Рецепты из кабачков
Существует множество доступных низкокалорийных рецептов с участием полезного овоща, которые легко исполнить даже начинающей хозяйке или самому неисправимому холостяку.
Кабачковый торт
Многие даже не предполагают, что торт можно приготовить не из бисквита и сладкого крема, а из кабачков. Мы дарим этот рецепт в вашу копилку правильного питания.
Потребуется:
- один большой кабачок или два средних, по полкилограмма, примерно;
- два яйца;
- 4 столовых ложки муки;
- 4 столовых ложки сметаны пониженной жирности;
- 150 гр сыра твердых сортов, например, пармезана;
- пара зубчиков чеснока;
- по пучку укропа и петрушки;
- немного масла для смазывания;
- соль и перец – на ваш вкус.
Приготовление:
- натереть кабачки, предварительно избавившись от семян, в случае когда они крупные и жесткие;
- приготовить тесто, добавив яйца, соль и перец, муку;
- смазать сковороду и испечь несколько кабачковых блинчиков, переворачивая на другую сторону;
- приготовить крем из сметаны, рубленой зелени, измельченного чеснока и тертого сыра;
- промазать им каждый блинчик, собирая в стопку;
- верх украсить веточками зелени, оливками, кусочками свежих овощей – всем, что найдется в холодильнике.
Кабачковое пюре
Есть простой способ снизить калорийность самого традиционного и горячо любимого россиянами гарнира – картофельного пюре. Оно незаменимо для домашней диеты и входит в меню питания детей и взрослых, но имеет один существенный недостаток – высокую питательную ценность из-за солидного числа быстрых углеводов в составе, благодаря картофельному крахмалу. «Разбавить» простые углеводы, сохранив привычный вкус любимого пюре, поможет кабачок. Он имеет нейтральные вкусовые качества и удачно обрамляет выразительные ноты других продуктов.
Потребуется:
- две средних картофелины;
- два небольших молодых кабачка;
- пучок укропа;
- 20 гр сливочного масла или 2 столовых ложки оливкового;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- почистить и вымыть овощи;
- нарезать кубиками;
- отправить в кипящую подсоленную воду;
- когда картофель будет готов (кабачок готовиться быстрее), слить воду;
- превратить в пюре, добавив масло;
- перед подачей посыпать рубленым укропом.
Кабачковый салат
Бытует стереотип, что кабачки непременно нужно подвергать тепловой обработке перед тем как подать на стол. Но это не так. Самые юные экземпляры с нежной кожицей и легким привкусом ореха, которые имеют низкую калорийность и самым чудесным образом подходят для диеты, могут участвовать в салатах и свежих закусках почти в первозданном виде. Предлагаем вашему вниманию один из таких рецептов со свежим кабачком.
Потребуется:
- пара маленьких кабачков;
- одно крупное яблоко;
- небольшая морковка;
- сок половины лимона;
- пучок зеленого лука;
- 100 гр нежирной сметаны или натурального йогурта;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- все овощи нарезать мелкой соломкой;
- сбрызнуть лимонным соком;
- посолить, поперчить и хорошенько перемешать;
- сверху залить йогуртом или сметаной;
- посыпать рубленым луком.
Читайте далее
Как избавиться от акне в 20, 30 и 40+ лет?
Правила красоты, которые помогут обрести идеально ровную и гладкую кожу.
Не только алкоголь: от чего страдает наша печень?
8 неочевидных способов погубить здоровье печени: не делайте так!
Сухость во рту
Почему пересыхает во рту: причины сухости слизистой. Болезни, симптомом которых может быть сухость в рту
7 причин запаха изо рта
С неприятным запахом изо рта сталкивается каждый второй житель планеты. Но всегда ли это лишь эстетическая проблема? Или есть повод обратиться к врачу?
Как прием лекарств влияет на состояние полости рта?
Побочные эффекты лекарств: активация бактерий, вызывающих кариес и воспаление десен.
8 причин повышенной чувствительности зубов
Почему возникает чувствительность зубов и как с ней справиться?
Красота покрова: как избежать раннего старения?
Гладкая и молодая кожа играет большую роль во внешнем облике женщины. Обеспечьте ей полноценный уход и благоприятные условия.
Антивозрастной уход за кожей: что могут бьюти-гаджеты?
Современный бьюти-гаджет — это многофункциональный прибор. Разные режимы продлевают молодость и красоту.
Правила оказания первой помощи при ожогах водой
Что делать, если произошел ожог горячей водой: как помочь себе и своему ребенку?
Геморрой: средства для борьбы с заболеванием
Какие лекарственные препараты помогут справиться с симптомами геморроя?
Ребенок заболел на даче: первая помощь, детская аптечка
Нередко в период длительного пребывания летом на даче с малышом, возможны заболевания или мелкие травмы, требующие помощи.
Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?
Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe
Насморк: почему течет из носа?
Насморк вызывает отек слизистой, что не позволяет носу нормально дышать. Как проходит лечение насморка в зависимости от его вида?
Весенний уход за кожей лица: от очищения до увлажнения
С приходом долгожданной весны мы начинаем уделять большое внимание фигуре, волосам, коже. Существуют элементарные правила оставаться красивой и неотразимой в любое время года.
Катаракта: причины, симптомы, лечение и профилактика
Какие признаки могут указывать на развитие катаракты?
Беременность 45+: роль возраста, здоровье матери, ЭКО
Многие женщины рожают первенца в возрасте 40-45 лет, и это уже давно перестало быть удивительным явлением.
Как справиться с признаками старения кожи
Остановить процесс старения невозможно, но можно его замедлить. Как сохранить красоту и здоровье кожи?
Солнцезащитный крем: правила выбора
Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?
Ошибки при использовании солнцезащитного крема
Какие солнцезащитные кремы наиболее безопасные? Чем вреден спрей от солнца, и нужно ли защищать губы? Разбираем основные ошибки при использовании солнцезащитных средств.
Чем опасно майское солнце?
Солнце необходимо для здоровья человека. Почему же в мае оно может быть опасным?
Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?
При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.
Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения
Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства
Опубликовано 26.08.2015 19:28, обновлено 13.12.2019 11:31
Читайте также
Полезная еда: лучшие рецепты
Рецептов полезной еды в Интернете много, но наши – самые простые и быстрые. Для их приготовления вам понадобятся всего 2 ингредиента. Ну, можете еще добавить некалорийный натуральный подсластитель – стевию в порошке. Мы вас заинтриговали? Читайте нашу статью – и готовьте на здоровье!
Летние рецепты низкокалорийных салатов
В жару, когда аппетит снижен, самое время для похудения. Предлагаем вам несколько диетических рецептов летних салатов из самых доступных сезонных овощей и зелени.
Мороженое: низкокалорийные рецепты
Совсем не обязательно лишать себя всех радостей жизни окончательно и бесповоротно, в том числе и мороженого, если вы вдруг решили избавиться от лишних килограммов.
Низкокалорийные рецепты из клубники
Сезон клубники пошел на убыль, но мы давно можем в любое время года купить замороженную ягоду и даже зимой побаловать себя и домочадцев тепличной или заморской.
Малокалорийные рецепты окрошки
Любимое летнее блюдо во многих семьях, окрошка еще может быть основой диетического питания для людей, страдающих избыточным весом.
Лучший рецепт сырников
Это полезный и вкусный завтрак и десерт. Для всех, кто любит легкие в приготовлении, и в то же время изысканные блюда, сырники, украшенные веточкой мяты или ягодами малины, — отличный вариант.