Худеющие всегда ищут что-то не слишком трудное и обременительное. А если диета сытная и вкусная, то это то, что надо. Диета «Сонома» — это питание, которое основано на употреблении правильных и полезных продуктов. Эта диета для похудения очень вкусная и не голодная, поэтому срывы здесь исключены.
Диета для похудения: принцип действия
Свое название диета получила от района в Калифорнии. Изобретательница диеты Констанция Гаттерсен считает, что именно там живут люди, которые питаются вкусно и правильно, и при этом они активны и жизнерадостны.
Эта диета для похудения делится на три этапа. Каждый из них длится примерно десять дней.
Во время первых десяти дней необходимо отказаться от сахара и легкоусвояемых углеводов. В этот период происходит самая большая потеря веса. Но те, кто любит сладкое могут почувствовать раздражение и даже слабость.
Вторая стадия помогает добиться такого веса, к которому вы стремитесь. Похудение происходит очень медленно — 1 кг в неделю, но зато потом эти килограммы не возвращаются. Можно увеличить продолжительность данного этапа.
Последний этап — закрепляющий. Человек привыкает к здоровому и правильному питанию, избавляется от пристрастий к вредной еде и начинает испытывать удовольствие и радость. То есть, приходит понимание того, как правильно надо питаться и организм уже привыкает к этому питанию.
Диета для похудения «Сонома» позволяет избавиться минимум от 5 кг лишнего веса. Но возможны и более впечатляющие результаты. Кроме того, происходит потеря веса без особого напряжения и отказа от вкусных блюд. Единственное, придется потерпеть без сладкого первые десять дней диеты.
Достоинством диеты является употребление большого количества полезных продуктов. Кроме того, она довольно простая, не надо производить трудные подсчеты калорий. Блюда можно готовить разнообразные и вкусные. Голодать тоже не придется.
Но есть и недостатки у этой диеты для похудения. Недостаток углеводов может вызывать плохое настроение. Да, и на первом этапе организм получает очень мало калорий в день, что тоже не слишком привлекательно для худеющих.
Главное в этой диете — выдержать первый этап. Далее меню будет разнообразным, вкусным. Можно будет включать сладости, а значит, соблюдать вторую и третью часть диеты будет намного проще.
Разрешенные и запрещенные продукты
Во время первого этапа следует отказаться от фруктов, сахара, меда, алкоголя, выпечки из белой муки, риса, картофеля.
Какие продукты можно употреблять? Это:
- постное мясо — говядина, кролик, индейка, курица;
- овощи;
- растительное масло — не больше трех чайных ложек;
- морепродукты;
- нежирная рыба;
- молочные продукты с низким процентом жирности;
- орехи;
- крупы.
Вот примерно меню:
- утром — йогурт и цельнозерновой хлебец;
- второй завтрак — орехи;
- обед — салат из овощей, коричневый рис;
- полдник — креветочный коктейль;
- вечером — салат и запеченное мясо или рыба.
Необходимо контролировать и размер порции. Для завтрака надо выбирать десертную тарелку, для обеда и ужина — суповую.
Вторая стадия характеризуется разрешением употреблять сладости. Можно включать в меню горький шоколад, фрукты, мед, ягоды. Разрешен бокал сухого красного вина на ужин. Конечно, рацион становится более разнообразным, а блюда — вкусными.
Примерное меню второго этапа такое:
- утром — каша и молоко или творог;
- перекус — фрукты, орехи либо ягоды;
- обед — куриная грудка, гречка, салат из овощей и любые фрукты (кроме бананов и винограда);
- полдник — орехи или горький шоколад;
- вечером можно съесть рыбу с овощами или творог с фруктами.
Вы можете готовить любые блюда из разрешенных продуктов. Главное соблюдать принцип питания: утром можно употреблять злаки и молочные продукты, в обед необходимо есть белки, злаки, фрукты и овощи, вечером меню обеда повторяется. Из этого набора продуктов можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд.
Что касается третьего этапа, меню остается прежним. Но можно раз в день баловать себя конфетами, недиетической выпечкой, при этом злоупотреблять не стоит. Ведь цель диеты — привыкнуть и полюбить здоровую пищу. Такая диета помогает сохранить не только фигуру, но и здоровье .
Полезные рецепты для здоровья и красоты
Конечно, рецепты вы можете придумывать и использовать любые. Но несколько вкусных рецептов, которые подходят для этой диеты, мы предлагаем попробовать.
Салат из пекинской капусты
Капусту нашинковать, два свежих огурца нарезать кубиками, зеленый лук измельчить. Все смешать и заправить оливковым маслом и соком лимона.
Салат с авокадо и киви
Пучок шпината и листья салата надо нарвать руками. Грецкие орехи (30 г) обжарить на сухой сковороде и нарубить. Два киви нарезать кубиками, одно авокадо — ломтиками. Авокадо, киви и зелень соединить, добавить 150 г земляники. Заправить соусом — цедра половины лимона, две чайных ложки меда, половина чайной ложки бальзамического уксуса и пять столовых ложек оливкового масла. Сверху салат посыпать орехами.
Рецепты салатов очень разнообразны, главное, не используйте при приготовлении картофель, он запрещен в первой и второй стадии диеты.
Рагу из овощей
Кабачок, четыре морковки, луковицу, два зеленых перца, пару соцветий цветной капусты, один помидор, пять небольших свекол произвольно нарезать. Выложить овощи в форму, посолить и сбрызнуть маслом. На ладони налить чуть-чуть меда и перемешать руками овощи. Тогда они покроются пленкой из масла и меда и будут намного вкуснее. Форму закрыть листом фольги и запекать 20 минут. Потом убрать фольгу и довести до готовности. К блюду можно подать красное вино.
Рыба, запеченная в фольге
Луковицу и два томата нарезать кольцами, один болгарский перец — полосками. Петрушку и укроп измельчить. На фольгу выложить помидоры и лук, затем порционный кусок рыбы (посолить), а сверху — кружок лимона, 2 кружка помидора, зелень. Рыбу завернуть в фольгу и запекать 20 минут при высокой температуре.
Смузи
Две груши, один апельсин нарезать кубиками. Взбить в блендере горсть клубники и нарезанные фрукты. Можно также добавить немного воды. При желании смузи можно посыпать корицей или натертым горьким шоколадом.
Диета для похудения «Сонома» предполагает употребление полезных и вкусных блюд. Рецепты можно выбирать любые, а вот продукты использовать только разрешенные. Уже через несколько недель вы ощутите себя более здоровым, свежим, подтянутым и бодрым.
