28.06.2019 1549

11 удивительных причин, почему вы должны есть больше жира

Эксперт

Голубев Михаил Аркадьевич

Считаете, что жир делает вас толще? Вы ошибаетесь! При грамотном включении в рацион он укрепляет здоровье, делает вас умнее и даже способствует зачатию. Впрочем, это не все!

Меню, пожалуйста! Или все о видах жиров

Существует несколько видов жиров, и то, как они влияют на организм, зависит от их принадлежности к определенной группе. В то время как насыщенные и ненасыщенные жиры необходимо регулярно включать в рацион, от употребления трансжиров стоит полностью отказаться.

Ученые связывают трансжиры, содержащиеся в обработанных продуктах питания, (тортах, фастфуде, колбасных изделиях и майонезе) с неблагоприятными последствиями для здоровья, в том числе, развитием онкологии. В отдельных странах уже действуют запреты на их использование в пищевой промышленности.

Ненасыщенные жиры содержатся в таких полезных продуктах, как оливковое масло («изюминка» Средиземноморской диеты), миндаль, авокадо и лосось. А насыщенные жиры можно с легкостью отыскать в сливочном масле, сыре, яйцах, мясе и птице.

Независимо от того, из каких источников вы получаете насыщенные и ненасыщенные жиры, их организм принимает с благодарностью. И тому есть причины!

1. Жиры улучшают память

1. Жиры улучшают память

Крупномасштабное исследование пожилых людей показало, что рацион с высоким содержанием жиров, содержащихся в оливковом масле, орехах, рыбе и морепродуктах и других составляющих Средиземноморской диеты, помогает сохранить память и мышление.

Если вы заметили трудности с запоминанием и обработкой новой информации, перекусите орешками, а на ужин приготовьте жирную рыбку.

Использованные источники