Большинство продуктов с высоким FODMAP, на самом деле, - здоровая, функциональная пища. Но даже тогда, когда речь идет о натуральных продуктах, нельзя констатировать, что все они полезны для всех. То, что работает для одного человека, не всегда оказывается полезным для другого. Продукты с высоким содержанием сахаров Проблема в том, что у некоторых из нас есть пищевая непереносимость сахаров или FODMAP, веществ, которые вызывают брожение в кишечнике. Вот продукты, которые следует избегать или серьезно ограничить, если вам необходима FODMAP-диета. Фрукты: арбуз, манго, нектарины, сливы, яблоки, груши, персики. Овощи: артишоки, спаржа, лук, свекла, сельдерей, чеснок, бобовые, савойская капуста, кукуруза. Молоко и молочные продукты: йогурты, мягкие сыры, мороженое, сливки, заварной крем. Злаки: пшеница и рожь, а также продукты их содержащие, в том числе хлебобулочные изделия, крупы, крекеры, макароны и т.п. Орехи: орехи кешью, фисташки. Что предпринять, если у вас непереносимость сахаров? Если вы боретесь с проблемами кишечника, например, вздутием, вам могут пригодиться некоторые практические советы. 1. Попробуйте диету с низким FODMAP Сосредоточьтесь на овощах, фруктах и мясе, которых нет в списке продуктов с высоким FODMAP, и, возможно, неприятные симптомы уменьшатся. Хорошей новостью является то, что со временем, многие люди могут постепенно снова вводить в рацион продукты с сахарами, так как пищевая непереносимость отступает. 2. Сделайте специальные тесты Существует специальный дыхательный тест, позволяющий измерить уровень газов, метана и водорода, которые являются продуктом жизнедеятельности бактерий в вашем кишечнике. С помощью лабораторного анализа кала можно определить качественный состав бактериальной флоры вашего кишечника, количество «плохих» и «хороших» микроорганизмов. Специальные тесты крови позволяют определить состояние проницаемости оболочки кишечника, и исключить синдром повышенной кишечной проницаемости. 3. Проверьте наличие пищевой непереносимости Если у вас возникла аллергия на продукты питания, следует проверить иммунную реактивность. Анализы крови на аллергены могут быть полезны для людей, которые испытывают неприятные желудочно-кишечные симптомы. 4. Управляйте стрессом Вы когда-нибудь замечали, что люди имеют проблемы со стороны кишечника, когда они нервничают или переживают стресс? Существует закономерная связь между работой мозга и кишечником. Исследования показывают, что стресс может привести к чрезмерному росту некоторых видов патогенных бактерий и уменьшить количество полезных. Эффективные стресс-редукторы: фитнес, йога, медитация, прогулки на природе. 5. Попробуйте принимать пробиотики Сочетание бифидобактерий, Enterococcus и Lactobacillus, может быть эффективным для улучшения состояния пациентов с синдромом раздраженного кишечника.