Полезный перекус для ребенка: 6 вкусных бутербродов

Думаете, какой перекус приготовить ребёнку? Сделайте бутерброд или сэндвич. Но не торопитесь доставать из холодильника колбасу и майонез! Сытный, вкусный перекус можно приготовить и из более полезных продуктов. Берите свежие овощи и зелень, сметану и йогурт, отварное мясо и даже сладкие фрукты.

Как узнать, есть ли аллергия и на какие аллергены?

Пройдите онлайн-тест, чтобы узнать есть ли у вас аллергия

Бутерброды «божьи коровки»

Ребёнок непременно оценит ваши старания, если вы приготовите ему съедобных божьих коровок. Настоящая красочная картинка на тарелке! Эти бутерброды можно подать на детский праздник.

Ингредиенты:

• багет,
• сливочный сыр,
• некрупные помидоры,
• сметана,
• маслины.
• свежий укроп.

Как готовить?

1. Укроп измельчите.
2. Багет нарежьте на куски. Смажьте хлеб сливочным сыром и присыпьте зеленью. Основа станет полянкой для божьей коровки.
3. Помидоры разрежьте на половинки. Каждую половинку надрежьте, чтобы сделать крылышки. Уложите их на хлеб.
4. Маслины разрежьте. Их половинки прикладывайте к помидорам. Получается маленькая головка божьей коровки.
5. Теперь помидоры украсьте точками из сметаны, чтобы сделать пятнышки.

Рецепт можно немного видоизменить. Вместо основы возьмите не хлеб, а толстый крекер. А если ребёнок не любит сливочный сыр, замените его на нежный паштет, покупной или приготовленный самостоятельно.

Сэндвич с курицей и брынзой для сытного перекуса

Сэндвичи с отварной курицей и овощами станут лучшей альтернативой гамбургерам, которые подают в закусочных и которые так любят дети. Приготовьте его на завтрак или полдник, положите в ланч-бокс в качестве школьного обеда.

Если ребёнок не ест соленый сыр, замените его на любой другой.

Ингредиенты:

• 150 г куриного филе,
• ломтики хлеба для сэндвичей,
• помидор,
• сметана,
• брынза,
• листья салата,
• свежая зелень по вкусу.

Как готовить?

1. Курицу отварите. Это можно сделать с вечера, чтобы утром быстро приготовить завтрак. Нарежьте ломтиками.
2. Зелень мелко нашинкуйте.
3. Хлеб поджарьте в тостере или немного подсушите на сковороде.
4. Помидоры и брынзу тонко нарежьте.
5. Теперь можно собирать сэндвич. На один кусок хлеба уложите лист салата, сверху курицу, несколько ломтиков помидоров и брынзы. Добавьте ложку сметаны, и распределите по начинке, присыпьте зеленью. Накройте сэндвич вторым куском хлеба.

Яблочный бутерброд для ребёнка

Бутерброд из свежих яблок и безе станет не только сладким полдником для ребёнка, но и вкусным десертом на детском празднике. Не потребуется огромного списка продуктов, готовить очень быстро!

Ингредиенты:

• багет,
• 3-4 яблока,
• 3 яичных белка,
• 100 г сахарной пудры.

Как готовить?

1. Хлеб нарежьте (куски толщиной 1 см).
2. Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевины. Нарежьте тонкими ломтиками.
3. Яичные белки с сахарной пудрой взбейте в густую пену.
4. На каждый ломтик хлеба выкладывайте слой яблок. Сверху выкладывайте взбитые белки (массе можно придавать любую форму).
5. Бутерброды разложите на противне. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 250˚С до тех пор, пока белки не подрумянятся. Яблочные бутерброды можно запекать и в микроволновке, поставив ее на максимальную мощность.

Если ребёнок больше любит другие фрукты, готовьте перекус именно из них. С безе по вкусу сочетаются многие сочные плоды — например, груши и персики.

Бутерброд с паштетом из овощей

Овощи в бутерброды можно добавлять не только в свежем виде. Приготовьте овощной паштет. Понравится даже тем деткам, которые не любят зелень!

Овощной паштет просто намажьте на хлеб. А чтобы перекус был более сытным, бутерброд можно дополнить отварным мясом.

Ингредиенты:

• 2 моркови,
• половина стебля сельдерея,
• луковица,
• 4 яйца,
• пучок укропа,
• болгарский перец,
• кабачок.

Как готовить?

1. Подготовьте овощи — помойте, нарежьте, спассируйте на растительном масле или в небольшом количестве воды.
2. Смесь остудите, посолите по вкусу, добавьте нашинкованную зелень и яйца, взбейте блендером.
3. Массу выложите в форму для выпекания. Готовьте в духовке, пока сверху паштет не подрумянится.
4. Готовый паштет остудите. Можно брать хлеб и намазывать на него паштет.

Список овощей для паштета можно подбирать по собственному вкусу. Подойдут баклажаны, помидоры, картофель. Блюдо разнообразьте любой свежей зеленью — кинзой, рукколой, петрушкой.

Сэндвич с рыбой и пекинской капустой

Для приготовления рыбного сэндвича берите ту рыбу, которую любит ребёнок (лучше нежирные сорта). Нужна именно свежая, а не соленая!

Ингредиенты:

• 100-200 г филе рыбы,
• 4 ломтика хлеба,
• половина кочана пекинской капусты,
• стебель сельдерея,
• половина луковицы,
• 2 ст. л. сметаны.

Как готовить?

1. Мелко нашинкуйте капусту.
2. Помельче нарежьте сельдерей и лук. Смешайте их с капустой, перемешайте. При необходимости посолите и приправьте перцем.
3. Филе рыбы отварите или поджарьте на гриле без масла. Остудите и нарежьте тонкими полосками.
4. Хлеб поджарьте в тостере до хрустящей корочки.
5. Теперь можно собирать сэндвич. На один кусок хлеба выложите слой капусты, а потом несколько ломтиков рыбы, накройте другим куском хлеба.

Фруктовые бутерброды

Для сладкого перекуса необязательно брать покупную шоколадную пасту и намазывать ее на батон. Сделайте бутерброд из свежих фруктов!

Рецепт очень вариативен — берите те плоды, которые больше любит малыш. Ребёнок и сам с удовольствием присоединится к приготовлению вкусного лакомства.

Ингредиенты:

• багет,
• сметана,
• банан,
• 2 киви,
• груша,
• персик,
• по 1 ст. л. измельченных грецких орехов и зерен граната,
• корица.

Как готовить?

1. Багет нарежьте. Ломтики хлеба подсушите в тостере.
2. Грецкие орехи поджарьте на сковороде.
3. С банана снимите кожуру, нарежьте тонкими кружками.
4. Киви помойте, срежьте кожуру, нарежьте кружками.
5. Персик и грушу, предварительно сняв кожуру и убрав косточки, нарежьте кубиками.
6. Каждый кусок хлеба намажьте сметаной, присыпьте грецкими орехами и зернами граната. Выложите на бутерброд кружки банана и киви, чередуя их. Сверху выложите кубики груши и персика. Присыпьте корицей и можно подавать.

Сметану в рецепте можно заменить на взбитые сливки или йогурт. Вместо основы многие используют и варенье. Но если вы берете для приготовления сладкие плоды, варенье сделает бутерброд очень приторным.