Здоровое питание и завтрак – это 2 тесно взаимосвязанных понятия. Даже народная мудрость советует, в отличие от ужина и обеда, съедать завтрак целиком и самому. Пропуски завтраков неблагоприятно сказываются как на фигуре, так и на здоровье в целом.
Для корректной и эффективной работы в течение дня организм следует «зарядить» утром, дать энергетический толчок.
Основные принципы завтрака
- 30% пищи съеденной за весь день должно поглощаться именно на завтрак
- Наилучшее время для завтрака – с 7 до 9 утра. В это время все съеденное преобразуется исключительно в энергию
- За полчаса до завтрака выпивайте стакан чуть теплой воды, это поможет «запустить работу» организма.
- Продукты на полноценный завтрак здорового питания лучше выбирать индивидуально с учетом рода деятельности человека (для людей трудящихся тяжело физически стоит упор делать на белок, людям умственного труда – на глюкозу. Клетчатка овощей полезна для всех без исключения).
Выбор продуктов на завтрак
- Полезный завтрак в долевом соотношении должен на 2/3 состоять из углеводов и на 1/3 из белков, не стоит забывать про небольшое количество жиров.
- Источниками белка являются яйца, рыба, мясо, кисломолочные продукты, грибы, фасоль и орехи.
- Источниками углеводов являются каши, овощи и фрукты.
- В качестве жиров следует использовать подсолнечное или оливковое масло, арахис.
Варианты вкусных и полезных завтраков
- 250 г овсянки сваренной на нежирном молоке (2,5%), горсть сухофруктов, зеленый чай.
- Тарелка цельнозерновых хлопьев с кефиром, 2 ст.л. свежих ягод
- Омлет из 2 яиц, чай
- 200 г творога с фруктами и изюмом
- Бутерброд с брынзой и зеленью, черный кофе
- Детокс коктейль из свеклы, зеленого яблока и сельдерея, пару цельнозерновых хлебца
- Вареное куриное яйцо, бутерброд из черного хлеба с кусочком нежирной ветчины
- 200 г любой каши заправленной кусочком сливочного масла или столовой ложкой меда.
- Запеченная в духовке рыба с овощами (порция 250 г)
- Яичница из 2 яиц с салатом из капусты с зеленью, приправленный лимонным соком.
Основное правило здорового питания – завтрак съешь сам! Придерживайтесь этого правила и ваш организм будет намного лучше справляться с сезонными инфекциями, ежедневными стрессами. У вас будет больше сил на маленькие и большие радости в конце тяжелого дня.
Рецепты быстрых полезных завтраков
