Витамины и микроэлементы

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Витамины и микроэлементы чрезвычайно важны для нашего здоровья. Слишком большое количество их или слишком маленькое в рационе питания может привести к различным нарушениям, иногда весьма значительным. «Перебор» витаминов случается редко, а вот дефицит – явление весьма распространенное.

Почему мы нуждаемся в витаминах и микроэлементах

Витамины являются веществами, необходимыми для жизни. Они требуются человеку в очень малых количествах, но организм не может производить их самостоятельно.

Поэтому мы должны употреблять продукты, богатые необходимыми витаминами и микроэлементами.

Их отсутствие вызывает дефицит, который может спровоцировать возникновение различных болезней и патологических состояний.

Например:

  • дефицит йода вызывает неправильное функционирование щитовидной железы, недостаточное выделение гормонов щитовидной железы, развитие такой патологии, как гипотиреоз или зоб;
  • недостаток витамина А способен вызвать заболевания глаз.

О пользе некоторых биологически активных веществ

Минералы, микроэлементы и витамины отвечают за благополучие различных органов и систем человека. Таблица витаминов из школьного учебника наглядно демонстрировала роль каждого из них. И мы со школьной скамьи помним о том, что из-за недостатка витамина С может развиться цинга и одолеют простуды, искать его надо в цитрусовых и других свежих овощах и фруктах.

Расскажем о некоторых менее известных минералах и витаминах, которые чрезвычайно важны для нашего здоровья.

Витамин K

  • улучшает свертываемость крови;
  • повышает упругость костей;
  • снижает риск патологий системы кровообращения.

Источником его может быть зелень.

Селен

  • антиоксидант;
  • значительно уменьшает кардиориски;
  • вероятность ревматических патологий;
  • защищает от некоторых разновидностей онкологии.

Источником его могут быть: цельнозерновые крупы и хлеб, морепродукты, орехи, мясо.

Цинк

  • способствует регенерации тканей;
  • стимулирует иммунитет;
  • защищает беременных от осложнений;
  • способен поддерживать здоровье костей.

Источником его могут быть: индейка, красные сорта мяса, бобовые, зародыши пшеницы, цельнозерновые крупы и выпечка, орехи.


Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 12.02.2016 13:51, обновлено 09.09.2022 14:47
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Витаминно-минеральная недостаточность / Ших Е.В. // Рмж 2004 Т. 12 №23
Применение витаминных комплексов при беременности и лактации / Серов В.Н., Баранов И.И. // Рмж 2005 Т. 13 №7

Читайте также

Продукты – источники цинка
Цинк нужный и полезный микроэлемент для организма. Даже примитивные биологические виды, такие как растения, начинают страдать от нехватки цинка, а что уж говорить о людях, которым требуется от 12 до 15 мг редкого металла в сутки.
Цинк в продуктах питания и лекарствах
Цинк может поступать в организм с пищей или лекарствами, каждый способ имеет свои преимущества и недостатки
Йододефицит: чем опасна нехватка йода и как восполнить его в организме
Из этой статьи вы узнаете все о причинах развития йододефицита и методах борьбы с ним.
Роль цинка в организме человека
Цинк нужен организму не меньше, чем вода и воздух, ведь он участвует во многих обменных процессах. Какова же роль цинка?
Цинк в организме человека
Какую роль играет цинк в поддержании здоровья? К каким последствиям приводит дефицит цинка и что нужно учесть для эффективного обеспечения организма этим микроэлементом?
Витамин K: какова потребность организма, где содержится и как проявляется дефицит этого микроэлемента
Витамин К широко распространен в природе, поэтому дефицит его у человека возникает довольно редко. Больше всего его содержится в капусте, фруктах, злаках, курином мясе.