Кокосовая вода в диетическом питании

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Кокосовая вода может стать отличным дополнением к диетическому меню. Этот продукт на российском рынке появился относительно недавно — но «экзотика» уже успела полюбиться поклонникам здорового питания. В кокосовой воде много витаминов и минералов, полезных для здоровья. Из нее можно готовить вкусные низкокалорийные напитки, которые не навредят фигуре.

Кокосовая вода и молочко: в чем разница?

Кокосовая вода и молочко: в чем разница?

Даже несмотря на то, что кокосовое молоко и кокосовая вода получаются из одного и того же плода, это совершенно разные напитки.

Кокосовая вода — жидкость внутри молодых плодов пальмы. По сути, она является «продуктовым запасом» семени растения, с помощью которого оно в дальнейшем сможет размножиться. По мере созревания кокоса жидкость внутри него густеет и жирнеет, обрастает плотной коричневой оболочкой. Именно до этого момента можно собрать ценный продукт — в нем гораздо больше полезных для организма веществ, чем в образовавшейся мякоти плода! А вот кокосовое молочко производится в промышленных условиях из мякоти уже спелых кокосов. Естественно, в нем будут содержаться и консерванты, и усилители вкуса.

Еще одно отличие этих продуктов заключается в их калорийности. В 100 г кокосовой воды всего 20-30 ккал/100 г, тогда как в молочке — не менее 200 ккал/100 г. Именно за эти свои качества кокосовая вода так часто включается в диетическое питание — напитки на ее основе не принесут никакого вреда фигуре, тогда как приятные вкусовые ощущения гарантированы.

Кокосовая вода, как правило, выступает в качестве самостоятельного напитка. Также есть много рецептов приготовления вкусных низкокалорийных смузи и лимонадов на ее основе. Получаются отличные десерты, которых так не хватает всем тем, кто часто сидит на диетах или активно занимается спортом.

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Кокосовая вода в рационе питания: в чем польза?

Кокосовая вода — тот продукт, в котором соединились и превосходный вкус, и огромная польза для организма. В нем много незаменимых кислот, витаминов группы В, энзимов и минералов (калий, натрий, цинк, магний, кальций).

Добавление в ежедневное питание кокосовой воды, благодаря такому набору полезных веществ, положительно сказывается на состоянии здоровья. Продукт способствует снижению уровня сахара в крови, нормализации артериального давления, выведению токсинов из организма. Он становится натуральным профилактическим средством от заболеваний сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

Кокосовую воду включают в рацион питания не только те, кто следит за своей фигурой, но и спортсмены. Этот напиток заслуженно получил звание природного энергетика — он быстро утоляет жажду и восстанавливает силы после изнурительных физических тренировок.

Звезды шоу-бизнеса сегодня активно «рекламируют» кокосовую воду как источник женской красоты. Те микроэлементы и антиоксиданты, что есть в составе напитка, гарантируют хорошее состояние волос, ногтей и кожи.

Диетическое питание: поможет ли кокосовая вода похудеть?

Несмотря на всю пользу кокосовой воды в рационе питания и низкую ее калорийность, сам по себе напиток конечно похудеть не поможет. Чтобы добиться результатов нужен комплексный подход — правильное питание и спорт.

Но «молодой» сок плодов пальмы, если правильно построить свое меню, поможет разнообразить питание при диете — процесс похудения точно не нанесет вреда организму. А ведь это основной недостаток многих диет. Чем будет полезна кокосовая вода во время соблюдения диетического меню?

  • Малая калорийность продукта позволит «поэкспериментировать» на кухне. Из него можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, которые не навредят фигуре.
  • Напиток ускоряет метаболизм — лишний вес при условии постоянных физических нагрузок будет уходить быстрее.
  • Употребление кокосовой воды поспособствует снижению аппетита. Выпив небольшую его порцию, за обедом или ужином вы съедите гораздо меньше.

Рецепты полезных напитков с кокосовой водой

Рецепты полезных напитков с кокосовой водой

Кокосовая вода в диетический рацион питания добавляется не так часто по причине высокой стоимости продукта. Это объясняется сложностью производства продукта. Важно, чтобы напиток попадал в тару полностью стерильным — только тогда в нем будет сохранено максимум полезных веществ. Некоторые производители доставляют в цеха целые молодые плоды кокосового дерева, другие — используют дорогостоящие методы экстракции жидкости.

Уже выбрали рецепты низкокалорийных коктейлей из кокосовой воды? Ответственно подойдите к выбору главного ингредиента. В идеале, в напитке должно содержаться минимум «химии» — консервантов, ароматизаторов и усилителей вкуса. Не гонитесь за дешевизной — наверняка вы купите ненастоящую кокосовую воду!

Можно обозначить следующие рецепты диетических напитков на основе продукта:

Смузи с имбирем, шпинатом и яблоком

    Этот напиток «бодрит» и придает сил. Вам потребуются такие продукты — 150 мл кокосовой воды, 1 ч. л мелко натертого корня имбиря, половина лимона с очищенной кожурой, пучок шпината, очищенное зеленое яблоко без сердцевины. Все ингредиенты перед перемешиванием разрежьте на небольшие кусочки. Измельчите все в блендере — получится густой напиток, который можно «пить» небольшой ложкой.

    Коктейль с ананасом и дыней

      Этот напиток в вашем питании станет настоящей витаминной «подзарядкой» организма. Он готовится из следующих продуктов — 500 мл кокосовой воды, зеленое яблоко, 200 г мякоти ананаса, 200 г мякоти дыни. Все ингредиенты предварительно нарежьте на кусочки и перемешайте в блендере.

      Смузи из груши, манго и с гречневыми хлопьями

      Вам потребуются такие продукты — манго, 3 апельсина, лимон, 1/2 ст гречневых хлопьев, груша, 1 ст кокосовой воды. Сначала выжмите сок из апельсинов и лимона в отдельную тару. Замочите в получившемся соке гречневые хлопья — на 15-20 мин. Манго и грушу помойте, удалите кожуру и косточки. Все ингредиенты перемешайте блендером. Если смузи получится сильно густым, в напиток можно добавить немного минеральной воды без газа. Подавайте его охлажденным.

      Имбирный напиток с куркумой и медом

      Напиток славится своими общеукрепляющими свойствами — то, что нужно в осеннюю пору. Приготовьте следующие ингредиенты — 1/2 ст кокосовой воды, по 1 ч. л натертых корня куркумы и имбиря, половина лимона, 3 ст. л жидкого меда. Сначала перемешайте в блендере кокосовую воду имбирь и куркуму. Напиток немного подогрейте (примерно до 40 °С) — на стол он подается теплым. Добавьте к коктейлю сок, выжатый из лимона, и мед — все еще раз перемешайте.

      Он-Клиник
      +7 495 001-46-22
      6 филиалов по г. Колумбус
      Анализ крови на гормоны щитовидной железы (базовая панель)
      2100 руб.
      Генетический тест на пищевую непереносимость
      15200 руб.
      Медси
      +7 495 001-48-40
      63 филиала по г. Колумбус
      Генетическое тестирование пищевой непереносимости
      17500 руб.
      Исследование функции щитовидной железы (расширенная панель)
      3350 руб.
      Ниармедик
      +7 495 885-65-77
      16 филиалов по г. Колумбус
      HbA1c (гликированный гемоглобин)
      1150 руб.
      Генетический тест метаболических особенностей
      20000 руб.
      Прием врача-диетолога
      3250 руб.
      Семейная
      +7 495 721-94-68
      12 филиалов по г. Колумбус
      Анализ на пищевые аллергены (IgG, 90 показателей)
      7500 руб.
      Составление индивидуального рациона питания
      7200 руб.
      УЗИ органов брюшной полости
      3250 руб.
      Поликлиника.ру
      +7 495 001-47-91
      11 филиалов по г. Колумбус
      Биоимпедансометрия
      1750 руб.
      Консультация диетолога
      2850 руб.
      «Мать и дитя»
      +7 495 885-66-42
      23 филиала по г. Колумбус
      Анализ на гликированный гемоглобин
      1350 руб.
      ДНК-диагностика метаболизма
      22500 руб.
      СМ-Клиника
      +7 495 001-46-30
      22 филиала по г. Колумбус
      Анализ на витамины (A, D, E, K, B-комплекс)
      6800 руб.
      Генетический тест метаболических особенностей
      22900 руб.
      Ультразвуковое исследование брюшной полости
      3550 руб.

      Читайте также

      Кокосовое молоко и вода в рационе поклонников ЗОЖ
      Кокосовое молоко, полезно ли оно любителям фитнеса и худеющимпоклонникам ЗОЖ? Зачем тренирующимся спортсменам включать в свой рацион кокосовую воду?
      Напитки для восстановления сил после фитнеса
      После тренировки больше пейте. Используйте рецепты домашних напитков, которые мгновенно зарядят энергией.
      Кокосовое масло на страже красоты
      Кокосовое масло – уникальный продукт, подаренный самой природой. О способах его применения, пользе и уникальных свойствах подробнее!
      Рыба в диетическом питании
      Рыба – неотъемлемая часть диетического рациона питания. Она не только поможет похудеть, но и принесет пользу организму.
      Стручковая фасоль в диетическом питании
      Для эффективного похудения включите в свой рацион питания стручковую фасоль. Есть много блюд на основе этого продукта – вкусных и полезных.
      Кокосовое масло для волос
      Натуральные масла прекрасно подходят для ухода за кожей и волосами. Сегодня в центре нашего внимания — масло кокоса.
      Опубликовано 07.10.2016 22:02, обновлено 13.12.2019 12:13
      Рейтинг статьи:
      4,6

      Использованные источники

      Использованы фотоматериалы Shutterstock

      Читайте далее

      Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

      Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

      Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

      Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

      Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

      Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

      Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

      Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

      Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

      Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

      Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

      Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

      Целебное алоэ для профилактики заболеваний

      Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

      Роднички у детей: что нужно знать родителям?

      Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

      Виды родов: в чем их особенности и сложности

      Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

      Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

      Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

      Как питаться в разные фазы менструального цикла?

      Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

      Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

      Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

      «Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

      Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы