22.05.2016 Обновлено: 06.09.2021 2752

Почему овес – отличное средство для похудения?

Эксперт

Голубев Михаил Аркадьевич

Ваше мнение

Оставить отзыв

Многие в стремлении похудеть совершают ошибку, интенсивно занимаясь  фитнесом и не обращая при этом внимание на правильное питание. Наша природа полна чудесных продуктов, среди которых есть немало и тех, которые можно смело назвать натуральными средствами для похудения. Овес — один из них. Раскрываем секреты его полезных свойств.

Природное средство для похудения и здоровья

Природное средство для похудения и здоровья

Сразу оговоримся, что с точки зрения правильного питания интересен только овес из цельного зерна. Геркулесовые хлопья и быстрорастворимые кашки в качестве средства для похудения не особо эффективны. В 100 г хлопьев помимо различных добавок содержится примерно 0,99 г сахара, тогда как в цельных овсяных зернах его совсем нет. Натуральный овес помогает организму справиться с ожирением и лишним весом, а значит, снизить риски развития ишемической болезни сердца, гипертонии, повышенного уровня глюкозы в крови, холестерина и других проблем со здоровьем.

Согласно американским исследованиям в 2001 году, у взрослых, регулярно употребляющих в пищу овес, значительно улучшилось самочувствие и нормализовалось давление, вес и работа кровеносных сосудов. В результате ученые США, где от ожирения страдает большая часть населения, пришли к выводу, что включение овса в меню диеты, благотворно отражается на здоровье и способствует быстрому снижению веса. Причина тому — замечательный состав продукта с обилием полезных компонентов.

Роль овса в правильном питании

Овес богат бета-глюканом, растворимыми волокнами, белками и сложными углеводами, которые высвобождают энергию постепенно и продлевают чувство сытости. К тому же в порции овсяной каши всего 11 г жира. Все эти свойства делают овес незаменимым ингредиентом в меню диеты перед тренировками. К примеру, если за 45 минут перед походом в тренажерный зал съесть овсяную кашу на воде, то эффективность и продолжительность тренировок можно увеличить. Овес помогает дольше удерживать нормальный уровень глюкозы в крови и повышать углеводный обмен во время физических упражнений, что делает его замечательным средством для похудения.

Как и другие цельные злаки, в овсе есть антиоксиданты, помогающие  защитить митохондрии (источник энергии клеток) от свободных радикалов, отнимающих энергию. Овес богат минеральными веществами (марганцем, магнием, фосфором), витаминами, особенно группы В (фолиевая кислота, тиамин) и омега-3 жирными кислотами. Эти питательные вещества заряжают организм дополнительной энергией для продуктивных фитнес-тренировок.

Полезные свойства овса для меню диеты

Полезные свойства овса для меню диеты

Для тех, кто следит за правильным питанием, овес просто незаменимый ингредиент в ежедневном рационе. Его главные преимущества — в цельных зернах, волокнах, белке, сложных углеводах и бета-глюкане. О них немного подробнее. 

  • Цельные зерна

За энергию в теле во многом отвечает сахар. Но при его избытке, тело накапливает его в виде жировых отложений. Но цельные зерна этого не допускают. Они медленно высвобождают сахар в крови и тем самым поддерживают постоянный уровень энергии во всем теле.

Кроме того, благодаря цельным зернам (в отличие от рафинированных) сохраняются все питательные свойства продукта. В сочетании со всеми другими способами борьбы с лишним весом это свойство овса  — одно из важных, поскольку не только помогает сбросить