Перловая диета для похудения предусматривает три вариации – для терпеливых и не очень. Первая рассчитана на 5 дней, но подразумевает полный отказ ото всех продуктов, кроме перловки, вторая – допускает добавление в перловую крупу некоторые продукты, третья – разрешает самостоятельно составлять меню, в основе которого должна быть перловка.
Польза перловки
Как можно понять из названия диеты, ее основу составляет перловка, диета для похуденияне только поможет справиться с лишним весом, но и улучшить состояние волос, кожи и ногтей. Главным преимуществом перловки, как каши, является содержание в ее составе незаменимой аминокислоты лизина. Это вещество осуществляет работу в двух направлениях: способствует быстрому насыщению организма, что очень важно, когда вы придерживаетесь диеты, а также стимулирует выработку в организме коллагена, являющимся белком «молодости».
Переоценить пользу перловой крупы, получаемой из ячменя, для нашего организма трудно, она богата витаминами A, B, E и PP, содержит многообразие микроэлементов (кальций, фосфор, магний, железо и т.п.), а также хорошо усваиваемый организмом растительный белок, присутствующий в нужном количестве для полноценного питания.
Варианты диеты
1. Перловая диета на 5 дней. Она предполагает употребление несоленой перловой каши 3-5 раз в день. Для диеты необходима постная перловка, размер порции не ограничивается. Следует также выпивать 1,5-2 литра воды в день. На ночь можно выпивать стакан нежирного кефира. И так все 5 дней.
2. Перловая диета на 7 дней. Эта диета не такая жесткая, как пятидневная, она допускает добавление в перловую кашу фруктов и овощей, нежирного мяса и творога.
Примерное меню:
- На завтрак – перловая каша с тертым зеленым яблоком или размоченными сухофруктами.
- В обед – каша и овощной салат, можно себя побаловать кусочком нежирной рыбы или мяса (100 грамм).
- Ужин — обезжиренный творог (100 грамм) и стакан 1%го кефира.
3. Свободная перловая диета. Данный вид диеты разрешает употреблять многие продукты, главное, чтобы они не содержали сахар и жиры, или содержали, но в минимальных количествах. Диета разрешает кушать овощи и фрукты, приправлять кашу специями и травами, кисломолочные продукты, соки и настои из травяных сборов. Такую диету можно использовать на протяжении долгого времени, главное кушать перловку раз-два в день, следить за сбалансированностью меню (баланс жиров, белков и углеводов) и не увлекаться вредными продуктами.
Питаться следует 4-5 раз в день, порции должны быть небольшие, в идеале вся еда должна вмещаться в 1200 ккал и не стоит кушать после 7 вечера ничего, кроме фруктов (яблоко или апельсин) и обезжиренного кефира.
