Продукты – источники цинка

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

В общей сложности в теле почти 2 грамма цинка, но этой нормы достаточно для важных физиологических процессов. Молекулы цинка – это обязательная часть почти всех ферментов. С помощью них вырабатывается кровь, поддерживается иммунитет, отлично работает нервная система, выделяются гормоны в железах и многое другое. Стоит ли говорить, что красота и здоровье без цинка не будут идеальными. При недостатке возникает малокровие, хроническая усталость и плохой сон, а низкий иммунитет способствует простуде. Небольшой дефицит есть у всех, поэтому правильное питание обязательно включает продукты, содержащие цинк.

Морепродукты. Дары моря одни из крупных поставщиков цинка. Больше всех им богаты устрицы, но для нашей полосы это достаточно экзотическое блюдо, которым можно побаловаться только в праздник.

Дрожжи. Всем известный продукт, но в сладких булочках при реагировании на фитиновую кислоту, которая высвобождается из муки, цинка в дрожжах становится меньше. Поэтому вместо пирожков надо есть хлеб грубого помола.

Семена растений и крупы. Полезное питание обязательно должно содержать нешлифованный рис, семена подсолнечника или тыквы, а также семя кунжута. Они помогут восполнить дефицит цинка.

Орехи и бобовые культуры. Фасоль и чечевица пришли к нам из-за рубежа, но уже популярны и очень полезны, благодаря содержанию цинка. Дополните бобовые кедровыми орешками, чтобы насытить организм цинком.

Животная пища. Из категории мясных продуктов повышенным цинком отличаются куриные сердца, говядина, печенка и печень трески. Но чтобы цинк принял оптимальную форму для усвоения, животные продукты с ним рекомендуется только отваривать, так как на сковороде он образует с подсолнечным маслом сложные соединения, которые плохо усваиваются организмом.

Цинк находится и в других продуктах – яйцах, грибах, сыре и макаронах, — только в скромных количествах. Но даже из них организм добудет цинк, если они будут свежими и приготовленными как надо. Человек не узнает, что такое недостаток цинка, если не будет налегать на полуфабрикаты, газированную воду, кофе и другие вкусные, но вредные продукты. Лучше потратить время и освоить кулинарное мастерство, чтобы была здоровая еда, а питание полезным.

Читайте далее

14 невероятных преимуществ крем-баттеров для тела

Увлажняют глубоко, питают долго, разглаживают складочки: чем хороши баттеры для тела?

Почему выпадают волосы и как их сохранить?

Что делать, если волосы начали выпадать: как сохранить красоту и укрепить здоровье волос? Отвечают эксперты.

9 фактов про выпадение волос после родов, которые должна знать каждая мама

Почему выпадают волосы и что с этим делать? Факты, которые изменят вашу жизнь.

Советы экспертов по эффективному уходу за кожей: какой крем выбрать для рук, когда столбик термометра ниже нуля?

Ежедневный уход за кожей рук в холодное время года: какое средство подойдёт лучше всего?

Врач-генетик при планировании беременности

Для того чтобы повысить шансы на рождение здорового малыша, обоим родителям необходима консультация генетика еще на этапе планирования беременности.
Опубликовано 04.05.2015 00:09, обновлено 13.12.2019 11:26
Рейтинг статьи:
4,4

Использованные источники

Диетология / Барановский А.Ю, 2012
Цинк – эссенциальный микроэлемент (обзор) / Сальникова Елена Владимировна // Вестник Оренбургского государственного университета 2012 10(146)

Советы экспертов по эффективному уходу за кожей: какой крем выбрать для рук, когда столбик термометра ниже нуля?

Ежедневный уход за кожей рук в холодное время года: какое средство подойдёт лучше всего?

Читайте также

Пищевые источники витаминов
Для того, чтобы сориентироваться, какие продукты следует употреблять в сезон гиповитаминоза, воспользуйтесь в качестве наглядного пособия нашей таблицей. С ее помощью вы легко составите свой ежедневный витаминный рацион.
Полезные продукты: пять удивительных свойств шиповника

Думаете, что плоды шиповника – это что-то из арсенала малоэффективной классики народной медицины? Как бы ни так: плодами шиповника можно заменить даже витаминный комплекс! Читайте эти факты – и убедитесь в этом.

8 продуктов, богатых магнием
Каждому человеку полезно знать продукты, содержащие магний. Кроме своего основного предназначения – помощи в усваивании кальция, - он выполняет еще триста различных функций.
5 доступных продуктов, омолаживающих организм
Плохая экология, вредные привычки и стресс негативно сказываются на цвете лица и состоянии кожи. Вот почему многие молодые женщины, не достигшие 30-летнего возраста, в свои 20+ выглядят старше своего реального возраста. Чтобы изменить ситуацию, постепенно избавляйтесь от вредных привычек, меняйте режим и, конечно же, ешьте пищу, богатую омолаживающими организм веществами — антиоксидантами. Пример омолаживающих продуктов вы найдете в нашей подборке.
6 продуктов, богатых йодом

Йод необходим для образования гормонов щитовидной железы. А ведь именно от нее зависит наш вес, самочувствие и настроение. Чтобы избежать дефицита йода в рационе, старайтесь употреблять продукты, перечисленные в нашем списке.

Соевые продукты: в чем секрет их популярности?
Соя - один из любимых продуктов жителей Азии. Европейцы в последнее время тоже полюбили соевые блюда, веря в то, что эти продукты имеют почти чудодейственные свойства. Так ли это? Давайте узнаем.