Витамин A: для чего нужен, сколько нужно организму, в каких продуктах содержится и что будет при его дефиците
![](/upload/resized/640x427/iblock/72b/040915_8.jpg)
Для чего нужен витамин А
Витамин А или ретинол относится к группе жирорастворимых витаминов. Он необходим человеческому организму для самых разнообразных целей:
- Зрения — ретинол входит в состав пигментов сетчатки глаза
- Роста
- Регенерации кожи и слизистых оболочек
- Выработки тестостерона
- Поддержки иммунитета
- Образования плаценты
- Во время беременности для развития эмбриона.
Растения содержат так называемый провитамин А. Каротин необходим человеку не только как источник витамина А, но и в качестве природного антиоксиданта, способного нейтрализовать свободные радикалы – агрессивные молекулы, угрожающие состоянию здоровья, разрушающие стенки и мембраны клеток тканей тела.
Суточная потребность
Потребность человека в ретиноле зависит от возраста. Взрослым необходимо потребление примерно 1 мг витамина в сутки, суточная доза для детей составляет 0,6-0,8 мг. Повышенную потребность в витамине испытывают подростки (около 1,2 мг), а также женщины в период кормления. А вот во время беременности как недостаток, так и передозировка витамина А могут оказать негативное влияние на развитие плода, поэтому беременной в случае возникновения сомнений лучше обратиться за советом врача при составлении рациона правильного питания.
Где содержится витамин А
Витамин А в чистом виде содержится в продуктах животного происхождения:
- Свиная печень (36 мг/100г)
- Куриная печень (34 мг/100г)
- Говяжья печень (18 мг/100г)
- Тунец (0,5 мг/100г)
- Сметана (0,4 мг/100г)
- Твердый сыр (0,3 мг/100г)
- Сливочное масло (0,6 мг/100г).
Каротин можно обнаружить в следующих растительных продуктах:
- Морковь (1,3 мг/100г)
- Шпинат (0,8 мг7100г)
- Красный сладкий перец (0,45 мг/100г)
- Салат (0,2-0,6 мг/100г)
- Дыня (0,8 мг/100г)
- Курага (0,6 мг/100г)
- Манго (0,4 мг/100г).
Суточную потребность в витамине А легко покрыть, употребив что-то одно из нижеприведенного списка:
- 5-10 г печени
- 2 моркови
- 100 г дыни
- 200 г красного сладкого перца.
Недостаток витамина А
Недостаток витамина А – широко распространенная проблема и может быть вызвана скудностью рациона или наличием какой-либо болезни, например, заболеваний ЖКТ, препятствующих усвоению ретинола. При возникновении недостатка витамина у человека могут появляться следующие симптомы:
- Куриная слепота (ухудшается зрение в темноте)
- Ухудшение состояния кожи, появление угрей
- Исчезновение аппетита
- Снижение иммунитета
- Высыхание глаз, способное привести к слепоте.
Витамин А может быть также использован для лечение некоторых болезней. В частности, он входит в состав применяемых для лечения псориаза медикаментов.
Читайте далее
Красота тела: как вернуть упругость и эластичность кожи
От чего зависит упругость и красота кожи тела? Какие косметические средства помогут сделать кожу тела эластичной? Узнайте все секреты красоты из нашей статьи.
Как избавиться от морщин на лбу: бьюти-досье
Секреты молодости кожи: как избавиться от морщин на лбу?
10 правил ухода за зубами
Нужно чистить зубы два раза в день и посещать стоматолога раз в полгода – это знают даже маленькие дети. Однако существуют другие правила, которые помогут сохранить красоту и здоровье белоснежной улыбки.
Выбираем минеральную воду для всей семьи: что подойдёт родителям и детям?
Как правильно выбрать минеральную воду для всей семьи: какая вода подойдет для взрослых и детей?
Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?
…
Опубликовано 30.09.2015 19:21, обновлено 26.08.2022 13:23
Использованные источники
Дозирование витамина а при беременности / Громова О.А., Торшин И.Ю. // Вопросы гинекологии, акушерства и перинатологии – 2010 – Т. 9 №2
Сезонные изменения содержания витамина А в печени некоторых млекопитающих Крайнего Севера / Бойкова Ф.И. // Экология – 1971 – №2
Читайте также
Пищевые источники витаминов
Для того, чтобы сориентироваться, какие продукты следует употреблять в сезон гиповитаминоза, воспользуйтесь в качестве наглядного пособия нашей таблицей. С ее помощью вы легко составите свой ежедневный витаминный рацион.
Витаминизированные продукты в меню молодой мамы и ребенка
Наличие полезных веществ в составе пищи играет важную роль для поддержания здоровья молодой мамы и ребенка. Современные женщины понимают это, поэтому спрос на качественные, натуральные продукты, без консервантов и красителей, часто фермерские или со значком «био» на этикетке, в последнее время, заметно вырос.
Авитаминоз – лечить или заесть?
Весенний авитаминоз — знакомое уху россиянина словосочетание. Знакомое и… неправильное. Что обычно подразумевается под этим понятием?
Витамины для глаз: 7 самых нужных
Каждый день наши глаза испытывают вредное влияние внешних факторов: светящихся компьютерных мониторов, экранов телевизоров, электронных книг, неправильного освещения, плохой экологии. Органы зрения подвергаются сильнейшему перенапряжению, которое, в конце концов, приводит к близорукости.
Страсти по витаминам
Одни врачи считают, что, в большинстве случаев, профилактический прием витаминов лишь обогащает фармацевтические компании, другие говорят о том, что это необходимая часть питания современного человека. Наши эксперты помогут разобраться в этом непростом вопросе.