Диета для похудения: рецепты и правила приготовления на пару

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Часто пациентам с проблемами желудочно-кишечного тракта рекомендуют готовить пищу паровым способом. Но рецепты блюд на пару прекрасно подойдут для похудения на диете.

Дело в том, что готовится такая пища без использования масел, а излишний жир, содержащийся в продуктах, стекает. Это значительно уменьшает калорийность блюд. При этом все витамины и полезные вещества в продуктах сохраняются.

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Правила диеты

Все блюда готовятся в пароварке или в специальной посуде. Это не доставляет много хлопот, т.к. ничего не надо переворачивать, помешивать и следить, чтобы не подгорело. К тому же есть возможность одновременно приготовить и обед, и ужин.

Но есть блюда, которые готовятся обычным способом. Например, супы. Единственное условие — Они должны быть на овощном бульоне и нужно обойтись без зажарки основных ингредиентов.

Чтобы постройнеть, необходим дефицит калорий. А для этого нужны физические нагрузки.

Кроме этого, если паровая диета используется для похудения, то придётся соблюдать несколько обязательных правил.

  • Есть надо небольшими порциями, но 5-6 раз в сутки.
  • Углеводы и белки не должны появляться на одной тарелке. Минимальный промежуток между их употреблением — четыре часа.
  • Необходимо пить много жидкости. Рекомендованная норма — 1,5-2 литра в сутки.
  • Последний приём пищи должен быть не менее чем за три часа до сна.
  • Употребление соли и сахара должно быть минимизировано.

Разрешённые и запрещённые продукты

Диета предусматривает употребление большого количества овощей. Это главный источник клетчатки. Овощные салаты можно заправлять растительными маслами и добавлять в них небольшое количество орехов, семян кунжута или льна.

Белковая пища поступает в организм с нежирной рыбой, мясом, птицей, морепродуктами, крольчатиной, молочными продуктами низкой жирности.

Хороший источник растительного белка — бобовые. Их использование в диетах благоприятно сказывается на уменьшении веса. Такой вывод учёных был опубликован в журнале European journal of nutrition.

Обязательно в рацион нужно включить и яйца. Результаты исследований показали, что перед обедом участники испытывали большее чувство сытости после завтрака из яиц и потребляли значительно меньше энергии. Такие данные были опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.

Можно употреблять бурый рис, гречневую, кукурузную и овсяную кашу. При отсутствии возможности сварить кашу на пару, то можно приготовить её привычным способом, но без соли и масла. Разрешены хлеб с отрубями, бездрожжевые хлебцы из цельного зерна.

Из напитков, кроме воды приветствуется зелёный чай с добавлением имбиря и лимона, настой ягод и шиповника, цикорий, свежевыжатые соки из овощей и фруктов с пониженным содержанием сахара.

В качестве десерта можно приготовить запечённые фрукты или полакомиться парой маленьких ложек мёда.

Список запрещённых продуктов не отличается от того, который присутствует почти во всех диетах. Нельзя сладкое, жирное, солёное, копчёное, острое, консервированное, мучное. Придётся отказаться от кондитерских и макаронных изделий, соусов из магазина, фастфуда, сладких газированных напитков и алкоголя.

Что можно приготовить

Рецептов для приготовления полезных и вкусных блюд на пару множество. Поэтому всегда можно выбрать на свой вкус. Например, приготовить на пару сырники или омлет.

  • Сырники

200 граммов протёртого творога низкой жирности смешать с одним яйцом, чайной ложкой сахара, щепоткой соли, двумя столовыми ложками муки. При желании можно добавить ванилин.

Полученное тесто разделить на небольшие кусочки, которые нужно скатать в шарики. Сырники готовятся в пароварке около 20 минут, а перед подачей поливаются сметаной или небольшим количеством мёда.

  • Омлет

5 яиц взбить со 100 миллилитрами молока. Смесь поместить в чашу пароварки и готовить на пару под крышкой около 25 минут.

Похудение с паровой диетой не будет быстрым, но зато и вреда организм не получит. А постепенно правильное и сбалансированное питание может войти в полезную привычку, благодаря которой вес никогда не станет лишним.

Использованы фотоматериалы Unsplash

Читайте далее

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Травмы, царапины и ссадины: почему они долго не заживают и что с ними делать?

Почему долго не заживают травмы, ссадины и царапины? Как правильно обрабатывать ранки у взрослых.

Раны, порезы и ссадины у детей: первая помощь и что делать со шрамами?

Как обрабатывать раны у детей и в каких случаях надо зашивать порезы и царапины?

Физическая нагрузка и менструальный цикл

Какие физические нагрузки лучше всего выполнять девушкам и женщинам в разные дни менструального цикла?

Предупреждающие симптомы инсульта у мужчин

Предупреждающие о скором инсульте у мужчин симптомы. Первая помощь, лечение и реабилитация после инсульта.

Газы у ребёнка: что вызывает газообразование и как с ним справиться?

Сколько пукать считается нормальным? Когда малышу с газообразованием нужен врач?

Прорезывание зубов у ребенка: что нужно знать маме

Когда у ребенка режутся зубы, у родителей начинаются проблемы. Малыш капризничает, не хочет спать, иногда поднимается температура. Как же помочь ребенку в этот период?

Успокойтесь скорее! Как быстро избавиться от стресса и нормализовать сон без использования лекарств?

Как восстановить здоровый сон после перенесенного стресса: советы, рекомендации и лайфхаки экспертов

Уход за кожей в период менопаузы: советы косметологов

После наступления менопаузы кожа перестала радовать? Подарите ей заботу и внимание, и перемены не заставят себя ждать!

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.
Опубликовано 04.12.2023 14:44
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

A legume-based hypocaloric diet reduces proinflammatory status and improves metabolic features in overweight/obese subjects / Hermsdorff H.H.M., Zule M. A., Abete I., et al // Eur J Nutr. 2011
Short-term effect of eggs on satiety in overweight and obese subjects / Wal J. V., Marth J. M., Rhosia P., et al // J Am Coll Nutr. 2005

Читайте также

Диета Дюкана для похудения: всегда ли эффективность хороша
Какие последствия могут быть у диеты Дюкана?
Здоровое похудение: основные правила средиземноморской диеты
Что можно есть на средиземноморской диете?
Диета для похудения: рацион танцоров
Чем питаться профессиональным танцорам?
Диета при ожирении: два варианта меню
Чем питаться при ожирении