Соевые продукты: в чем секрет их популярности?

Соя и женское здоровье

Продукты из сои содержат растительные изофлавоны, по структуре идентичные женским гормонам - эстрогенам, которые провоцируют рост опухолей в определенных условиях. Соевые изофлавоны занимают место эстрогенов, предотвращая тем самым их опасное воздействие на организм. Вот почему многие ученые рекомендуют питание на основе сои женщинам, склонным к раковым опухолям груди.

Эта теория подтверждается и статистикой - азиатки, у которых соя - главная еда, болеют раком молочной железы в несколько раз реже, чем европейские и американские женщины. Но это еще не все.

Специалисты выделяют и другие полезные свойства сои:

Регуляция перерождения стволовых клеток. Они могут переродиться в раковые, но изофлавоны сои помогают стволовым клеткам найти нужное место в организме.
Увеличение длины менструального цикла, что уменьшает частые гормональные перегрузки организма.
Улучшение состояния женщин во время климакса. Продукты сои уменьшают частоту приливов.

Профилактика других болезней с помощью сои

Есть три популярных недуга, с которыми, по мнению ученых, способна эффективно бороться соя:

Избыток холестерина. 25 гр. соевого белка в сутки могут существенно снизить уровень холестерина.
Женский остеопороз. Опять возвращаемся к замене эстрогенов, снижение выработки которых ведет к заболеванию опорно-двигательного аппарата.
Ожирение. Соевая диета способствует похудению - это факт известный. Лецитин, который входит в состав соевых блюд, нормализует жировой обмен, вес снижается вместе с риском сопутствующих заболеваний.

Кому нельзя увлекаться соей?

Осторожно отнестись к сое следует:

Людям с нарушениями эндокринной системы, замедленной выработки гормонов щитовидной железы.
Соя содержит оксалаты, которые противопоказаны при мочекаменной болезни.
Беременным.

Не стоит фанатично заменять всю еду соей. А вот вредные продукты обязательно замените!

Светлана Хомякова