Кофе может снизить риск развития диабета 2 типа, говорят учёные, но только в том случае, если вы не добавляете сахар. И да, сахарозаменители тоже не очень помогают.
В исследовании изучалось потребление кофе почти 290 000 человек, среди которых почти у 13 000 развился диабет 2 типа.
Учёные обнаружили, что у людей, которые пили чёрный кофе, риск развития диабета второго типа был на 10 процентов ниже на каждую выпитую ими в день чашку. Примерно такой же эффект наблюдался у тех, кто добавлял в кофе молоко.
Однако у людей, которые добавляли сахар, этот эффект снижался вдвое: риск развития диабета второго типа снижался всего на 5 процентов на чашку кофе. Это касалось людей, добавляющих в среднем одну чайную ложку сахара в кофе.
Согласно предыдущим исследованиям, любители кофе с возрастом набирают меньше веса, что может снизить риск развития у них диабета 2 типа. Кофеин и растительные соединения, содержащиеся в кофе, также могут уменьшать воспаление в организме, связанное с диабетом 2 типа. Однако добавление сахара увеличивает вероятность набора веса, наполовину нивелируя эффект.
Было также обнаружено, что добавление искусственных подсластителей в кофе негативно влияет на его очевидную защиту от диабета 2 типа. При добавлении сахарозаменителей снижение риска развития диабета 2 типа на чашку составило всего семь процентов.
Доктор Маттиас Хенн, возглавлявший исследование в Гарвардской школе общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана, сказал: «Употребление кофе может помочь снизить риск развития диабета, но добавление сахара или подсластителей значительно снижает эти преимущества».
