Продукты – источники цинка

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

В общей сложности в теле почти 2 грамма цинка, но этой нормы достаточно для важных физиологических процессов. Молекулы цинка – это обязательная часть почти всех ферментов. С помощью них вырабатывается кровь, поддерживается иммунитет, отлично работает нервная система, выделяются гормоны в железах и многое другое. Стоит ли говорить, что красота и здоровье без цинка не будут идеальными. При недостатке возникает малокровие, хроническая усталость и плохой сон, а низкий иммунитет способствует простуде. Небольшой дефицит есть у всех, поэтому правильное питание обязательно включает продукты, содержащие цинк.

Морепродукты. Дары моря одни из крупных поставщиков цинка. Больше всех им богаты устрицы, но для нашей полосы это достаточно экзотическое блюдо, которым можно побаловаться только в праздник.

Дрожжи. Всем известный продукт, но в сладких булочках при реагировании на фитиновую кислоту, которая высвобождается из муки, цинка в дрожжах становится меньше. Поэтому вместо пирожков надо есть хлеб грубого помола.

Семена растений и крупы. Полезное питание обязательно должно содержать нешлифованный рис, семена подсолнечника или тыквы, а также семя кунжута. Они помогут восполнить дефицит цинка.

Орехи и бобовые культуры. Фасоль и чечевица пришли к нам из-за рубежа, но уже популярны и очень полезны, благодаря содержанию цинка. Дополните бобовые кедровыми орешками, чтобы насытить организм цинком.

Животная пища. Из категории мясных продуктов повышенным цинком отличаются куриные сердца, говядина, печенка и печень трески. Но чтобы цинк принял оптимальную форму для усвоения, животные продукты с ним рекомендуется только отваривать, так как на сковороде он образует с подсолнечным маслом сложные соединения, которые плохо усваиваются организмом.

Цинк находится и в других продуктах – яйцах, грибах, сыре и макаронах, — только в скромных количествах. Но даже из них организм добудет цинк, если они будут свежими и приготовленными как надо. Человек не узнает, что такое недостаток цинка, если не будет налегать на полуфабрикаты, газированную воду, кофе и другие вкусные, но вредные продукты. Лучше потратить время и освоить кулинарное мастерство, чтобы была здоровая еда, а питание полезным.

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Читайте также

Цинк для детей: значение, источники в питании
Дети и цинк: роль микроэлемента, признаки дефицита и основные источники. Как восполнить запасы цинка с питанием.
Признаки нехватки цинка в рационе питания
Если память начала подводить, кожа и ногти часто стали болеть, испортился иммунитет, то возможно в рационе питания не хватает цинка. Чем же от так важен для организма?
5 доступных продуктов, омолаживающих организм
Плохая экология, вредные привычки и стресс негативно сказываются на цвете лица и состоянии кожи. Вот почему многие молодые женщины, не достигшие 30-летнего возраста, в свои 20+ выглядят старше своего реального возраста. Чтобы изменить ситуацию, постепенно избавляйтесь от вредных привычек, меняйте режим и, конечно же, ешьте пищу, богатую омолаживающими организм веществами — антиоксидантами. Пример омолаживающих продуктов вы найдете в нашей подборке.
Полезный «зубец»: преимущества цинка для красоты и здоровья
Наверняка многие из вас не раз слышали о пользе цинка для красоты и здоровья. Но вряд ли все знают, насколько. Расскажем о его удивительных преимуществах.
Самые важные для здоровья микроэлементы
Железо, цинк, сера, фтор и другие микроэлементы, которые важны для здоровья — в статье MedAboutMe.
5 продуктов, улучшающих работу мозга
Хотите повысить интеллектуальные способности и улучшить память? Тогда налегайте на продукты, содержащие полезные для мозга антиоксиданты и витамины. Те, что перечислены в нашей подборке, наиболее богаты ими.
Опубликовано 04.05.2015 00:09, обновлено 13.12.2019 11:26
Рейтинг статьи:
4,4

Использованные источники

Диетология / Барановский А.Ю, 2012
Цинк – эссенциальный микроэлемент (обзор) / Сальникова Елена Владимировна // Вестник Оренбургского государственного университета 2012 10(146)

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы