Формула красивого рельефного тела без грамма лишнего жира слагается из силовых тренировок и правильного питания. Стремящиеся сбросить лишний вес и увеличить мышечную массу должны быть крайне избирательны в вопросе выбора продуктов питания, их состава и способа приготовления. Каким должно быть питание бодибилдеров, диета для похудения и роста мышц?
Разные подходы к культуризму
Любуясь красивыми телами на соревнованиях бодибилдеров, мы и примерно не представляем, какой ценой спортсмены добиваются такого выдающегося результата. На этапе подготовки к турниру они буквально истязают себя голоданием, обезвоживанием, строгим ограничением калорий и чрезмерными упражнениями. Учёные из США решили доказать, что не меньшего результата можно добиться, улучшив состав своего тела, если потреблять разнообразную пищу, не пренебрегая никакими группами макроэлементов, регулярно, но не чрезмерно заниматься спортом, не забывая об отдыхе.
Такой подход улучшает необходимые для соревнований параметры и при этом сохраняет здоровье участников. Данные этого исследования были опубликованы в Journal of the International Society of Sports Nutrition. В другом исследовании учёные изучали, как стратегии и диета бодибилдеров влияют на мышечную массу пациентов, находящихся в критическом состоянии. Было доказано, что для стимулирования метаболизма, а также улучшения здоровья и роста мышц важно потреблять достаточное количество белка, а также полиненасыщенных жирных кислот, которые обладают противовоспалительными свойствами и также стимулируют рост мышц. Данные этого исследования были опубликованы в журнале Current nutrition reports.
Питание бодибилдеров
Главное правило силовых тренингов — потребление достаточного количества протеинов. Без белка, богатого ценными аминокислотами, добиться успеха в культуризме просто невозможно. Поэтому спортсмены стремятся есть больше соответствующей пищи — мяса, рыбы, молочки, яиц, бобовых. При этом мясо стараются выбирать обезжиренное, делая упор на говядину, телятину, куриную и индюшиную грудку. Что касается рыбы, то здесь действует противоположный принцип. В жирной рыбе много полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, необходимых для роста мускулатуры и восстановления после интенсивных тренировок.
Среди растительной пищи основным их источником выступают растительные масла. Именно поэтому бодибилдеры стремятся заменить ими большую часть животных жиров. Орехи — вот что ещё неизменно присутствует в рационе культуристов. Нередко их добавляют в специальные белковые коктейли наряду с молочными и кисломолочными напитками. Углеводы культуристы употребляют весьма дозировано, получая их из круп, фруктов и овощей. Свежая сдоба, хлеб, сладости и выпечка, богатая простыми углеводами, в их рационе отсутствует. Это особенно касается тех, кто стремится «подсушиться», избавиться от лишнего жира в организме.
Перед тренировкой обычно готовят белковый перекус, а по завершению занятий восполняют силы белково-углеводной пищей. В целом бодибилдерам рекомендуется придерживаться принципов правильного и рационального питания, а перед применением специальных БАДов и других добавок посоветоваться с врачом.
