Концентрация глюкозы, определяемая в капиллярной или венозной крови пациента, который не принимал пищу минимум 12 часов перед сдачей анализа. Важнейший параметр оценки состояния углеводного обмена. Уровень глюкозы крови натощак менее 3,5 ммоль/л соответствует  гипогликемии; от 3,5 до 5,5 ммоль/л – нормальному уровню глюкозы; от 5,6 до 6,1 ммоль/л – нарушению гликемии натощак (преддиабетическое состояние); более 6,1 ммоль/л – сахарному диабету.