Новогодние рецепты: низкокалорийное безе

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Наши рецепты специально созданы для тех, кто заботится о фигуре или борется с ожирением и симптомами различных недугов. Они содержат «медленные» углеводы и совсем немного натурального сахара.

Шоколадные меренги

Это великолепное безе имеет вкус темного шоколада и содержит совсем немного сахара. Его можно запечь до хрустящей корочки или оставить мягким.

Для приготовления 48 штук потребуется:

  • 6 яичных белков;
  • 1\4 ч.л. винного камня;
  • щепотка соли;
  • 200 гр коричневого сахара;
  • стакан несладкого какао-порошка;
  • 2 ч.л. ванильного экстракта.

Как приготовить меренги:

  • просеять вместе какао, соль и 1\2 стакана сахара в небольшой посуде;
  • миксером или кухонным комбайном взбить яичные белки и винный камень до мягких пиков в большой посуде;
  • добавить постепенно оставшиеся 1/2 стакана сахара, подсыпая по ½ столовой ложки, взбивая до тех пор, пока безе станет глянцевым и приобретет жесткие пики;
  • добавить в смесь какао и ванильный экстракт;
  • разогреть духовку до 150 градусов;
  • выложить чайной ложкой или кондитерским шприцем безе на противни, застеленные пекарской бумагой или силиконовыми ковриками;
  • выпекать 25 минут, если вы хотите, чтоб печенье оставалось мягким, и 40 минут – если хотите, чтобы оно стало хрустящим.

Питательная ценность (на 1 штуку) 24 кал, 1 г белков, 6 г углеводов, 1 г волокна, 0,3 г жира, 0,1 г насыщенных жиров, 13 мг натрия.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

«Кофейные поцелуи»

Какао-порошок и порошок «эспрессо» объединяются, чтобы дать божественный вкус этим «поцелуям со вкусом мокко».

Для приготовления 42 штук потребуется:

  • 2 яичных белка;
  • четверть чайной ложки соли;
  • пара столовых ложек несладкого какао-порошка;
  • четверть чайной ложки растворимого кофе «эспрессо»;
  • столовая ложка цельнозерновой муки;
  • 100 гр коричневого сахара.

Как приготовить безе:

  • смешайте порошок кофе-эспрессо, муку, какао-порошок в небольшой посуде;
  • отдельно взбейте миксером в пену яичные белки с солью;
  • подсыпая понемногу сахар, продолжайте взбивать миксером на высокой скорости до жестких пиков и глянца;
  • всыпьте в самом конце какао;
  • разогрейте духовку до 120 градусов;
  • выложите безе чайной ложкой на застеленные пекарской бумагой или силиконовыми ковриками противни;
  • выпекайте около 1 часа;
  • выключите духовку и оставьте меренги в духовке с закрытой дверью еще на час.

Питательная ценность (1 печенье): 11 кал, 0 г белков, 3 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г жира, 0 г насыщенных жиров, 10 мг натрия.

Безе с кокосовой стружкой

Если вы заботитесь о фигуре, замените обычный сахар на коричневый.

Читайте далее

10 антивозрастных приёмов, которыми пользуются косметологи

Хотите знать, какими антивозрастными приёмами пользуются косметологи? Это поможет вам продлить молодость.

Как похудеть в лице? Упражнения, фитнес, процедуры

В локальном уменьшении веса нет ничего невозможного! Грамотно составленный рацион и специальные упражнения с массажем помогут похудеть в лице и преобразить внешность.

Причины, признаки и лечение опрелостей у детей

Что делать, если у малыша появились опрелости?

Сама себе косметолог: как обеспечить коже профессиональный уход дома?

Хотите профессионально ухаживать за кожей дома? В этом вам поможет омолаживающий электронный девайс.

5 популярных девайсов для лица: нужны ли они с точки зрения науки?

Читаем и экономим: какие бьюти-девайсы не делают то, что обещают.

Почему нет эффекта: 6 ошибок при использовании лифтинг-сывороток

Лифтинг-сыворотка ни даёт никакого эффекта? Возможно, вы неправильно её используете. 6 частых ошибок при использовании сывороток.

Чистка лица: плюсы и минусы

Красота - это не только хорошая наследственность, но и правильный уход. Чистка лица, как один из рецептов красоты - виды, их преимущество и недостатки плюс ожидаемый результат.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Бьюти-гаджеты, которые можно использовать практически ежедневно

Как сделать свою домашнюю рутину более эффективной? Бьюти-гаджеты, которые можно использовать в уходе практически ежедневно.

Как выбрать чайник, чтобы сохранить здоровье и не обжечься

В этом материале мы расскажем о плюсах и минусах разных конструкций, полезности дополнительных функций. А главное – как не купить опасный для здоровья чайник.

Как в домашних условиях укрепить здоровье волос: обзор эффективных средств

Какие бьюти-средства помогут укрепить ваши волосы: обзор эффективных продуктов для домашних процедур.

7 ошибок, которые вы совершаете во время массажа лица

Когда массаж старит лицо, а не омолаживает кожу: 7 типичных ситуаций.

Как управлять своим здоровьем: лайфхак для тех, кто хочет жить долго и счастливо

Научный подход в антистресс-пространстве: новые возможности в менеджменте здоровья.

Желчегонные препараты и желчь: как улучшить отхождение желчи?

Застой желчи встречается при многих патологиях желчевыделительной системы. Как с ним справиться?

Лучшие микротоковые массажеры для лица 2024 года

Как правильно выбирать микротоковый массажер для лица на что обратить внимание при выборе: советы, рекомендации и лайфхаки от экспертов

Капризы и истерика у детей: есть ли разница?

Обычный каприз или истерика: как отличить? Что сделать, чтобы успокоить ребенка и когда нужна запись к врачу?

Проблема бессонницы у детей: причины и методы лечения

У вашего ребенка бессонница? Разберемся, какие факторы вызывают такое состояние у детей, к чему оно может привести и как наладить детский сон.

Кризис 3 лет у детей – что делать родителям?

Особенности развития и поведения детей в 3 года.

Какие витамины нужны женщинам

Какие витамины нужны для женского здоровья и как их получить с едой?

8 эффективных советов, как больше не терять волосы

Теряете волосы? Это может произойти по разным причинам, но есть способы улучшить их здоровье и красоту.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.
Опубликовано 23.12.2015 12:43, обновлено 13.12.2019 11:41
Рейтинг статьи:
4,5

Читайте также

Картофель: низкокалорийные рецепты
Как не испортить ценный лечебный продукт и при этом, чтоб блюда из него понравились вашим домочадцам и друзьям? Узнаем несколько доступных способов приготовления этого овоща.
Мороженое: низкокалорийные рецепты
Совсем не обязательно лишать себя всех радостей жизни окончательно и бесповоротно, в том числе и мороженого, если вы вдруг решили избавиться от лишних килограммов.
Низкокалорийные рецепты из клубники
Сезон клубники пошел на убыль, но мы давно можем в любое время года купить замороженную ягоду и даже зимой побаловать себя и домочадцев тепличной или заморской.
Тыква: низкокалорийные рецепты
Наступило «золотое время тыквы, когда собирают урожай этого замечательного овоща. Самое время устроить семейное застолье и приготовить из тыквы что-нибудь вкусное и полезное.
Малина: низкокалорийные рецепты ягодных десертов
Спешите насладиться восхитительным вкусом сочных ягод в разгар сбора урожая, пока падает цена на сезонные фрукты, а их природные свойства самые ценные.
Низкокалорийные рецепты из смородины
Ароматные кисло-сладкие ягоды черной смородины – абсолютные чемпионы по содержанию витаминов С, В, антиоксидантов и других полезных веществ.