Фильмы и реклама нередко показывают кадры, когда человек начинает свое утро со стакана свежевыжатого сока. Женщины выглядят стройными и красивыми, а мужчина притягивает своей силой и обаянием. Может все дело в соке? Нельзя однозначно ответить на этот вопрос. Чтобы напиток принес пользу и хорошее настроение, нужно знать, когда и как лучше пить свежевыжатый сок.
Нелегкий выбор: сок, овощ или фрукт
Съесть фрукт или выпить сок? Может создаться иллюзия, что это одно и то же. Но при выжимке фрукта или овоща происходит разделение на две составляющие: сок и жмых, который состоит из кожуры и отжатой мякоти. Однако именно в жмыхе остается полезная клетчатка, положительно влияющая на процессы пищеварения. Сок с мякотью будет полезнее, чем обычный сок. А фрукт или овощ будет полезней сока.
Кроме того, свежевыжатый напиток вызывает более резкие колебания глюкозы в крови, потому что сахар попадает в открытый доступ и сразу всасывается в кровь. А это дополнительно нагружает поджелудочную железу.
Во фруктовом напитке больше сахара и калорий, чем в овощном. Поэтому овощные соки предпочтительней.
Польза и вред
Выжимая сок из плодов, нужно помнить, что в стакане сока содержится не один фрукт или овощ, а несколько. А это значит, что калорийность, количество витаминов увеличивается в несколько раз.
Если употреблять сок в разумных дозах, то он:
- повысит иммунитет;
- окажет положительное влияние на кишечную флору;
- наполнит организм витаминами.
Однако неправильное употребление может навредить. Опасность вкусного фреша заключается в том, что:
- Насыщение проходит очень быстро и снова хочется есть. Те, кто пытается постройнеть с помощью соков, могут получить обратный эффект.
- Органические кислоты в составе фреша способны разрушить ваши зубы, вернее их покрытие.
- Повышается кислотность желудка.
Прежде чем употреблять свежевыжатые соки, следует проконсультироваться у врача людям, имеющим диагнозы:
- Диабет;
- Нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
- Аллергия на фрукты и овощи;
- Частая диарея.
Правила употребления сока
Чтобы фреш сделал вас бодрым и красивым как в рекламе, соблюдайте простые правила.
- Пейте напиток в меру. Норма предполагает плавный переход от нескольких ложек до 1-2 стаканов в день. Причем, некоторые соки следует сначала разводить водой, чтобы снизить риск для пищевода и желудка.
- Не добавляйте сахарный песок. Регулируйте сладость добавлением меда или воды.
- Не пейте фреш на голодный желудок.
- После сытного обеда сок может вызвать вздутие живота.
- Выпейте фреш не дольше чем через десять — пятнадцать минут после приготовления. Оставите сок впрок, все витамины разрушатся при соприкосновении с воздухом.
- Выпили сок? Прополощите рот водой. Это спасет зубную эмаль.
Свежевыжатый сок — это вкусно и полезно. Но не стоит забывать, что даже лекарство может стать ядом. Чтобы сок принес пользу, питайтесь правильно, ведите активный образ жизни и тогда ваше утро станет всегда добрым.
