Ученые доказали, что кофе снижает риск болезни Альцгеймера

Австралийские ученые из University of Melbourne утверждают, что регулярное употребление кофе снижает риск развития болезни Альцгеймера у пожилых людей.

В исследовании участвовали 227 пожилых добровольцев, у которых на начальном этапе проекта не было нарушений когнитивных функций. Наблюдение за ними велось на протяжении 126 месяцев. На протяжении этого времени ученые оценивали потребление кофе и накопление бета-амилоидного белка в тканях мозга, а также объём мозга.

Согласно полученным данным, регулярное употребление кофе улучшало исполнительную функцию, что включает в себя планирование, самоконтроль и способность концентрировать внимание на задаче. По расчетам ученых, если средняя чашка кофе составляет 240 г, то 2 таких чашки в день замедляют снижение когнитивных функций на 8% за 18 месяцев.

У любителей кофе также замедляются процессы накопления бета-амилоидного белка в тканях мозга, что является одним из ключевых факторов развития болезни Альцгеймера. Употребление 2 чашек кофе в день замедляет процесс отложения бета-амилоида в мозге на 5%.

На следующем этапе ученые планируют определить, какие именно компоненты кофе оказывают положительное влияние на здоровье мозга человека.