Картофель: низкокалорийные рецепты
Так как картофель содержит много простых углеводов и сам по себе вызывает выброс глюкозы в крови, не следует усугублять картину жирами. Поэтому забудьте о жареной картошечке, особенно во фритюре, и привыкайте к полезным способам приготовления. А мы расскажем, как обмануть вредные пищевые привычки и сделать так, чтоб картошку можно было есть, даже если вы на диете и боретесь с лишними килограммами.
Полезный картофель «фри»
Да-да! Именно полезный и почти что «фри». То есть на вкус он – один в один. А вот по калорийности и жирности – не сравнится со своим близнецом-братом, взращенным фастфудом. А значит – симптомы ожирения с ним не страшны.
Потребуется:
- 4 крупных картофелины;
- пара сырых яичных белков;
- немного соли.
Приготовление:
- клубни почистить, нарезать соломкой или тонкими кружочками;
- белки хорошенько взбить;
- залить картофельные ломтики и перемешать;
- противень застелить силиконовым ковриком или бумагой для запекания;
- разложить картофель одним слоем;
- отправить в разогретую до максимума духовку;
- запечь до аппетитной корочки снаружи и мягкости внутри;
- посолить перед подачей.
Картофельная «гармошка»
Самая строгая диета для похудения не пострадает, если вы побалуете себя и своих близких таким симпатичным блюдом из картофеля. Оно вполне самодостаточно, хотя можно предложить его и в качестве гарнира к кусочку отварной куриной грудки или запеченного филе индейки.
Потребуется:
- полкило клубней картофеля среднего размера (лучше, конечно, молодого, который можно не чистить);
- 100 гр грибов (подойдут шампиньоны или любые лесные);
- пара столовых ложек оливкового, кунжутного или любого другого растительного масла;
- по пучку любимой зелени;
- черный перец и соль — по 1\2 чайной ложки.
Приготовление:
- клубни хорошенько вымыть, а если картофель уже не молод, то почистить:
- мелко порубить зелень;
- нарезать грибы и перемешать с зеленью;
- посолить и поперчить;
- картофельные клубни надрезать кружочками, не дорезая, чтоб получилась «гармошка»;
- уложить в получившиеся промежутки начинку;
- противень застелить силиконовым ковриком или бумагой для запекания;
- выложить фаршированные клубни;
- сбрызнуть каждую «гармошку» маслом;
- накрыть фольгой;
- разогреть духовку до максимума;
- отправить картошку запекаться на полчаса;
- подавать с пылу-жару.
Картошка «из костра»
Нет! Костер жечь на кухне совершенно необязательно! Достаточно внимательно следовать рецепту, и у вас получится ароматная рассыпчатая картошка, вполне подходящая для лечебно-профилактического питания.
Потребуется:
- килограмм, лучше молодого, картофеля примерно одного, среднего размера;
- столовая ложка крупной соли;
- пара столовых ложки муки;
- любимая вами зелень – пучок;
- пара зубчиков чеснока;
- полстакана сметаны пониженной жирности.
Приготовление:
- первым делом включаем духовку на максимум;
- картофель моем, не чистим и не сушим;
- в целлофановом пакете перемешиваем муку с солью;
- отправляем в пакет мокрый картофель и хорошенько встряхиваем, чтоб каждый клубень со всех сторон покрылся мукой;
- выкладываем на противень и оставляем запекаться в духовке не менее часа;
- готовим начинку из измельченной зелени, чеснока и сметаны;
- готовую картошку надрезаем;
- вкладываем в надрез ложечку начинки;
- подаем горячей.
Читайте далее
Геморрой: средства для борьбы с заболеванием
Какие лекарственные препараты помогут справиться с симптомами геморроя?
Ребенок заболел на даче: первая помощь, детская аптечка
Нередко в период длительного пребывания летом на даче с малышом, возможны заболевания или мелкие травмы, требующие помощи.
Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?
Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe
Насморк: почему течет из носа?
Насморк вызывает отек слизистой, что не позволяет носу нормально дышать. Как проходит лечение насморка в зависимости от его вида?
Весенний уход за кожей лица: от очищения до увлажнения
С приходом долгожданной весны мы начинаем уделять большое внимание фигуре, волосам, коже. Существуют элементарные правила оставаться красивой и неотразимой в любое время года.
Катаракта: причины, симптомы, лечение и профилактика
Какие признаки могут указывать на развитие катаракты?
Беременность 45+: роль возраста, здоровье матери, ЭКО
Многие женщины рожают первенца в возрасте 40-45 лет, и это уже давно перестало быть удивительным явлением.
Как справиться с признаками старения кожи
Остановить процесс старения невозможно, но можно его замедлить. Как сохранить красоту и здоровье кожи?
Солнцезащитный крем: правила выбора
Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?
Ошибки при использовании солнцезащитного крема
Какие солнцезащитные кремы наиболее безопасные? Чем вреден спрей от солнца, и нужно ли защищать губы? Разбираем основные ошибки при использовании солнцезащитных средств.
Чем опасно майское солнце?
Солнце необходимо для здоровья человека. Почему же в мае оно может быть опасным?
Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?
При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.
Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения
Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства
Откуда берутся боли в сердце и инфаркт у молодых мужчин?
Сердечно-сосудистые патологии сегодня нередки среди мужчин достаточно молодого и даже юного возраста, гипертоники есть даже в 18-20 лет.
Как сегодня лечат грыжи живота
По данным статистики, грыжи передней брюшной стенки встречаются у каждого пятого жителя нашей планеты, а значит медицина смогла на потоке отработать новейшие современные методы лечения этой патологии. Что изменилось за четверть века рассказываем в статье MedAboutMe
Опубликовано 02.10.2015 21:23, обновлено 13.12.2019 11:33
Читайте также
Монодиета на картофеле
Сегодня из всех известных монодиет, картофельная диета одна из наиболее популярных. И это не удивительно: картофель - недорогой и очень популярный продукт.
Летние рецепты низкокалорийных салатов
В жару, когда аппетит снижен, самое время для похудения. Предлагаем вам несколько диетических рецептов летних салатов из самых доступных сезонных овощей и зелени.
Картофель в мундире: два способа сварить полезный гарнир
Картофель в мундире можно варить, запекать в духовке или в золе, как в детстве на каникулах у бабушки в деревне. Его используют в салатах, в качестве гарнира и даже фаршируют. А знаете ли вы весьма необычный рецепт Сиракузского картофеля?
Мороженое: низкокалорийные рецепты
Совсем не обязательно лишать себя всех радостей жизни окончательно и бесповоротно, в том числе и мороженого, если вы вдруг решили избавиться от лишних килограммов.
Низкокалорийные рецепты из клубники
Сезон клубники пошел на убыль, но мы давно можем в любое время года купить замороженную ягоду и даже зимой побаловать себя и домочадцев тепличной или заморской.
Картофель: несколько неожиданных фактов
Картошка — продукт полезный: в ней есть клетчатка, микроэлементы и витамины. К тому же она помогает похудеть! Не верите? Читайте наши факты — и берите их на заметку.