Вегетарианство и спорт: тайны совместимости

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Вегетарианское питание хорошими темпами набирает популярность среди сторонников здорового образа жизни на постсоветском пространстве. За границей уже давно практикуется уменьшение количества нагрузки на организм в виде белковых продуктов животного происхождения. Увлекаются вегетарианством такие звезды мирового спорта, как Эдвин Мозес – чемпион по бегу с барьерами, Дрейв Скотт – строгий вегетарианец и обладатель пяти медалей Гавайского триатлона, знаменитая теннисистка Мартина Навротилова.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Какие бывают вегетарианцы?

В сути вегетарианского питания лежит отказ от белков животных. Есть несколько видов вегетарианцев:

  • Лакто-ово-вегетарианцы – это те люди, которые не употребляют в пищу мясо, но едят молоко и яйца.
  • Лакто-вегетарианцы – люди, которые кроме растительной пищи, употребляют еще и молочные продукты.
  • Веганы не употребляют в пищу никаких продуктов питания животных происхождения. Некоторые наиболее строгие веганы стараются избегать пользоваться изделиями, сделанными из кожи или шерсти животных, а также косметической продукцией, содержащую животные белки или протестированную на животных. Плюсом такого фанатизма является значительное уменьшение риска появления аллергии.

Философия вегетарианства, здоровье и спорт

Исследователи из Академии питания и диетологии США считают, что правильное питание с сохранением баланса основных веществ благотворно воздействует на общее состояние и способствует достижению наилучших спортивных результатов. Больше всего нужно употреблять углеводов – до 65%, на жиры должно приходиться до 20% рациона, на белки – до 35%.

Отказ от животного белка является фактором дисбаланса в рационе. Но овощи, фрукты, крупы и другие элементы вегетарианской диеты богаты клетчаткой и углеводами, что положительно сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта и увеличивает выносливость организма. Употребление большого количества овощей и фруктов снижает отрицательное влияние свободных радикалов, образующихся в мышцах во время тренировки. Поэтому частично или полностью вегетарианская диета так популярна среди бегунов на длинные дистанции и триатлонистов.

Получить белок спортсмен-вегетарианец может только из растений, белок которых усваивается хуже, чем животный. С целью компенсации вегетарианцу необходимо увеличить количество бобовых в рационе.

В мышцах вегетарианца содержится меньше креатинина, что значительно сказывается на их росте. Отсутствие животного белка приводит к необходимости дополнительно употреблять железо. Вегетарианцы сталкиваются также с нехваткой витамина В12, меди, кальция и витамина D.

Читайте также

Диета для тренировок: рекомендации по правильному питанию
Решили заняться фитнесом? Рассмотрим, как следует организовать спортивное питание, чтобы усилить эффект тренировок.
Функции белков в организме: плюсы и минусы вегетарианского питания
Хотите полностью отказаться от мяса в рационе? Расскажем о преимуществах и недостатках подобного решения.
В12-дефицитная анемия
Вы хотите иметь хорошую фигуру, вести здоровый образ жизни и сохранить прекрасное самочувствие? Позаботьтесь о достаточном количестве витамина В12.
Вегетарианское питание без глютена: ужин за 15 минут
Эксклюзивные блиц-рецепты оригинальных блюд для поклонников здорового образа жизни от MedAboutMe.
Онлайн-программы и другие способы рассчитать калории для похудения
Хотите похудеть? Вам помогут всевозможные электронные гаджеты и программы, подсчитывающие калории.
Вегетарианская диета для похудения
Вегетарианство - рацион, из которого полностью исключают, либо существенно ограничивают продукты, имеющие животное происхождение. Этот же принцип лег в основу вегетарианских диет.
Опубликовано 21.01.2016 15:06, обновлено 13.12.2019 11:45
Рейтинг статьи:
4,4

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Правила питания и составления диеты при дерматите

Правильное питание при дерматите: основы диеты, разрешенные и запрещенные продукты.

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы