Здоровое полезное питание – фундамент хорошей физической и духовной формы. С пищей в организм поступают необходимые микроэлементы, строительные материалы для клеток и тканей организма, для рецепторов, гормонов, внутренней среды.
Говорить про здоровое питание можно бесконечно, но для успеха достаточно знать несколько основных принципов. И каждый человек обязан знать и следовать этим основам с раннего детства.
С чего начать?
Здоровый образ жизни – это не просто красивое словосочетание. Это совокупности принципов жизни, комбинация правильного рациона с физическими нагрузками. Здоровое полезное питание является основой такого стиля жизни, рацион определяет много факторов.
Привыкнуть к здоровому меню несложно. Начать нужно с понимания того, что правильное питание подразумевает под собой баланс: разумное количество углеводов, жиров и белков, достаточное поступление витаминов и микроэлементов. Нужно покупать свежие продукты, и они не обязательно должны быть дорогими.
В начале своего пути следует свести к минимуму термическую обработку пищи, в основном – жарку на растительном или сливочном масле. Эти способы приготовления разрушают большинство питательных элементов в продуктах, являются источником ненужных калорий. А повторное использование масла приводит к образованию в нем канцерогенных веществ!
Состав рациона должен быть разнообразным. Лучше отказаться от монодиет и постоянного использования яблок в качестве основного фрукта. Меню должно содержать каждый питательный элемент (от клетчатки до масел), но в рациональном количестве.
Приемы пищи должны быть в одно и то же время, чтобы организм смог правильно к ним подготовиться. При питании по расписанию улучшается пищеварение, уменьшается риск развития многих заболеваний.
Постепенно необходимо ограничивать употребление хлебобулочных изделий, сахара и любых искусственных подсластителей, газированных напитков и соли. Не нужно подвергать тело стрессу, вводя строгий запрет на все эти продукты. Нужно постепенно исключать продукты из своей жизни один за другим, вводить полезные привычки постепенно, сначала на несколько дней, потом на неделю, месяц, год. Маленькие победы обязательно приведут к большой!
Простые правила
У здорового питания есть несколько небольших хитростей, придерживаясь которых можно добиться значительного успеха.
- Есть нужно медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек.
- Питаться лучше часто (5-6 раз в день), но маленькими порциями. Порции не должны превышать размера ладони.
- Принимать пищу нужно в спокойной обстановке, сидя, отключив телевизор или компьютер.
- Исключить майонез, кетчуп и соусы на их основе. Они улучшают аппетит, увеличивают количество съеденного.
