Диета при заболевании сердца

Поговорим о том, каким должен быть пищевой рацион больных с патологиями системы кровообращения. Назовем полезные продукты для сердца человека и те, без которых можно не просто прожить, а прожить долго и счастливо.

Основные принципы лечебно-профилактического питания при заболеваниях сердца

Если вам предстоит научиться жить с кардиопатологией, приготовьтесь внести коррективы в привычный образ жизни, избавиться от вредных привычек, в том числе пищевых. Лечебно-профилактическое питание при заболеваниях сердца придется перестроить согласно нескольким основным принципам:

• принимать пищу нужно часто, не менее 5 раз в день;
• избегать голодания и переедания;
• кушать небольшими порциями;
• приветствуются полезные способы приготовления блюд – можно готовить на пару, варить, запекать;
• остерегайтесь жареного, копченого, соленого.

Полезные продукты при заболевании сердца

Пациентам с нарушениями системы кровообращения следует сделать акцент в меню на тех лечебных продуктах питания, которые любят сердце и сосуды. Это, прежде всего, источники:

• калия,
• магния,
• аскорбиновой кислоты,
• каратиноидов,
• токоферола,
• витамина Р.

Самые полезные продукты при заболевании сердца:

• цельнозерновой хлеб;
• орехи;
• каши из цельных зерен, к примеру, овсянка, гречка и т.п.;
• сами зерна, например, льняное семя, подсолнечные семечки, кунжут, тыквенные семечки и др.;
• нежирное мясо и рыба;
• нерафинированное растительное масло, прежде всего оливковое, льняное, кунжутное, соевое и т.п.;
• нежирные молочные продукты;
• овощи, фрукты и листовая зелень — их предпочтительно употреблять в свежем виде, чтобы удовлетворить потребность организма в витамине С.

Что исключить из диеты при заболевании сердца

Питание при кардиопаталогиях созвучно диете пациентов с ожирением, сахарным диабетом и атеросклерозом. Если вам необходима лечебная диета при заболевании сердца, старайтесь не употреблять:

• более 5 гр поваренной соли в сутки, если нет специальных рекомендаций врача о дополнительном ограничении или исключении соли полностью;
• готовые мясные и рыбные продукты, в том числе колбасы, пельмени;
• майонез и другие готовые соусы;
• консервы и полуфабрикаты, в которых может быть большое содержание соли или вредных пищевых добавок, скрытых жиров;
• белый хлеб и хлебобулочные изделия;
• сладкую газировку и пакетированные соки;
• маргарин и продукты с трансжирами в составе.