Диета и особенности питания при ожирении

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Ожирения — это нарушение, с которым сталкиваются миллионы людей по всему миру. Избыточная масса тела представляет собой не только эстетическую проблему, но и наносит существенный вред всему организму, в особенности сердечно-сосудистой системе и опорно-двигательному аппарату. Первоочередной метод борьбы с данным состоянием — это правильное питание. Ниже мы расскажем о диете при ожирении.

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Основные принципы питания при ожирении

Людям, страдающим от ожирения, рекомендуется придерживаться лечебного стола №8.

Главный принцип питания заключается в уменьшении суточного количества потребляемых калорий. Наиболее оптимальный дефицит калорий для похудения составляет 500-700 ккал от физиологической потребности с учетом массы тела, возраста и пола, что было доказано учёными из Национального медицинского исследовательского центра эндокринологии в работе, опубликованной в 2021 году.

Второй важный момент — это ограничение потребления углеводов, в особенности быстро усваиваемых. Также рекомендуется снизить количество поступающих в организм жиров животного происхождения. В рационе следует сделать упор на белки и жиры растительного происхождения.

Кроме этого, под запретом находятся продукты, стимулирующие аппетит, в частности острые блюда, пряности. От употребления соли тоже лучше отказаться или свести её использование к минимуму.

Для улучшения обмена вещество питаться следует дробно. Рекомендуется разделить суточный рацион на 5-6 приёмов пищи. При этом порции должны быть небольшого размера.

Из способов термической обработки блюд предпочтительнее всего варка, готовка на пару, запекание. Потребление жареной еды ограничивается.

Что касается воды, в день стоит выпивать около 1-1,5 литров жидкости.

Какие продукты можно есть?

Несмотря на то, что при ожирении от многих любимых блюд приходится отказываться, список разрешённых продуктов достаточно обширен, а значит любой человек при желании сможет составить для себя полноценное и сбалансированное меню.

Для начала можно употреблять молочную и кисломолочную продукцию пониженной жирности. Периодически можно кушать нежирные сорта сыра. Различные овощные супы, постные сорта мяса, например, говядина или курица, индейка, диетическая рыба, например, камбала или минтай — всё это можно включать в свой рацион. Супы с добавлением нежирного мяса разрешается есть не более 2-3 раз в неделю.

Из круп наиболее предпочтительны гречка, перловка, овсянка.

Помимо этого, человеку с ожирением можно спокойно кушать разнообразные овощи (ограничиваются картофель, маринованные и солёные овощи). Разрешаются кисло-сладкие ягоды и фрукты, белковые омлеты и яйца, сваренные вкрутую.

Многих людей интересует вопрос о том, можно ли похудении кушать хлеб. Да, можно, однако стоит выбирать ржаные или отрубные хлебобулочные изделия. Их потребление не должно превышать 100-150 грамм в день.

Если говорить о напитках, то лучше всего обратить внимание на чаи и травяные отвары, чёрный кофе, минеральную воду, несладкие компоты или морсы.

Использованы фотоматериалы Unsplash

Читайте далее

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Травмы, царапины и ссадины: почему они долго не заживают и что с ними делать?

Почему долго не заживают травмы, ссадины и царапины? Как правильно обрабатывать ранки у взрослых.

Раны, порезы и ссадины у детей: первая помощь и что делать со шрамами?

Как обрабатывать раны у детей и в каких случаях надо зашивать порезы и царапины?

Физическая нагрузка и менструальный цикл

Какие физические нагрузки лучше всего выполнять девушкам и женщинам в разные дни менструального цикла?

Предупреждающие симптомы инсульта у мужчин

Предупреждающие о скором инсульте у мужчин симптомы. Первая помощь, лечение и реабилитация после инсульта.

Газы у ребёнка: что вызывает газообразование и как с ним справиться?

Сколько пукать считается нормальным? Когда малышу с газообразованием нужен врач?

Прорезывание зубов у ребенка: что нужно знать маме

Когда у ребенка режутся зубы, у родителей начинаются проблемы. Малыш капризничает, не хочет спать, иногда поднимается температура. Как же помочь ребенку в этот период?

Успокойтесь скорее! Как быстро избавиться от стресса и нормализовать сон без использования лекарств?

Как восстановить здоровый сон после перенесенного стресса: советы, рекомендации и лайфхаки экспертов

Уход за кожей в период менопаузы: советы косметологов

После наступления менопаузы кожа перестала радовать? Подарите ей заботу и внимание, и перемены не заставят себя ждать!

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.
Опубликовано 09.07.2023 12:24
Рейтинг статьи:
5,0

Использованные источники

Ожирение: этиология, патогенез, клинические аспекты / Дедов И.И., Мельниченко Г.А. // Медицинское информационное агентство 2004
Ожирение / Дедов И.И., Мокрышева Н.Г., Мельниченко Г.А. и др. // Consilium Medicum 2021 №4

Читайте также

Главные принципы диеты при инсулинорезистентности для похудения
Что можно есть при нарушении чувствительности к инсулину и избыточной массе тела?
Особенности диеты №6е при подагре
В чём заключаются главные принципы лечебного стола №6е?
Кишечная диета при запорах: особенности питания
Как правильно питаться человеку, страдающему от запоров?
Диета №5 при заболеваниях желчного пузыря: главные принципы
Как правильно питаться человеку, страдающему от холецистита или желчнокаменной болезни?
Питание при атеросклерозе: диета для похудения
Что не стоит кушать при атеросклерозе и избыточной массе тела?
Лечебное питание при туберкулёзе: особенности диеты
Необходимы ли строгие пищевые ограничения при туберкулёзной инфекции?