С первым прикормом в жизни малыша появляются и первые фруктово-ягодные напитки — вкусные и невероятно полезные. Педиатры не рекомендуют использовать для их приготовления плоды с насыщенной окраской во избежание аллергии и те, которые нехарактерны для родного региона. Поэтому по традиции первым в меню ребёнка появляется яблочный компот из свежих яблок, рецепт которого и приводит на своих страницах MedAboutMe.
Классический рецепт яблочного компота
Хорошо, если знакомство малыша с фруктами совпадает с началом сбора урожая яблок. Компоты в рационе питания ребёнка должны быть приготовлены только из сезонных плодов, выращенных в родном регионе. Так у мамы будет больше уверенности в их безопасности для здоровья крохи, ведь привезенные издалека плоды обычно подвергают обработке химическими препаратами для продления срока их хранения. Кроме того, для приготовления компота впервые лучше использовать плоды зеленого цвета. С красными и желтыми знакомить малыша лучше позднее, убедившись, что у него нет аллергических реакций.
Что понадобится:
- яблоки;
- сахар;
- простая чистая вода.
Чтобы приготовить простой компот из яблок, понадобятся всего два компонента. Пропорции воды и плодов определяются на глаз. Если это первый плодовый напиток в жизни малыша, то лучше не класть слишком много яблок и не добавлять сахар до двух лет. Хорошо бы сначала проследить за реакцией его организма. Если ничего особенного не случится, то можно варить напиток, как для себя, используя примерно 1 кг яблок на 3 литра воды, и потом разбавлять. Однако если для себя плоды можно использовать прямо со шкуркой, то для крохи их следует очистить. Сердцевину тоже удалить.
Порезать кусочками и положить в воду. Добавить сахар по вкусу и варить минут 5-10. Дать время настояться, а заодно и остыть. Пропустить через фильтр и предложить малышу. В холодное время года, когда сезонные яблоки продаются лишь на фермерских рынках, да и то только у владельцев собственного сада, лучше варить яблочный компот из сухих плодов. Смесь сухофруктов — абрикосов, яблок, груш и вишни сегодня можно приобрести в любом продуктовом магазине. А лучше всего насушить яблоки впрок самостоятельно, когда начнется сезон сбора урожая этих плодов.
Для этого используется специальная бытовая техника — фруктосушилка. Имеет смысл рассмотреть вариант ее покупки молодым родителям, ведь в дальнейшем с ее помощью можно высушить и заготовить впрок не только яблоки, но и другие фрукты, а также ягоды и овощи. Если такого агрегата нет, воспользоваться духовым шкафом или вынести поднос с нарезанными дольками на улицу.
Особенности употребления компота
Десерты и компоты из яблок предлагать крохе следует по чуть-чуть. Сначала дать 0,5 ч. л. фруктовой водички, позднее постепенно увеличивать дозировку. Ребёнку до года в день можно пить до 150 мл яблочного компота. В летний период, когда норма потребляемой жидкости увеличивается, очень важно предлагать малышу пить почаще. Простая вода, несомненно, хорошо утоляет жажду, но также полезно пить компот. Его можно взять с собой на прогулку, но помнить, что на жаре напиток может очень быстро испортиться, поэтому не стоит брать с собой слишком много.
