Многие из тех, кто опробовал немало различных диет, приходят к выводу, что нужна безопасная и правильная диета, меню которой можно составить и придерживаться его всю жизнь. Понятно, что она должна обеспечивать организм всеми необходимыми ему питательными веществами и при этом создавать дефицит энергии, чтобы начать терять вес. Что же это за диета, и что по этому поводу думают ученые?
Диета для похудения и пользы для здоровья
Если жесткие, низкокалорийные диеты ухудшают самочувствие и здоровье, то правильные и рациональные способны его поддержать и выступить профилактикой многих болезней. Так, ученые из США провели исследование и выяснили, что правильное питание может предотвратить ишемическую болезнь сердца, инсульт и другие сердечно-сосудистые патологии. Меню такого питания должно включать в себя цельнозерновые продукты, свежие фрукты, овощи, рыбу, орехи, продукты, богатые антиоксидантами, минералами, растительным белком, морскими и растительными Омега жирными кислотами и витаминами группы В. Данные об этом исследовании были опубликованы в Journal of Cardiovascular Nursing.
В другом исследовании американских специалистов изучалось влияние рациона питания на риск развития воспалительных заболеваний кишечника. Было обнаружено, что чем больше человек потребляет жиров, особенно животных, тем выше вероятность развития язвенного колита и болезни Крона, а вот высокое употребление клетчатки и фруктов снижает этот риск. Данные об этом исследовании были опубликованы в The American Journal of Gastroenterology. На основании этих рекомендаций можно составить правильную диету, которая поможет сбросить лишний вес и при этом поддержать свое здоровье.
Меню правильной диеты
Составляя правильную диету для похудения, в нее обязательно нужно включить мясо постных сортов и рыбу с морепродуктами как основные источники белка. Кроме того, не стоит забывать, что белки можно получать и из бобовых культур, а также орехов, а еще молочных продуктов. Кисломолочные продукты и напитки очень полезны для здоровья, особенно здоровья кишечника, потому как улучшают собственную микрофлору и повышают иммунитет. Ими можно заливать мюсли и кукурузные хлопья на завтрак, а еще готовить на их основе всевозможные смузи и коктейли для перекуса, добавляя в них орехи и семена.
Крупы готовить на гарнир, но помнить, что они должны быть натуральными, не прошедшими предподготовку, снижающую их пользу для здоровья. Из них же можно варить всевозможные каши на завтрак. Помните, что ежедневно в вашем меню должны присутствовать свежие овощи и фрукты, ягоды, зелень. В идеале они должны составлять половину вашей тарелки. Тушеные, приготовленные на пару, они также могут быть очень вкусными и полезными.
Создать необходимый дефицит калорий и начать худеть можно, если получать большую часть суточной калорийности в первой половине дня, а к концу вечера плавно ее снижать. Не забывайте о соблюдении питьевого режима. Пейте больше простой чистой воды, минералки без газа. Готовьте для себя морсы, варите компот. А вот соками лучше не увлекаться, так как они содержат в себе большое количество сахара, а значит и калорий.
