Существуют разные программы питания. Одни из них имеют лечебный эффект, а другие диеты используются для похудения. Гречневая диета доктора Ласкина преследует обе цели.
Эта программа известна под названием антираковой диеты, но её можно использовать и для борьбы с лишними килограммами.
Кто такой доктор Ласкин
Вульф Абрамович Ласкин — врач-онколог, который 30 лет пытался бороться с трудноизлечимым недугом. Во время богатой врачебной практики он изучал смертельную болезнь и пришёл к выводу, что питание очень влияет течение заболевания.
По его мнению, врагом людей, имеющих предрасположенность к онкологическим заболеваниям, является жир. Доктор разработал программу диетического питания, которая была направлена на борьбу с раковыми клетками.
Сам Вульф Абрамович говорил, что он не лечит, а лишь продляет жизнь пациентам. Однако некоторые больные действительно шли на поправку, следуя советам доктора.
Суть диеты
Диета доктора Ласкина основана на потреблении всем известной гречки. Продукт был настолько прост и доступен, что теория подверглась критике. Но Ласкин был уверен в чудодейственных свойствах крупы.
Дело в том, что греча содержит природный антиоксидант кверцетин в большом количестве. Его противоопухолевые свойства доказаны наукой. Данные исследований были опубликованы в журнале Oncol Rep.
Для диеты из гречневой крупы варится каша без соли, в которую добавляются пшеничные отруби и оливковое масло.
Еще одним обязательным продуктом является шиповник, который тоже имеет антиоксидантные свойства. Информацию об этом можно найти в журнале Chem Cent J.
Программа питания довольно строга. Во время диеты присутствует категорический запрет на красное мясо, копчёности, консервацию, колбасные, кондитерские, хлебобулочные изделия. Следует исключить сахар и минимизировать употребление соли.
Молоко и продукты на его основе тоже есть нельзя. Даже растительные масла, кроме оливкового, под запретом. Так же как и пакетированные соки из магазина, газированные напитки.
Первый этап диеты
Первый этап разрешает всего несколько продуктов: гречку с отрубями и оливковым маслом, шиповник, немного мёда.
Необходимым условием является обильное питьё: около двух литров негазированной воды в сутки и свежевыжатый сок из апельсина, грейпфрута, ананаса или черники.
Длительность первого этапа — около пятидесяти дней.
Второй этап диеты
На этом этапе вводится достаточно много продуктов. Это орехи, некоторые виды ягод, овощей, сухофруктов, бобовые.
Фрукты и овощи предпочтительней брать красного или зелёного цвета. Кроме того, не рекомендовано подвергать их термической обработке.
Разрешено немного варёной рыбы или мяса птицы.
Второй этап длится около шести месяцев.
За счёт низкой калорийности и полезных продуктов питания диета доктора Ласкина может помочь в борьбе с лишним весом. Однако следовать ей необходимо после консультации у врача.
Стоит ли рассматривать антираковую программу питания как лекарство от страшного недуга? Ответ на этот вопрос категоричен: диета доктора Ласкина поддерживает, но не заменяет медицинских препаратов. Прежде чем решиться на ее соблюдение, нужно обязательно посоветоваться с врачом. Есть противопоказания по здоровью.
