5 особенностей противовоспалительной диеты

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

При помощи диеты можно не только устранять патологические симптомы болезней органов пищеварения или авитаминоз, но и держать под контролем хроническое воспаление, лежащее в основе многих аутоиммунных патологий.

Вне зависимости от названия, все аутоиммунные заболевания объединяет то, что организм человека становится врагом для самого себя.

Иммунную систему можно представить в качестве хорошо организованной армии, которая охраняет людей от патогенной микрофлоры и прочих потенциально опасных врагов. Обычно она справляется с невероятно сложной задачей, сдерживая натиск «захватчиков». Но иногда случается ошибка, и она начинает атаковать «своих». Иммунная система «думает», что суставы, мозг, клетки кожи или любая другая составляющая человеческого организма являются врагами, и вступает в войну не на жизнь, а на смерть.

Когда происходит неадекватный иммунный ответ на собственные ткани, развивается хроническое воспаление, создающее основу для возникновения таких патологических симптомов, как боль, отек, усталость. В подобной ситуации важно понять, почему организм атакует сам себя, выяснить, что провоцирует воспаление.

Среди множества триггеров чаще всего встречаются:

  • чувствительность к продуктам питания;
  • воздействие токсичных веществ;
  • бесконтрольный прием антибиотиков;
  • неправильная диета;
  • хронический стресс;
  • загрязнение окружающей среды.

Нередко оказывается, что лучшим лекарством для пациентов с аутоиммунными патологиями является правильное питание.

Лучшие диетологи предлагают изменить пищевую стратегию, чтобы улучшить работу желудочно-кишечного тракта, успокоить чрезмерно активную иммунную систему, уменьшить воспаление и помочь организму пациента при аутоиммунных заболеваниях.

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Темно-зеленые листовые овощи против воспаления

Темно-зеленые листовые овощи против воспаления

Листовая зелень и крестоцветные овощи богаты антиоксидантами и фитонутриентами, которые защищают клетки организма. Кале, шпинат, мангольд и их темно-зеленые «собратья» оптимизируют работу иммунной системы и уменьшают воспаление.

Советы

Самый простой способ увеличить потребление листовой зелени темных оттенков — добавлять в салаты:

  • рукколу;
  • кресс-салат;
  • шпинат и т. д.

Из крестоцветных овощей, таких как цветная капуста и брокколи, рекомендуем готовить гарниры.

Продукты питания, вызывающие пищевую чувствительность

Исследования и ежедневная клиническая практика показывают, что исключение из меню привычной диеты продуктов, вызывающих пищевую непереносимость, позволяет пациентам с аутоиммунными заболеваниями забыть о симптомах хронического воспаления, улучшить самочувствие, снизить вес. Распространенными триггерами воспалительных реакций, нередко запускающими патологическую активность иммунной системы, являются:

  • зерновые с клейковиной;
  • рафинированный сахар;
  • молочные продукты.

Исключая их на пару недель из рациона диеты, в соответствии с рекомендациями врача, многие пациенты замечают позитивные изменения в самочувствии. С учетом этого, питание должно быть откорректировано специалистом, и от нежелательных продуктов, возможно, придется отказаться.

Здоровые жиры в лечебно-профилактической диете

Здоровые жиры в лечебно-профилактической диете

Ученые убедительно доказали, что полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 полезны всем, особенно пациентам с многими воспалительными заболеваниями, включая аутоиммунные патологии.

Лучшими источниками данных веществ являются:

  • выловленная в условиях дикой природы рыба;
  • льняное семя;
  • семена чиа;
  • грецкие орехи.

Врач может рекомендовать пациенту пищевые добавки с полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 для борьбы с хроническим воспалением.

Противовоспалительные свойства костного бульона

Костный бульон недавно завоевал невероятную популярность. И не без оснований! Он дарит впечатляющий набор питательных веществ и содержит производную коллагена, желатин (основной компонент соединительной ткани). Последний обладает противовоспалительными свойствами, так как богат глицином и пролином, которые человеческий организм использует при производстве соединительной ткани. А также в его составе много глюкозамина и хондроитина, уменьшающих боли и прочие патологические симптомы воспалительных патологий суставов.

Совет

Специалисты рекомендуют обогащать питание ежедневно чашкой горячего костного бульона. Благодаря этому блюду, пациенты не испытывают голод между приемами пищи, уменьшаются боли в суставах и другие патологические симптомы аутоиммунных нарушений.

Куркума — главный союзник в борьбе с воспалением

Куркума — главный союзник в борьбе с воспалением

Куркума — незаменимый ингредиент соуса карри и многих других пряных блюд ближневосточной и других кухонь. Яркая и ароматная специя обеспечивает мощную противовоспалительную и антиоксидантную поддержку организму человека.

Куркуму издревле традиционно использовали для облегчения боли и заживления ран.

Куркумин, полифенольное соединение, содержащееся в составе корневища растения Curcuma longa, уменьшает риск развития аутоиммунных заболеваний, регулируя уровень воспалительных цитокинов в иммунных клетках. Недавние исследования показали, что куркумин улучшает состояние пациентов с:

  • воспалительными заболеваниями кишечника;
  • рассеянным склерозом;
  • псориазом;
  • ревматоидным артритом.

Хотя ученые говорят о положительном эффекте регулярного диетического потребления куркумы в качестве специи, использование очищенного активного соединения куркумина в более высоких дозах для терапевтических целей, по их мнению, требует крайней осторожности. Объясняется это тем, что для лечения аутоиммунных заболеваний человека требуется точное определение эффективной и безопасной дозы. Поэтому куркумин может быть рекомендован сегодня только в качестве дополнения диеты, в составе специи.

Советы
  • Лучшие специалисты по лечебно-профилактическому питанию рекомендуют почаще использовать куркуму в рецептах супов и вторых блюд.
  • Чтобы ее ценные лечебные свойства раскрылись наиболее полно, советуем сочетать данную специю с черным перцем. Он поможет организму поглотить максимум питательных веществ.
Он-Клиник
+7 495 001-46-22
6 филиалов по г. Колумбус
Анализ крови на гормоны щитовидной железы (базовая панель)
2100 руб.
Генетический тест на пищевую непереносимость
15200 руб.
Медси
+7 495 001-48-40
63 филиала по г. Колумбус
Генетическое тестирование пищевой непереносимости
17500 руб.
Исследование функции щитовидной железы (расширенная панель)
3350 руб.
Ниармедик
+7 495 885-65-77
16 филиалов по г. Колумбус
HbA1c (гликированный гемоглобин)
1150 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
20000 руб.
Прием врача-диетолога
3250 руб.
Семейная
+7 495 721-94-68
12 филиалов по г. Колумбус
Анализ на пищевые аллергены (IgG, 90 показателей)
7500 руб.
Составление индивидуального рациона питания
7200 руб.
УЗИ органов брюшной полости
3250 руб.
Поликлиника.ру
+7 495 001-47-91
11 филиалов по г. Колумбус
Биоимпедансометрия
1750 руб.
Консультация диетолога
2850 руб.
«Мать и дитя»
+7 495 885-66-42
23 филиала по г. Колумбус
Анализ на гликированный гемоглобин
1350 руб.
ДНК-диагностика метаболизма
22500 руб.
СМ-Клиника
+7 495 001-46-30
22 филиала по г. Колумбус
Анализ на витамины (A, D, E, K, B-комплекс)
6800 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
22900 руб.
Ультразвуковое исследование брюшной полости
3550 руб.

Читайте также

Один день, который поможет победить воспаление
Эта однодневная диета – именно то, что нужно для начала крупномасштабной кампании против хронического воспаления, которая обречена на успех.
Псориаз и безглютеновая диета
Узнайте о том, какие преимущества может дать отказ от продуктов, содержащих глютен, пациенту с псориазом, и с какими трудностями предстоит столкнуться.
7 продуктов для борьбы с хроническим воспалением
Узнайте, какие продукты питания помогают усмирить хроническое воспаление, а также научитесь готовить полезные блюда из них.
Аутоиммунные болезни у детей: возможна ли стойкая ремиссия?
При поломках иммунной системы возникают различные поражения органов, приводящие к тяжелым болезням, возможно ли их лечение?
Некоторые аутоиммунные болезни
Узнайте больше о синдроме Шегрена, псориатическом артрите и других аутоиммунных заболеваниях, которые называют «ошибками иммунитета».
5 основных продуктов питания при воспалении желудка
Воспаление желудка – неприятное заболевание, но есть 5 продуктов питания для улучшения качества жизни. Включая их в рацион, можно уменьшить проявления недуга.
Опубликовано 29.09.2017 13:51, обновлено 24.08.2021 10:57
Рейтинг статьи:
4,7

Использованные источники

Диетология / Барановский А.Ю, 2012
Пропедевтика внутренних болезней / Мухин Н.А., Моисеев В.С. 2008
Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы