Имбирь: польза и вред

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Корень травянистого растения, пришел к нам из Индии, где и сегодня собирают половину всего мирового урожая. А произрастает он во всей Южной Азии, странах Африки, Австралии и Америки. Его используют для составления букетов приправ, например, карри. Имбирь добавляют в чай, выпечку, десерты и другие блюда. С Востока в Европу привезли цукаты из имбиря, а позднее в Англии родилась традиция консервировать корень и варить из него и цитрусовых ароматное варенье.

Полезные свойства имбиря

  • В Средние века, когда имбирь был впервые завезен в Европу, его ценили на вес золота и применяли как лекарственное средство. Он считался эффективным от многих болезней, в том числе – от чумы.
  • И к этому были все основания, ведь соперником ему по содержанию витаминов, минеральных солей, незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот и других биологически активных веществ может быть, пожалуй, лишь женьшень.
  • В нем много аскорбиновой кислоты, что сразу позволяет отнести его к продуктам-антиоксидантам, которые сражаются с воспалительными недугами, онкологией и старением.
  • Он содержит около 415 мг калия и около 43 мг магния на 100 гр, поэтому полезен для лечебно-профилактического питания пациентов с атеросклерозом, артериальной гипертензией, ишемической болезнью и другими сердечными недугами.
  • В составе имбиря широко представлена группа витаминов В, и этот факт немаловажен для тех, кто хотел бы укрепить нервную систему, улучшить память, поднять настроение.
  • Кроме настроения, рогатый корень повышает либидо, так как является мощным афродизиаком.
  • Даже в сухом корневище около 3% эфирных масел, причем 2/3 из них приходятся на органическое соединение из класса терпенов, цингиберен, а 1/3 – на цинеол, камфен, борнеол и другие. Все они сражаются с симптомами гриппа и других ОРВИ, а потому имбирь издревле используют для профилактики и лечения простуды, не только добавляя в пищу и напитки, но и делая с ним ингаляции.
  • В рецептах альтернативной медицины он применяется для снятия болей при мигрени, ревматизме, артритах и т.д.
  • Пациентам с ожирением не только не стоит бояться этого продукта, ведь на 100 гр его приходится всего 80 ккал, но как можно чаще включать в рацион, ведь он выводит вредный холестерин и нормализует жировой метаболизм.
  • Жгучий вкус имбиря обусловлен присутствием в составе фенолоподобного вещества, гингерол, которое умеет снимать приступы морской болезни, токсикоза у беременных и усмирять диарею, причем для этих целей его можно применять в детском возрасте, уже после года.

Противопоказания к употреблению имбиря

  • Прямым противопоказанием к приему имбиря является пищевая аллергия.
  • При простуде, когда есть гипертермия, вначале следует «сбить» температуру, а уж потом пить чай с имбирем.
  • Если у вас одна из патологий ЖКТ в стадии обострения, то лучше отказаться от приема этого продукта.
  • Рогатый корень может навредить при желчекаменной болезни и усугубить симптомы цирроза печени.
  • Он не рекомендуется пациентам с гипотонией, так как имеет свойство понижать артериальное давление.
  • Если вы склонны к кровотечениям, также остерегайтесь принимать имбирь, ведь он обладает кроворазжижающим действием.

Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 02.11.2015 17:25, обновлено 04.09.2021 16:36
Рейтинг статьи:
4,5

Читайте также

Черноплодная рябина: польза и вред
Почти черные гроздья сладких ягод, с терпким, немного вяжущим вкусом, очень полезны, так как врачуют многие недуги и восполняют дефицит биологически активных веществ в организме.
Польза и вред экспресс-диет
Наступило лето и внезапно обнаруживаешь, что не мешало бы и похудеть. Знакомо? Хочется быстрого результата, но так ли эффективны экспресс-диеты?
Имбирь и мужское здоровье: мифы и правда
Вы пробовали имбирный эль или имбирные пряники? Если не пробовали, то вкус и аромат имбиря вам наверняка все равно знаком. Это очень известная приправа, без которой не обходится ни один уважающий себя кулинар. Но в прежние времена растение считалось лекарственным и широко применялось для лечения различных недугов.
Смородина: польза и вред
Июль несказанно щедр на сезонные фрукты, прилавки магазинов и рынков буквально ломятся от свежих даров садов и огородов. Выбирайте самые полезные, например, смородину.
Квашеная капуста: польза и вред
Приготовленная особым образом, посредством лактоферментации, капуста – не простой продукт, а национальное достояние россиян, белорусов, немцев, чехов и других народов.
Кабачки: польза и вред
Кабачок – это самый популярный после картофеля и моркови овощ на столах россиян, замечательный функциональный продукт, который заслуженно любят взрослые и дети.