Финская диета: секреты питания

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Многие диеты предполагают строгие ограничения, использование определенного объёма продуктов, а также употребление в пищу конкретных блюд. Финская диета является приятным исключением. Как правильно соблюдать такую диету?

Нюансы диеты

Суть диеты в том, чтобы исключить сладости и сдобу. Еще важно резко сократить количество животных жиров. Основной упор делается на овощи, фрукты, каши. Можно также употреблять постные рыбу и мясо.

Во время диеты запрещено употреблять:

  • хлеб;
  • рис;
  • макароны;
  • сладости;
  • соль;
  • консервы;
  • копчености;
  • майонез;
  • кисель;
  • алкоголь.

Разрешенные продукты:

  • овсянка, гречка, перловка;
  • рыба и морепродукты;
  • курица и говядина;
  • травы;
  • фрукты;
  • овощи;
  • растительные масла;
  • нежирное молоко;
  • творог;
  • кефир;
  • йогурт.

Обязательно во время диеты надо есть специальный суп. Готовить его несложно. Необходимо нарезать полкило репчатого лука, по 250 г морковки, капусты, петрушки, 200 г лука-порея, 300 г сельдерея, несколько зубчиков чеснока. Варить суп полчаса, затем измельчить погружным блендером. Влить в суп томатный сок по вкусу и варить еще десять минут. Можно вместо сока использовать свежие помидоры.

Финская диета помогает ускорить обмен веществ, благодаря большому содержанию в меню овощей и фруктов, а значит, клетчатки. Кроме того, такое питание помогает улучшить процессы пищеварения, избавиться от чрезмерных запасов жира.

Рацион диеты сбалансированный, чувство голода во время такого похудения беспокоить не будет, а значит, такое питание можно смело назвать полезным. Если очень хочется сладкого, можно съесть любой сладкий фрукт, разрешены даже бананы и виноград. Есть такие фрукты надо умеренно, но они не запрещены.

Надо помнить, что в течение дня желательно выпивать до двух литров чистой воды. Разрешены также кофе, чай без сахара, фруктовые и овощные соки, травяные чаи, минералка.

Во время этой диеты можно заниматься спортом, ведь она неголодная, а значит, слабости или головокружения не будет. Соблюдать диету следует в течение семи дней, но если самочувствие отличное, можно продлить диету еще на 1-2 недели.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Подробное меню диеты

Подробное меню диеты

Как правильно построить меню диеты? Главное, чтобы в меню был суп. Есть его можно несколько раз в день, а можно только раз — во время обеда. В остальное время можно готовить любую пищу из разрешенных продуктов. Но важно помнить, что рыбу и мясо можно тушить, варить, запекать. Причем, в день можно съесть не более 300 г рыбы или мяса.

Салаты следует заправлять растительными маслами. Можно выбирать любые: льняное, оливковое, ореховое, кунжутное.

Соль в блюда добавлять нельзя, но можно использовать разные пряности, специи и травы. Особенно хорошо добавлять травы с яркими ароматами: розмарин, базилик, петрушку, укроп. А острый перец (черный или красный) поможет ускорить обмен веществ, а значит, похудение будет более эффективным.

Есть следует 4-5 раз в день понемногу. И еще: необходимо прекратить прием пищи в 18-19 часов. Если очень хочется есть, можно выпить стакан молока или кефира.

Вот как можно составить меню диеты:

  • утром: суп и фруктовый салат, травяной чай; или каша на нежирном молоке, йогурт и фруктовый сок;
  • перекус: фрукты;
  • обед: суп, запеченное куриное мясо и салат, минералка; или суп, тушеная рыба, запеченные овощи, овощной сок;
  • полдник: творог с фруктами;
  • ужин: тушеные морепродукты и суп; или гречка и фруктовый салат;
  • перед сном: кефир или йогурт (необязательно).

Можно составить меню диеты и по-другому. Но важно есть суп хотя бы раз в день. Кроме того, следует употреблять больше салатов из овощей и фруктов. А еще можно готовить фруктовые и овощные смузи и фреши.

Главная задача такой диеты — помочь организму разгрузиться. А значит, надо есть умеренно, при этом не пропускать основные приемы пищи. А вот перекусывать необязательно, перекусы нужны только, если чувствуется голод (важно слушать свой организм).

Рецепты для здоровья и красоты

Рецепты для здоровья и красоты

Что можно готовить во время такой диеты? Помимо супа, можно готовить супы, рагу, соте, разные каши, салаты. Кажется, что вариантов не так уж много. Но на самом деле, рецепты могут быть разные. А значит, рацион будет не однообразный. Вот несколько интересных и полезных рецептов.

Фруктовый салат

Нарезать кубиками два киви, нектарин, яблоко. Разобрать на дольки два мандарина. Все смешать, добавить один банан, нарезанный кружочками, заправить соком лимона и капелькой растительного масла.

Салат с рукколой

Горсть рукколы разложить на блюде, сверху выложить нарезанный кубиками сладкий красный перец и томаты. Полить соусом из цитрусовых и оливкового масла. При желании в салат можно добавить половинку красной луковицы, нарезанной полукольцами.

Горбуша с травами

Филе рыбы нарезать порционными кусками. Полить соком лимона. Посыпать смесью трав (розмарин, петрушка, базилик, шалфей, мята). А также черным перцем и рубленым чесноком. Завернуть рыбу в фольгу и запекать в духовке двадцать минут.

Морепродукты с овощами

200 г креветок отварить. Кубиками нарезать луковицу, 200 г тыквы, сладкий перец, стебель сельдерея, одну морковку. Овощи потушить 10 минут, добавить немного имбиря, зубчик чеснока, два нарезанных помидора, тушить до готовности. В конце добавить креветки и прогреть.

Овсянка с фруктами

Банан нарезать кружочками, грушу — кубиками. Сварить овсянку на воде или нежирном молоке. В конце приготовления добавить фрукты, прогреть в течение минуты. Можно посыпать кашу корицей.

Говядина тушеная с овощами

300 г говядины нарезать мелкими кусочками, потушить двадцать минут. Отдельно отварить шесть соцветий брокколи. Измельчить луковицу, натереть на терке морковь, нарезать кубиками два разноцветных перца. Овощи добавить к мясу, тушить почти до готовности. В конце добавить брокколи, кориандр, душистый перец, лавровый лист. При подаче посыпать свежей рубленой зеленью.

Запеченные овощи

Крупно нарезать корень сельдерея, лук, морковь, баклажаны, тыкву. Количество произвольное. Овощи взбрызнуть оливковым маслом, посыпать любыми душистыми травами. Например, чабрец, орегано, розмарин. Запекать в духовке примерно сорок минут.

Рецепты, как видите, не однообразные. Можно выбрать разные варианты. Финская диета отлично подходит для тех, кто любит разные травы и специи. А главное, она не вредит здоровью, поэтому если есть желание стать стройнее, можно попробовать эту диету.

Полезные сервисы
Сколько пить воды?
С помощью этого сервиса вы можете рассчитать нужное вам вам кличество воды

Он-Клиник
+7 495 001-46-22
6 филиалов
Анализ крови на гормоны щитовидной железы (базовая панель)
2100 руб.
Генетический тест на пищевую непереносимость
15200 руб.
Медси
+7 495 001-48-40
63 филиала
Генетическое тестирование пищевой непереносимости
17500 руб.
Исследование функции щитовидной железы (расширенная панель)
3350 руб.
Ниармедик
+7 495 885-65-77
16 филиалов
HbA1c (гликированный гемоглобин)
1150 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
20000 руб.
Прием врача-диетолога
3250 руб.
Семейная
+7 495 721-94-68
12 филиалов
Анализ на пищевые аллергены (IgG, 90 показателей)
7500 руб.
Составление индивидуального рациона питания
7200 руб.
УЗИ органов брюшной полости
3250 руб.
Поликлиника.ру
+7 495 001-47-91
11 филиалов
Биоимпедансометрия
1750 руб.
Консультация диетолога
2850 руб.
«Мать и дитя»
+7 495 885-66-42
23 филиала
Анализ на гликированный гемоглобин
1350 руб.
ДНК-диагностика метаболизма
22500 руб.
СМ-Клиника
+7 495 001-46-30
22 филиала
Анализ на витамины (A, D, E, K, B-комплекс)
6800 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
22900 руб.
Ультразвуковое исследование брюшной полости
3550 руб.

Читайте также

Похудение в области живота: секреты питания и нагрузки
Хотите убрать жир с живота? Мы расскажем, как правильно питаться, какую делать зарядку, и какие обертывания подойдут для плоского живота.
Как убрать жир с боков: секреты питания и особенности программы упражнений
Устали безрезультатно бороться с жировыми отложениями на боках? Рассмотрим, как надо питаться и какие упражнения выполнять для получения изящной талии.
Диета на зеленом чае
Любите зеленый чай и хотите похудеть? Попробуйте эффективную диету. Мы расскажем, как стать стройнее на вкусном напитке.
Гормональная диета: похудение с учетом метаболизма
Хотите похудеть? Узнайте, как на метаболизм влияют гормоны, и на основании этого составляйте свое меню.
Секреты питания по Аюрведе
Приверженцы учения Аюрведы верят, что здоровое питание и правильно подобранная диета способны предотвращать и лечить болезни. В чем секрет аюрведического рациона?
9 полезных семян в вашей диете
Многие из семян характеризуются высоким содержанием полезных веществ. Какие ввести в диетическое питание?
Опубликовано 15.06.2018 16:12, обновлено 13.12.2019 13:26
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы