Смотреть, как ребёнок с аппетитом ест, — удовольствие для каждой мамы. В 3 года малыш уже может сказать, какая еда ему нравится и что он не любит, у него есть свои вкусовые предпочтения. В этом возрасте дети уже обращают внимание на яркую упаковку чипсов или других снеков в магазинах, просят купить им фастфуд и сладости. Важно формировать у ребёнка правильное отношение к еде, объяснять ему принципы здорового питания и на собственном примере показывать, каким должен быть рацион. Родители могут показать, что любой вредной пище есть альтернатива — полезная еда может быть не менее вкусной. Каким должно быть правильное питание ребёнка в 3 года? Какими блюдами его можно побаловать?
Основы питания в 3 года
В любом возрасте рацион ребёнка должен быть полноценным и сбалансированным. Организм должен в достаточном количестве получать витамины и полезные вещества, необходимые для роста и развития.
Основу рациона должны составлять злаки, овощи, мясо и рыба, молочные и кисломолочные продукты, фрукты. Жареную пищу трехлетнему ребёнку предлагать еще рано — еду лучше варить, запекать или тушить, можно готовить на пару. Сладости и шоколад должны быть в ограниченном количестве, предпочтение нужно отдать цукатам, мармеладу, финикам, кураге и другой альтернативе магазинным тортам и пирожным. Со сладкими газированными напитками малыша в этом возрасте знакомить не стоит, их лучше заменить компотом или узваром.
Американские учёные после многочисленных исследований пришли к выводу, что дефицит микро и макроэлементов, витаминов и ценных веществ в детском возрасте приводит к проблемам со здоровьем в течение всей жизни.
Жаркое в горшочке
Очень сытное блюдо, которое можно предлагать ребёнку на обед или на ужин. Жаркое можно подавать прямо в горшочке — малышу так будет интереснее кушать, чем с тарелки.
Мясо порежьте небольшими кусочками. Можно брать филе курицы, крольчатину, индюшатину или телятину. Лук, головку чеснока и морковь мелко порежьте, протушите в сковороде 7-10 минут вместе с кусочками мяса. Несколько картофелин порежьте круглыми дольками. Все ингредиенты всыпьте в горшочек, влейте воду так, чтобы она покрыла мясо и овощи, посолите. Запекайте при температуре 180 градусов до готовности. За 10 минут до того, как будете вынимать блюдо с духовки, добавьте в горшочек две столовые ложки сметаны.
Торт со сметаной
Иногда хочется побаловать малыша вкусным десертом, но нет времени выпекать коржи. В этом случае придет на помощь домашний торт без выпечки. Такой десерт понравится не только малышу, но всей семье.
Галетное печенье залейте молоком, доведённым до кипения, оставьте на некоторое время. Когда печенье станет мягким, слейте остатки молока и разомните его вилкой. Сметану взбейте с вареньем или джемом. В крем добавьте немного сока лимона, чтобы придать ему приятную кислинку.
На плоскую тарелку выкладывайте слой печенья, сверху — крем. Сделайте несколько слоев, чередуя печенье и крем. Когда торт будет готов, сверху украсьте его кокосовой стружкой или шоколадной крошкой. Можно добавить ягоды или кусочки фруктов.
Не только избыток жира и углеводов опасны для детей: учёные из Америки пришли к выводу, что избыточное потребление белка в раннем возрасте тоже может вызвать ожирение.
Домашние чипсы
Ребёнку наверняка понравятся такие чипсы из лаваша. Их можно предлагать как перекус или к основному блюду.
Лаваш нарежьте небольшими квадратиками. Зубчик чеснока пропустите через терку. Нарезанный лаваш немного посолите, добавьте чеснок и хорошенько перемешайте. На разогретую сковороду выложите лаваш и обжаривайте на маленьком огне без добавления масла. Периодически перемешивайте, чтобы чипсы просушивались равномерно. Когда они станут достаточно хрустящими, можно предлагать их малышу.
Ежедневное меню можно составлять вместе с ребёнком — тогда он будет есть с удовольствием и научится планировать рацион.
