Штрудель из слоеного теста с яблоками: пошаговый рецепт

Штрудель пришел к нам из австрийской кухни. Тоненькое тесто и фруктовая начинка с добавлением орехов делают этот десерт одним из самых популярных во всем мире. В качестве начинки может использоваться вишня, сливы, груши, виноград. Но рецепт штруделя с яблоками из слоеного теста считается неувядающей классикой.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Простой рецепт штруделя из слоеного теста с яблоками

Простой рецепт штруделя из слоеного теста с яблоками

Этот рецепт отлично подойдет начинающим кулинарам или тем, кому нужно приготовить ароматную выпечку буквально за 10 минут (не считая времени в духовке). Самое главное — заранее купить в магазине упаковку слоеного теста.

Необходимые продукты:

  • Слоеное, бездрожжевое тесто — 280 г.
  • Любые яблоки (желательно не сладкие) — 3 крупные шт.
  • Тростниковый сахар — 2 ст. л.
  • Корица молотая — 1 ст. л.
  • Очищенные грецкие орехи — 3 ст. л.
  • Желток — 1 шт.
  • Сливочное масло — 15 г.

Слоеное тесто вынуть из упаковки и оставить на разделочной доске под полотенцем, пока оно не разморозится. Яблоки вымыть и нарезать вместе с кожурой небольшими кубиками (сильно мельчить не стоит)

На сковороду выложить сливочное масло и яблоки. Пассеровать фрукты с сахаром и корицей минут 5 на медленном огне.

Тесто раскатать максимально тонко. Выложить на него пассерованные яблоки и сверху посыпать толчеными грецкими орехами. Свернуть рулет и смазать его сверху желтком. Выложить рулет на противень, смазанный маслом и поставить в духовку на полчаса.

Готовый штрудель можно украсить по своему желанию и возможностям.

Классический рецепт яблочного штруделя

MedAboutMe предлагает своим читателям приготовить яблочный штрудель по классическому рецепту, проверенному годами. Тесто придется готовить самостоятельно, но, поверьте, результат вас приятно удивит.

Список необходимых продуктов:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 550 г.
  • Яблоки (сорт Семеренко или Грэнни смит)  — 1000 г.
  • Масло сливочное — 75 г.
  • Сахар — 50 г.
  • Масло оливковое без запаха — 2 ст. л.
  • Изюм из светлых сортов винограда  — 120 г.
  • Яйцо куриное сырое — 1 шт.
  • Корица — 1 ч. л.
  • Сок лимона — 2 ст. л.
  • Грецкие орехи (очищенные от скорлупы) — 70 г.

Муку необходимо просеять, добавить яйцо, растительное масло и щепотку соли. Соединить все ингредиенты со 100 мл теплой очищенной воды и перемешать.

Теперь тесто необходимо вымесить до пластичности и оставить на столе под полотняной салфеткой. Пока тесто «отдыхает», самое время заняться начинкой.

Если изюм у вас чистый, то делать с ним ничего не нужно. В противном случае изюм тщательно промыть и обсушить.

Яблоки нарубить небольшими кусочками и полить лимонным соком. Грецкие орехи измельчить с помощью скалки. Соединить в глубокой емкости: сахар, измельченные яблоки, корицу, изюм и грецкие орехи. Перемешать все ингредиенты руками.

Если вы не боитесь экспериментов, то можете добавить в начинку столовую ложку коньяка или рома. Это придаст штруделю особый вкус и аромат.

Тесто осторожно, чтобы не порвать, раскатать на столе в тонкий, прямоугольный пласт. Выложить на тесто подготовленную начинку и свернуть рулет.

Противень застелить пергаментом или специальным силиконовым ковриком, переложить на него штрудель. Сверху смазать рулет растопленным сливочным маслом и поставить в духовку на 40 минут.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

10 антивозрастных приёмов, которыми пользуются косметологи

Хотите знать, какими антивозрастными приёмами пользуются косметологи? Это поможет вам продлить молодость.

Как похудеть в лице? Упражнения, фитнес, процедуры

В локальном уменьшении веса нет ничего невозможного! Грамотно составленный рацион и специальные упражнения с массажем помогут похудеть в лице и преобразить внешность.

Причины, признаки и лечение опрелостей у детей

Что делать, если у малыша появились опрелости?

Сама себе косметолог: как обеспечить коже профессиональный уход дома?

Хотите профессионально ухаживать за кожей дома? В этом вам поможет омолаживающий электронный девайс.

5 популярных девайсов для лица: нужны ли они с точки зрения науки?

Читаем и экономим: какие бьюти-девайсы не делают то, что обещают.

Почему нет эффекта: 6 ошибок при использовании лифтинг-сывороток

Лифтинг-сыворотка ни даёт никакого эффекта? Возможно, вы неправильно её используете. 6 частых ошибок при использовании сывороток.

Чистка лица: плюсы и минусы

Красота - это не только хорошая наследственность, но и правильный уход. Чистка лица, как один из рецептов красоты - виды, их преимущество и недостатки плюс ожидаемый результат.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Бьюти-гаджеты, которые можно использовать практически ежедневно

Как сделать свою домашнюю рутину более эффективной? Бьюти-гаджеты, которые можно использовать в уходе практически ежедневно.

Как выбрать чайник, чтобы сохранить здоровье и не обжечься

В этом материале мы расскажем о плюсах и минусах разных конструкций, полезности дополнительных функций. А главное – как не купить опасный для здоровья чайник.

Как в домашних условиях укрепить здоровье волос: обзор эффективных средств

Какие бьюти-средства помогут укрепить ваши волосы: обзор эффективных продуктов для домашних процедур.

7 ошибок, которые вы совершаете во время массажа лица

Когда массаж старит лицо, а не омолаживает кожу: 7 типичных ситуаций.

Как управлять своим здоровьем: лайфхак для тех, кто хочет жить долго и счастливо

Научный подход в антистресс-пространстве: новые возможности в менеджменте здоровья.

Желчегонные препараты и желчь: как улучшить отхождение желчи?

Застой желчи встречается при многих патологиях желчевыделительной системы. Как с ним справиться?

Лучшие микротоковые массажеры для лица 2024 года

Как правильно выбирать микротоковый массажер для лица на что обратить внимание при выборе: советы, рекомендации и лайфхаки от экспертов

Капризы и истерика у детей: есть ли разница?

Обычный каприз или истерика: как отличить? Что сделать, чтобы успокоить ребенка и когда нужна запись к врачу?

Проблема бессонницы у детей: причины и методы лечения

У вашего ребенка бессонница? Разберемся, какие факторы вызывают такое состояние у детей, к чему оно может привести и как наладить детский сон.

Кризис 3 лет у детей – что делать родителям?

Особенности развития и поведения детей в 3 года.

Какие витамины нужны женщинам

Какие витамины нужны для женского здоровья и как их получить с едой?

8 эффективных советов, как больше не терять волосы

Теряете волосы? Это может произойти по разным причинам, но есть способы улучшить их здоровье и красоту.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.
Опубликовано 29.09.2020 09:06
Рейтинг статьи:
4,5

Читайте также

Яркий и полезный сок из облепихи: разные рецепты
Знаете ли вы как приготовить вкусный и полезный сок из облепихи? Мы подскажем несколько рецептов. Попробуйте и не пожалеете!
Борщевая заправка на зиму: полезный и простой рецепт
Любите борщ, но не хотите долго стоять у плиты? Приготовьте борщевую заправку. Мы подскажем несколько простых рецептов.
Рецепт ароматной и пышной пиццы с грибами
Любите пиццу? Попробуйте приготовить ее из дрожжевого теста, покрыв начинкой с добавлением шампиньонов.
Овощи на мангале: рецепты с дымком
Любите шашлык? А овощи на мангале на решетке могут получиться еще вкуснее, если знать некоторые секреты.
7 ужинов дома: полезные и быстрые рецепты
Едим дома: как питаться вкусно, полезно и не тратить много времени на готовку?
Капуста провансаль: рецепт классический и другие варианты
Хотите быстро приготовить вкусную закуску? Сделайте капусту провансаль. Мы подскажем несколько рецептов капусты.