Стройная подтянутая фигура — это то, о чем многие лишь мечтают. И в погоне за мечтой используют любые средства: диеты, разгрузки, подсчет калорий, голодание, правильное питание. Как правило, все экстремальные виды похудения заканчиваются провалом, ведь постоянно голодать или питаться одними салатами и вареными овощами невозможно. Выигрывают только те, кто выбирает постепенную потерю веса, сбалансированное питание и медленное похудение.
Правильное питание или диета?
Чему отдать предпочтение: диете или правильному питанию? Если речь идет о голодных диетах, тут даже думать не приходиться. Конечно, правильному питанию! Если же диета сбалансированная, рацион разнообразный, то возникают сомнения. Что же выбрать? Все равно стоит отдать предпочтение здоровому питанию.
Дело в том, что даже если диета разрешает употреблять много разных продуктов, существенные ограничения все равно существуют. А правильное питание позволяет есть все. Конечно, и здесь есть ограничения, но если во время диеты надо строго соблюдать правила, то при правильном питании можно позволять себе даже вредные продукты. Правда, делать это можно редко и в очень малом количестве.
Огромный плюс правильного питания в том, что придерживаться его можно постоянно, а не неделю или пять дней, как диеты. Ведь вероятность срыва ничтожно мала. Поскольку строгих запретов нет, то и срываться не придется. Если, конечно, не начать есть все подряд в большом количестве.
Если похудеть надо на 2-3 кг, можно попробовать и диету, только не голодную. А потом перейти к правильному питанию и придерживаться его всегда. Если необходимо избавиться от большого количества килограммов, лучше сначала перейти к здоровому питанию. А через 3-4 недели можно подобрать сытную диету, чтобы подтолкнуть процесс похудения. Далее снова придерживаться правильного питания, а раз в неделю можно устраивать разгрузку на любимых продуктах (не пирожных, конечно).
Правила здорового питания очень просты:
- продукты надо выбирать нежирные — постное мясо (курицу, индейку, говядину, телятину), рыбу (хек, треска, окунь), молочные продукты до 5% жирности;
- готовить пищу следует с помощью тушения, запекания или варки, а жарки следует избегать (но иногда слегка обжарить можно);
- питаться надо 5-6 раз в день — три основных приема пищи и два перекуса, можно перекусить и перед сном (кефир, яблоко);
- обязательно надо пить больше чистой воды — в сутки следует выпивать хотя бы 1-1,5 л;
- количество сдобы, сладостей, копченой и маринованной пищи следует сократить.
Суть в том, чтобы выбирать более полезные продукты и есть понемногу, но часто. То есть предпочесть натуральный йогурт с ягодами сгущенке или запеченную грудку жареному окорочку. Это несложно, просто надо привыкнуть.
Постепенное похудение при здоровом питании
Если вы выбрали здоровое питания для похудения, надо иметь в виду, что потеря веса будет постепенной. Зато потерянные килограммы не вернутся, если и дальше придерживаться правильного питания. Кроме того, худеть без диеты будет намного проще.
Необходимо запастись терпением, ведь похудение будет длительным, и не ждать быстрых результатов. Очень желательно добавить любые физические нагрузки, это немного ускорит процесс и поможет не только избавиться от лишних килограммов, но и подтянуть тело.
Во время похудения стоит отказаться от вредных сладостей и сдобы. Лучше выбирать более полезные лакомства: фрукты, сухофрукты, смузи, нежирные молочные десерты, желе, выпечку из цельнозерновой, рисовой или гречневой муки. Употреблять эти блюда следует не слишком часто, если хотите быстрее получить результат.
Что касается меню, его можно построить так:
- завтрак: овсянка с ягодами и орешками, йогурт и зеленый чай; или рисовая каша с яблоком и корицей, какао и ломтик сыра;
- перекус: фруктовый салат или смузи;
- обед: уха, запеченная курица, салат, компот; или овощной борщ, тушеная рыба с овощами, морс;
- полдник: бутерброд с зеленью и сыром; или творог с фруктами;
- ужин: овощная запеканка, кефир; или омлет с овощами, ряженка.
При желании перед сном можно выпить травяной чай, кефир, простоквашу или съесть огурец, яблоко, 100 г нежирного йогурта.
Как видите, меню очень сытное и сбалансированное, что полезно и для здоровья , и для фигуры. Худеть с такой едой сплошное удовольствие. Главное, помнить, что порции должны быть небольшими.
Рецепты блюд для здоровья и фигуры
Правильное питание — не повод отказываться от вкусных блюд. Просто следует выбирать правильные рецепты. Что это значит? Ингредиенты должны быть нежирными, в блюде должно быть не слишком много сахара, различных сладких добавок. Ищите замену сгущенке, майонезу, жирному крему.
Вот несколько вкусных и полезных рецептов.
Овощной суп
Отварить 200 г фасоли, лучше взять красную. Запечь в духовке две нарезанных картофелины и 300 г тыквы, взбрызнув соевым соусом и посыпав розмарином. В кипящую воду добавить лавровый лист, тимьян, луковицу, две натертых на терке моркови, варить десять минут. Небольшую луковицу пассировать и добавить в суп. Туда же добавить запеченные овощи, соль, проварить три минуты и убрать с огня.
Курица с соусом
Куриную грудку отварить в воде с добавлением душистого перца, лаврового листа и луковицы в шелухе. Готовую грудку нарезать на несколько частей. 300 г натурального нежирного йогурта посолить, добавить рубленый чеснок, немного измельченного укропа, перемешать. Можно добавить в соус один свежий огурец (предварительно нарезать мелкими кубиками). Подавать курицу с соусом.
Мясо с овощами в горшочке
Некрупно нарезать 250 г телятины, кубиками нарезать два болгарских перца и 200 г тыквы, кружочками — две моркови, полукольцами — луковицу. Выложить в горшочки мясо, лук, морковь, тыкву, перец. Сверху можно закрыть листьями капусты, влить в горшочки немного воды и добавить пару ложек томатного соуса. Кроме того, каждый слой надо солить, перчить, добавлять пряности по вкусу. Готовить около часа.
Сырники с бананами
Смешать яйцо с ванилином, 180 г нежирного творога, пару ложек рисовой муки. Можно при желании добавить чуть-чуть сахара. Сформировать сырники, в каждый вложить кружочек банана. Выпекать на сковороде под закрытой крышкой.
Маффины
Взбить два яйца с небольшим количеством сахара. Добавить столовую ложку какао, чайную ложку разрыхлителя, 150 г нежирного молока и 100 г цельнозерновой муки. Выложить тесто в формочки и выпечь маффины.
Любое блюдо можно приготовить так, что его можно будет включить в меню при правильном питании. Или сразу ищите такие рецепты, которые будут отвечать требованиям здорового питания.
