптечка — обязательной атрибут любого дома. Как изменился ее состав за долгие годы существования?

Как правильно подобрать защитный крем при куперозе

Купероз – неопасное, но неприятное заболевание кожи, ведь его симптомы проявляются на лице. Узнаем, какой крем поможет его победить.

Проблемы кожи: причины и лечение купероза

Что такое купероз? Об основных причинах развития болезни кожи расскажет MedAboutMe.

Смена караула: готовимся к прорезыванию постоянных зубов

Как подготовить полость рта к прорезыванию постоянных зубов. Могут ли остаться молочные зубы на всю жизнь? Чем плоха диастема, двойной ряд зубов у ребенка?

Чувствительность зубов и чувствительность дёсен: одна и та же проблема или разные?

Эти явления нередко путают или считают симптомами одной и той же проблемы. Но на самом деле чувствительность зубов и чувствительность дёсен между собой не связаны. В чём их особенности и как лечить каждую — в статье.

Самые полезные пробиотики: разбираемся в результатах новых исследований

Самый полезный пробиотик: какой он? Виды пробиотиков, как они действуют и какие штаммы эксперты называют универсальными.

10 эффективных трав в косметике для лица

Травы в составе косметики могут увлажнять, тонизировать и питать кожу. Какие из них особенно полезны?

Как увлажнять кожу в 20, 30, 40, 50+ лет?

Чем меньше влаги в клетках кожи, тем быстрее она стареет. Как подобрать эффективный увлажняющий крем в зависимости от своего возраста?

Наука о стирке: что действительно хорошо отстирывает и как выбирать средства?

Как выбрать хорошее средство для стирки: определяем приоритеты и читаем состав.

О возрасте судят по рукам: как победить сухость и увядание кожи рук?

Почему кожа рук может терять влагу, что мешает ей быть бархатистой, свежей и как же можно помочь сухой коже: подробно отвечаем в статье MedAboutMe

Профилактика пролежней: как ухаживать за больным?

Предупредить или остановить развитие пролежней у лежачего больного позволяет систематическое осуществление комплекса мероприятий

Красота и здоровье изнутри: что нужно организму для сохранения активной молодости

Что нужно предпринимать, чтобы поддерживать естественную красоту кожи, сохранять молодость и противостоять возрастным изменениям: подробная памятка от экспертов

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Лазерная коррекция зрения на практике

Снижение остроты зрения ухудшает качество жизни, потому многим приходится носить линзы или очки. Отличную видимость может вернуть лазерная коррекция зрения.
Опубликовано 10.05.2019 21:43, обновлено 17.04.2020 19:54
Рейтинг статьи:
4,0

Читайте также

Диета 20/80: как она работает
Диета 20/80 – спасение для тех, кто устал от подсчета калорий и ограничений! Как она помогает худеть?
Бюджетная и эффективная диета
Хотите подобрать эффективную и при этом бюджетную диету? Мы расскажем, как это сделать и подскажем, как составить меню.
Диета, которая поможет убрать живот и бока
Хотите подтянуть живот и убрать бока? Поможет физическая нагрузка и диета. Мы расскажем, как правильно ее соблюдать.
Диеты: похудение без проблем
Похудеть несложно! Вот вам простая диета и несколько советов по увеличению физической нагрузки. Худейте на здоровье.
Диета для хорошего пищеварения
Хотите похудеть и улучшить состояние здоровья? Попробуйте простую, сытную диету! Мы расскажем, как правильно ее соблюдать.
Итальянская диета на 14 дней
Хотите худеть без чувства голода? Попробуйте итальянскую диету! А мы расскажем, как ее соблюдать и подскажем рецепты.