Новые диеты и лекарства для похудения завоевали мир, но даже у эффективных препаратов есть один критичный недостаток: после окончания курса люди часто возвращаются к исходному весу.
И согласно новому исследованию, если цифры на ваших весах продолжают расти после того, как вы похудели на диете или с помощью таблеток, возможно, в этом виновата биология и гены.
Статистика неумолима: от 80 до 85 процентов людей, которые значительно теряют вес, впоследствии снова набирают его. Иногда это происходит из-за того, что люди возвращаются к старым привычкам, но в других случаях килограммы снова накапливаются, казалось бы, без всякой причины.
Эта загадка побудила швейцарских исследователей заняться изучением генов. И исследователи обнаружили, что жировые клетки в организме обладают «памятью», которая заставляет их продолжать расти даже после похудения.
Команда использовала жировые клетки людей с ожирением и людей со здоровым весом, чтобы выяснить, существуют ли различия в их генах, которые могут контролировать набор веса. Они обнаружили, что у людей, страдающих ожирением, наблюдаются необратимые изменения в ДНК, которые влияют на то, как их клетки используют и хранят энергию, даже после того, как они теряют вес.
Эти гены снизили активность метаболизма, из-за чего им стало сложнее перерабатывать пищу, не набирая вес. Клетки привыкли к моделям переработки пищи и накопления жира, которые были необходимы в организме, страдающем ожирением. По словам учёных из Швейцарской высшей технической школы Цюриха, это может объяснить, почему некоторым людям трудно поддерживать вес после похудения.
