Новогодний стол при пиелонефрите

Хронический и острый пиелонефрит требуют комплексной терапии, одной из важных составляющих которой является специальная диета. Чем можно полакомиться в Новый год пациенту с симптомами пиелонефрита, не нарушая рекомендаций врача?
Какие продукты исключить из праздничного меню при пиелонефрите
Лечебный стол №7 или питание по Певзнеру, рекомендованное при обострении или манифесте пиелонефрита основано на ограничении соли, животных белков, любой раздражающей и увеличивающей кислотность мочи пищи.
В Новый год пациентам с пиелонефритом придется отказаться от:
- традиционного холодца или заливного, так как любые концентрированные бульоны (грибные, рыбные, мясные) строго противопоказаны;
- не только от солений, а от всего соленого, в том числе консервов, полуфабрикатов, колбас и прочих готовых продуктов, и даже хлеба, приготовленного по обычному рецепту, с солью;
- острых специй и приправ;
- любых грибов;
- жареного, копченого, тушеного и жирного мяса (можно только нежирные сорта в отварном виде);
- жирных, соленых и острых сортов сыра;
- майонеза, кетчупа и прочих готовых соусов;
- животных жиров и трансжиров;
- икры и морепродуктов;
- всех бобовых;
- лука, чеснока, редиса, щавеля, шпината и прочих продуктов, являющихся источниками мочевой кислоты;
- кофе, чая;
- минеральной воды с солями натрия;
- кондитерский изделий;
- алкоголя.
Что приготовить к новогоднему столу для пациентов с пиелонефритом
Изучив список запрещенных продуктов, пациентам с пиелонефритам в пору приуныть. Но мы постараемся помочь создать и для них праздничное настроение и приготовить что-нибудь вкусное к новогоднему столу.
При пиелонефрите можно включить в праздничное меню полезные блюда, а дополнительным источником радости станут праздничная сервировка стола и развлекательная новогодняя программа для участников застолья.
Из салатов можно подать к новогоднему столу для пациентов с пиелонефритом:
- традиционный «Оливье», заменив колбасу отварной куриной грудкой или телятиной, а соленый огурец – свежим, в качестве заправки будет не майонез, а натуральный йогурт;
- винегрет, в котором также придется поменять соленые огурцы и капусту на свежие;
- «шубу» можно приготовить без селедки, с отварной рыбой, используя натуральный йогурт вместо майонезной заправки.
В качестве горячего блюда:
- паровые котлеты на овощной подушке;
- манты;
- мясные «ежики» с рисом на пару;
- диетические голубцы с телятиной и гречкой, приготовленные в томатном соке, без предварительной обжарки;
- кролик, тушеный в молоке.
На десерт:
- творожный пудинг,
- чизкейк,
- фруктовый салат,
- запеченные яблоки с медом и грецким орехом.
Из напитков:
- витаминные морсы,
- фреши,
- травяные чаи,
- компот из свежих, замороженных или сухофруктов,
- молочный коктейль.
Читайте также
Опубликовано 28.12.2015 12:42, обновлено 06.09.2022 16:10
Использованные источники
Нутритивная поддержка детей с хроническим обструктивным пиелонефритом в раннем послеоперационном периоде / Дюсекеев И.А., Яцык С.П., Боровик Т.Э., Семенова Н.Н., Баканов М.И., Катосова Л.К., Кутафина Е.К., Степанова Т.Н., Шмакова С.Г. // Вопросы детской диетологии – 2012 – Т. 10 №2
Изучение влияния поливитаминов и препаратов рыбьего жира на морфо-функциональные свойства эндотелия сосудов и продукцию оксида азота у детей с пиелонефритом / Вильчук К.У. // Вопросы детской диетологии – 2012 – Т. 10 №1
Читайте далее
Летний отдых с малышом на даче: советы родителям
Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.
Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи
Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.
Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы
Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.
Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков
Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.
Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении
Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?
Почему кариес возвращается: мнение стоматологов
Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.
Целебное алоэ для профилактики заболеваний
Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.
Роднички у детей: что нужно знать родителям?
Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.
Виды родов: в чем их особенности и сложности
Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.
Родинка или меланома: когда нужно к врачу?
Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи
Как питаться в разные фазы менструального цикла?
Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?
Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями
Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.
«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?
Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы