Лен как культурное растение известен человечеству уже много веков, а его свойства хорошо изучены и успешно применяются в разных сферах жизни. Так семена льна используются как пищевая добавка, лечебное и профилактическое средство. Льняное семя содержит жирные кислоты, клетчатку и лигнаны (антиоксиданты, обладающие противоопухолевой активностью). Употребление в пищу семян льна и продуктов их переработки-это доступная всем профилактика многих серьезных болезней.
Использование полезных свойств льняного семени
Правильное питание безусловно улучшает общее состояние организма, а для некоторых больных это вопрос сохранения и улучшения качества жизни. Семена льна хорошо помогают решать проблемы органов пищеварения. Залитые кипятком и настоянные семена образуют густой, приятный на вкус кисель. Он создает защитный слой на внутренней поверхности желудка, предохраняя его от воздействия пищеварительных соков.
Клетчатка, содержащаяся в измельченных семенах, помогает «обмануть» желудок: она быстрее вызывает чувство насыщения и ускоряет движение пищи в кишечнике. Благодаря этим пищевым волокнам организм очищается от шлаков и токсинов. Такое здоровое питание также способствует похудению и улучшению состояния кожи, поврежденных волос и ногтей.
Женщины соответствующего возраста, принимающие в день две столовых ложки измельченных льняных семян, облегчают для себя течение климакса, ведь эти семена содержат фитоэстрогены, сходные с женскими гормонами.
Семена льна – полностью безвредный натуральный продукт, им невозможно отравиться, его сложно передозировать. Однако есть некоторые предостережения по их употреблению.
Кому и как может повредить льняное семя
Лицам, страдающим воспалением кишечника, слабительное воздействие семян льна может ухудшить состояние. Противопоказанием являются также камни в почках и желчном пузыре. Женщинам, у которых диагностированы эндометрит, фиброма матки или поликистоз, желательно не употреблять продукты из льняного семени. Стоит воздержаться от применения этих семян беременным и кормящим женщинам: в таких случаях лучше перестраховаться.
