БУЧ диета — это белково-углеводное чередование. Она помогает не только похудеть, но и укрепить мышцы. Конечно, диету надо сочетать с занятиями спортом. Итак, БУЧ диета: меню на неделю довольно сытное, продукты обычные и придерживаться рациона легко.
В чем заключается суть диеты?
Все очень просто. Надо чередовать белковые и углеводные дни. Классическая схема такова:
- первый день — белковый. Углеводы употреблять нельзя, исключение составляют зеленые овощи и зелень;
- второй день — тоже белковый;
- третий день — углеводный. Количество белка надо урезать наполовину по сравнению с белковым днем. А углеводы надо есть в большем количестве;
- четвертый день — смешанный. Можно употреблять белки и углеводы в равных пропорциях.
Что можно употреблять из белковых продуктов? Это молочные и кисломолочные нежирные продукты, рыба, морепродукты, филе курицы и индейки, нут, фасоль, чечевица, орехи, яйца, говядина, крольчатина, телятина.
Что касается углеводов, можно есть зелень и овощи (кроме картошки и тыквы), фрукты (кроме винограда), хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы, овсянку, гречку, бурый рис.
Запрещены колбасы, жирное мясо и молочные продукты, консервы, сахар, газировка, шоколад, выпечка, сливочное масло, жирная рыба.
Плюсы диеты очевидны:
- диета очень эффективна, если сочетать ее с нагрузками;
- не надо считать калории;
- масса тела уменьшается постепенно.
Но есть и минусы:
- при недостатке клетчатки могут возникнуть проблемы с ЖКТ;
- обязательно надо интенсивно заниматься спортом;
- есть противопоказания: болезни почек, сахарный диабет, варикозное расширение вен.
Нюансы меню
Как правильно составить меню? Выбирать только разрешенные продукты и придумывать вкусные и полезные блюда.
Белковые дни:
- утром: омлет с креветками, кофе; или отварные яйца, чай с травами;
- перекус: яблоко; или цитрус;
- обед: суп с рыбой и зеленью; или творог, йогурт;
- полдник: простокваша; или ряженка;
- ужин: рулетик из индейки со шпинатом и зеленые овощи; или салат из зеленых овощей и ломтик сыра.
Дни углеводные:
- завтрак: рис с изюмом, компот без сахара; или макароны и салат;
- перекус: банан; или груша;
- обед: суп с лапшой, клюквенный морс; или бурый рис с овощами, компот;
- полдник: булочка из твердых сортов пшеницы и чай; или хлебцы с овощами;
- вечером: вареники с вишней; или салат из овощей и горсть бурого риса.
Смешанные дни:
- утром: творожная запеканка с яблоками, кофе с молоком; или смузи из творога, ягод и фруктов;
- перекус: персик; или фруктовый салат;
- обед: суп с морепродуктами; или куриный бульон, тушеные овощи и кусок отварной курицы;
- полдник: тосты и стакан томатного сока; или йогурт с ягодами;
- ужин: рыба с овощами, кефир; или отварная говядина и салат.
Важно, чтобы порции были не очень большие. И обязательно надо усиленно заниматься спортом. Иначе диета не даст результата.
Выходить из диеты надо постепенно. Понемногу увеличивая количество жирных продуктов, расширяя рацион. При этом надо продолжать питаться правильно и дальше, чтобы снова не появился лишний вес.
